海蓝澜~

前阵子的抢盐风波终于告一段落了，虽然咱没刻意屯盐，但家里还是买了两包备着的，别骂我，我也就是未雨绸缪下，下厨的盐没有可不行呀，是不？这不，也就两天，超市的盐又供养充足了，证明是咱白操心一场。这两包盐也够俺家吃三四个月呢，平日下厨还是少，上周末下雨，在家看那些达人发的美食帖，我也偷师了下，学了两手，刚好多买的盐有了用处，赶上了啊。今天来分享下，过程很简单，也都是很方便买的东西。
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% }; g% v% b. r第一道：' L% |" \4 l9 D4 v0 _$ q
用微波炉做盐焗花生米! @0 E  A/ |1 V% c- @- T
第一步，用盐水浸泡花生仁，超市都有卖的，30秒一分钟就OK了，最好是淡盐水
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# n" P0 ]4 Q4 y9 e第二步，沥干，就是用盐水清洗下花生
6 p+ L: l+ S& C如果有偏爱甜食飞，也可以在清水或温水浸泡后，撒上一点白糖
3 W  m8 i+ k; b9 {. B) Y第三步，盛装在保鲜盒里，盖上盖子，放进微波炉，中火，2分钟7 Q$ x2 e; i3 M) {3 ~* L
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担心烤焦的话，你可以一分钟后取出，看看，已经在香气扑鼻了。听到啪啦啪啦噼啦的声音，一定要赶快关掉微波炉，取出冷却。
* I" ]; L/ K6 T; }( U4 `0 O# d7 n如果花生米的份量比较多，两分钟后，取出，匀匀摇摇。再放进微波炉，2分钟后即可。5 `, A- V6 s1 _+ X( ~- ]2 C
第四步，从微波炉这取出冷却即可( b, P9 l( q4 @7 Y( n

" w$ E5 K8 |0 |3 v6 L+ w哈哈，大功告成啦！很香的，用手指轻轻一捏，花生的红衣就自然脱落了。冷却后，又香又脆，真的很好吃！
5 P: g6 }7 t+ n6 A喜欢吃花生的朋友，赶快试试吧，真的超简单
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我爱吃抹茶

鹌鹑蛋的看着很香啊，学习下 学习下

红红狐狸

帮顶帮顶啦！

18553530

顶。。。。。。。

爱我所爱

巧手妈妈

melody_qj

帮顶

一树一毛豆

谢谢，一直在找海盐，呵呵

海蓝澜~

第二道：粗盐焗鹌鹑蛋
- }  |. G/ o1 m准备材料9 x! O* U: V, r( U6 e

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然后将盐平铺在平底锅锅底，盐的厚度控制在5毫米-8毫米间就OK8 u, }9 R# D& q; L+ W& x! m
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然后把鹌鹑蛋放在盐上, R) a. h: b: i3 A3 n

: _& F. W* j) k% J; `' ~/ R盖上锅盖烧5分钟后熄火，然后再闷5分钟，切记火一定要是小火。
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" S; |+ L- i% R7 C! L; u最后的成品。9 J" m' {; n* Q+ o4 F! M5 c& o

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汇总下大家要注意的事项：

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一问:买不到海盐怎么办?/ k: }/ Z, ?) m$ F& E! G% H5 |
回答:海盐买不到的话,一般的粗盐也可以.我的海盐是在华润万家超市买的.颗粒很大.很晶莹.很喜欢
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二问:盐焗蛋的成功与否与锅子和火候有关系吗?
) ]- Q( ~- P5 L! Q. `& ^. Q回答:我盐焗蛋的蓝色锅子是比较厚的铁锅,导热很慢,散热也很慢.所以保温效果比较好.所以说,如果您家是普通的不锈钢锅,或者是普通铁锅,一定要注意温度控制,锅子薄的话散热会快,
, A" B( M% E* ~8 X4 F所以在盐焗的时候时间要长点.我的锅子小火盐焗了5分钟的话,您家的锅子可能需要小火8分钟.# |& a) b6 x, i7 p2 ^+ c
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三问: 做这道盐焗蛋有什么重要的注意点吗?& Q2 t0 E' {  A: _
回答:盐焗中途切记反复打开查看. 好不容易继续的热量都被您给放了,哈哈.0 i4 V5 ?- E- |2 i, U- S

; p2 e6 d. s0 W) [还有就是:火一定要小,觉得温度够高的时候,甚至可以暂时关火.确保锅内过分高温,导致蛋暴烈/ j  o8 v, ~8 @' a