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呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。* A, P1 Z" s2 o+ x
4 a/ ?6 G1 ?! B: @% S9 s0 w% I鱼鳞冻。。。?5 \- I' }* Q# f
C/ D3 N2 S1 v- c, ~' P
没看错吧。。。?
( \ ^( `! y+ P9 M+ \9 N9 F( k4 o 1 m, `/ T9 A, i
我确信大家没有看错。。。
2 q4 g7 r; d% |$ `& } 8 z, ^5 K* E* y8 W, `0 I* \5 Z
是鱼鳞冻。。。
$ K: o0 I$ ^" S: x% P5 V
. l- u4 [/ g) f3 E7 S* a前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。1 W2 C$ |& n- X. \2 o% ~' Z2 Z( { X8 M6 X
( N' s* u8 |( K5 j/ J
昨天我就大开杀戒。。。3 u/ B- j1 B) G& ^2 ?' g. T
4 E; q! \) L9 x9 j7 m5 H
4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
3 D+ q, b" [: m' }* | % L# x% a% \8 [, @
鱼鳞刮下来一大堆。。。
& I0 U: [$ b1 F( ?& [
1 N) K- _8 U; E( S突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。8 F6 P4 }$ F0 k5 g
! J2 ]/ Q4 L% z' r; Z7 U来动手实践一下。。。; P$ g- Y* F& v: Y! X
4 R8 J. @0 q7 d3 n! b% f. Z" j
上图图。。。' j6 C7 R* z w" a& @' ^
' j. c/ W5 m5 N4 [
1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净,比较麻烦,但得有耐心。1 ]! c. y$ m1 j* T" H
% D% t4 t: d/ K! k7 b5 {7 @
1 x2 r/ Y1 {: Y8 ~. l$ _2、加水1:1,大火煮开,大概10分钟,鱼鳞打卷儿,汤汁挂碗就可以倒
) N+ [" X) m. q! r% I( l) b 出来,晾凉冰箱冷藏。) V& x o% o: z7 P, a9 F
3 w# R8 e* ?& W& O' U2 U
, K. o5 l6 e1 Z# U* C g
3、做好的鱼鳞冻。" H0 \, d; W% ^* K- v" h
7 \7 f3 a* S& S/ g E3 P
: K' [% z& c0 v( ^4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈,浇上蒜汁儿,OK!/ o- v/ _* Y2 ~0 F
0 E& E: U9 [$ o* }4 x
! W: U6 o0 J }5 F" J
8 o5 D/ m/ [9 U, S
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