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呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。
- r6 x' ~) n5 |! d6 ^0 l
/ b% Q3 y7 C0 s9 `& g鱼鳞冻。。。?& B+ Q9 a7 B9 J- E& n& D, B
- O; z+ u' d) A2 R" [+ w; x没看错吧。。。?1 P! C5 k+ t' l5 b1 Q
1 P# ]% I% b3 M; f [8 ?我确信大家没有看错。。。
! i: E. G S( s7 z( b5 A
; N5 g7 U0 u6 V' p F是鱼鳞冻。。。
9 c, F8 W0 H1 w% x
; F$ U/ s$ c0 n+ J前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。
6 V8 z' d+ o* O- `+ i' C 5 n; T/ d3 y- p+ `& I: C: Y9 _7 w6 b
昨天我就大开杀戒。。。
, S- b$ ^3 R# G, J
7 P7 }+ c+ z- d3 b' v/ D. K8 r" G4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
. W/ j, S; F" j4 V' Q6 x2 j + L0 y J5 f! B8 O$ F7 a+ H! e
鱼鳞刮下来一大堆。。。
" G: r7 J* T& V2 t7 P 6 l, Y: v# \7 ]: r
突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
# e7 F! v8 ?% i" Q
' e# }$ N% o5 H3 ~来动手实践一下。。。4 X& o& ?, n4 N* S- q* E
% y" E; v) ?; m7 E9 I. a上图图。。。
6 s# F7 K2 I' o! y+ @! i$ K0 U/ r8 R
/ O/ M; m( C, m5 s: b' g0 n1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净,比较麻烦,但得有耐心。
+ J2 A# I. Y% a2 T/ Q
% j0 u7 l8 _5 _% {( z2 ] $ u/ C; Z9 P: i" ~' m. |6 V
2、加水1:1,大火煮开,大概10分钟,鱼鳞打卷儿,汤汁挂碗就可以倒
5 Y# h0 r \) u, \/ R) Z1 k 出来,晾凉冰箱冷藏。6 c) e* |' ^6 P- p& K/ F( r( R* }
! G& `" [/ a! z3 _2 h' K
+ |# q6 k5 K Q3、做好的鱼鳞冻。0 r( x: ? }4 U, \+ ]3 W
9 J8 c! W+ C. b- |2 c
$ c* E0 T$ j. x3 F* g/ A% R4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈,浇上蒜汁儿,OK!5 `8 C, H0 X" q; Y
* x( X5 T+ B2 l6 Z
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; H+ H! } _' N6 l
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