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主料：土豆（黄皮）300克 $ E2 h7 z8 T9 N1 n  @6 I
        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 5 ?& E0 e5 K, D# A! x5 \
        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。 4 G6 d# P: i# t
        拔丝土豆的做法：
7 H; Q8 h: }7 w- i. [( @        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； * I4 w) |: x4 l  L( {5 N
        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油； - _2 W: q4 ]7 A  O$ S/ ~: _' h
        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
) Q" \: w+ N2 s1 t3 j! D        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中； * {, u7 U; n! T$ l4 e+ \
        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
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多多爱妈咪

回头我也试试

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

家有双淘

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

skysky281

有图就好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

小米2009

转载么
3 t' Y# x) W. ^" D. Z配个图更美好了