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主料：土豆（黄皮）300克
9 G, A; W; Y* l$ d/ p+ Y, |/ [        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克
' K9 s6 g1 J+ h) l$ A7 N        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。 % K! a% y; H8 |* L& X  E
        拔丝土豆的做法： 8 y( N  U7 a. I1 [
        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； 4 g" R2 x+ P" S# r6 P/ b( L
        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
. Q; Z+ _; R% c" V5 V" d        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
& V: c' m/ d3 B, o4 @        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中； 8 n% x! X( `" L3 k4 k
        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
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多多爱妈咪

回头我也试试

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

家有双淘

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

skysky281

有图就好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

小米2009

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配个图更美好了