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主料：土豆（黄皮）300克 4 `/ h. s+ o2 v7 ]
        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克
; d  e; d, K5 N7 E; o. A3 `        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。
% A. s5 g9 `! w* o3 K$ b2 _) e) P; ]        拔丝土豆的做法：
2 L% g# y# d7 C0 T) a  ^        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； / d, V7 R! r5 Q: S
        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油； 6 o; A8 R! Q+ o* D1 v8 ~
        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化； $ X( A& p4 k  g7 d# s, Y$ u
        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中；
7 W7 E; \4 }) p$ p: h        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
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多多爱妈咪

回头我也试试

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

家有双淘

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

skysky281

有图就好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

小米2009

转载么% X+ }8 V" ]$ I0 ?& @$ b: ?
配个图更美好了