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主料：土豆（黄皮）300克
" k- r$ V) t0 O) }        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 1 G. |, R6 y: q# C2 G) d) |) ?
        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。 + T. H& j( k* R( E) R* F; |4 V
        拔丝土豆的做法：
- p- k- }; P+ F        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； 7 @# ]# g' a' F& ~7 _
        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
& u# {( O, f# Z: m+ d! C0 m$ A; T        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
  C/ {) j/ Y2 ^7 E+ ]; z        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中；
! D4 H6 ]# a9 z2 D2 `        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。9 ?2 G+ L4 A/ }9 p$ M

小米2009

转载么- l$ V" u3 V& C1 j! `& H5 i3 [4 Y
配个图更美好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

skysky281

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

家有双淘

有图就好了

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

多多爱妈咪

回头我也试试