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主料：土豆（黄皮）300克 : `9 I0 [) k2 E- U' T+ c# U
        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克
0 a5 ]) b, X# h$ k0 J7 p+ G        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。 + \/ Q* f, l+ \! o
        拔丝土豆的做法： 9 ?5 U  P( ^- U! R* T* O
        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； 2 O3 J8 |9 w6 m
        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油； 5 ]8 s3 o2 q: D# u* @
        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
& }$ W8 s3 D4 H8 s7 O) w8 ^( Y) ^        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中； ) Q8 _5 q6 w9 A( x! _; ]
        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
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小米2009

转载么0 g; f/ |: e' X, l8 I& N
配个图更美好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

skysky281

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

家有双淘

有图就好了

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

多多爱妈咪

回头我也试试