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主料：土豆（黄皮）300克
  _% i+ K9 H/ C4 }$ K: ~# y        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克
& R; q& [/ k1 X/ p: j3 y- w        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。
6 l" U( |- _, P0 f3 f% V! b2 C; l        拔丝土豆的做法： * t8 f# c6 I. J: F' L$ E( ^* ^
        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； . a! T9 F% u+ X. r3 i2 s2 ~" [
        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
4 g  L: x! Y, F& D        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化； , j4 E: U) {7 x! l& G9 R
        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中；
- k! C# X6 i7 L( c, }        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。; c, _, N: D, z, ^

小米2009

转载么, c& m) L2 k. l( g
配个图更美好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

skysky281

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

家有双淘

有图就好了

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

多多爱妈咪

回头我也试试