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主料：土豆（黄皮）300克
+ \3 h# s9 G8 V8 v        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 3 \6 Y3 i" l: r. W$ T/ h
        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。
* _# M- H, Z, C8 c( ^        拔丝土豆的做法：
& e: ~; q0 F; [$ K2 @" J7 v        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；
. Q& z+ |+ j' c8 j        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
5 C: z8 `) M6 Y' b  Q; v! j        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化； ) Y, f9 }; b3 K* M9 H/ P( ^
        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中；   `$ D7 v( w' O" g! v
        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
  W2 y, T4 \' \- N

小米2009

转载么
, Y7 D( g  l" u% V: s1 g配个图更美好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

skysky281

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

家有双淘

有图就好了

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

多多爱妈咪

回头我也试试