hsj0467

主料：土豆（黄皮）300克 4 J/ e+ [0 x8 k# h4 X4 [0 _9 X
        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 2 d( z( ^& J5 w. D$ [
        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。 9 \1 e! ^- A1 w8 p! u8 e) b
        拔丝土豆的做法：
1 ^/ e- O* E1 T; M$ I" j        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； 9 a7 ?; y/ h& t/ b1 E3 `
        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
, T( u6 R- Q/ M        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
' g  G4 R& F: X! i* T        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中； " A2 @% Z4 Q, U* @/ ~/ X
        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。+ F2 x" Y% K4 {; J5 ^1 g3 D+ I

小米2009

转载么
* G4 A" `4 u& V3 e配个图更美好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

skysky281

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

家有双淘

有图就好了

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

多多爱妈咪

回头我也试试