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主料：土豆（黄皮）300克 9 q: A' t- z5 A1 H
        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 4 C& \5 M0 }" u9 b8 ^
        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。
+ R2 c6 j  `& b; \. c+ T! A        拔丝土豆的做法：
( ?; U* k& ^0 w# v6 N        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； ; m  s" v- S% U9 Q$ j% M0 m# Y0 i
        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
4 P4 m0 E3 F4 r/ |& L4 B7 X        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化； 1 R0 T, }3 _  }! q3 E8 r' B, Y
        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中； ) i" {% H% e+ S1 {
        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
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小米2009

转载么- c  n9 E/ n5 e8 v) {# _' K' _
配个图更美好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

skysky281

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

家有双淘

有图就好了

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

多多爱妈咪

回头我也试试