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主料：土豆（黄皮）300克 0 v+ y; P" h* ]- T3 G  U) z
        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克   d% ], m- n$ |, I% w; ?% j/ l
        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。
( z- |3 C& [1 a  r8 O( o/ n        拔丝土豆的做法：
$ _8 x0 D, S2 u% F- S        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；
4 J- L6 l7 K3 C        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油； % c1 G5 a: L7 L1 A2 ]
        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
+ {; w' A( R; V# J3 d        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中；
3 V$ R, N" ?4 l4 K$ f( Y        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。  Z$ \0 \: ^  g' m* @/ K, a9 L

小米2009

转载么
) |; j8 Z9 ^4 n& |* H配个图更美好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

skysky281

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

家有双淘

有图就好了

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

多多爱妈咪

回头我也试试