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材料： 牛肉一块，土豆一个，青、红尖椒各一只。 & s' {; ]; m/ G* Z% V
        做法： ( n3 u$ `7 e2 t1 _0 ~& v9 c* o
        1、 牛肉洗净沥干水分，先逆纹切片。
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        2、 再切成丝（条）。 4 q' B& C& z1 o7 ~7 ?
        3、 切好的牛肉加少许生油、一点盐、一点生抽、一小勺白糖、一小勺淀粉，拌匀，腌制一会儿。 : v" j; U, F  ]5 A- g- N8 A
        （小窍门：这样处理过的牛肉口感比较嫩滑，也较入味；如果你有正喝着的或剩余的啤酒，也可以倒一两匙进去）
4 |' ?$ o* p- n7 @9 c; a5 l$ ~        4、 土豆切丝，用清水洗去淀粉质沥干水分（小窍门：大概换洗一到两遍的水吧，这样的土豆丝吃起来才爽口）。 ( C+ L; z* B) X, \. K
        5、 青、红尖椒切丝。 % c& ~7 M/ f$ F! V& h
        6、 中火热锅，放油，先将腌好的牛肉放入炒一下。
. R+ X8 A! R* W+ x$ [; V0 g7 c5 c        7、 炒至牛肉变色出汁水，即连肉带汁一起盛起，放一旁备用。 ; Y4 n+ `0 P6 m! b
        8、 重新热锅放油，炒尖椒丝。
+ ~& J5 R1 l2 p0 j" f9 d        9、 爆出香味后加入土豆丝一起翻炒，加一点盐调味。 7 F) g6 M) B1 O& A9 s* a
        10、转大火，将刚才的牛肉连汁一起倒进锅里，和土豆丝一起快速翻炒均匀，即可关火起锅。# [) B/ Y& a/ o- O9 g3 G: ^: e

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

melody_qj

听名字就很好吃，可惜没图

王思露

没图吗
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mignon12

美味！