joans01

' w# o7 A1 G; X7 q  @$ C8 @/ x! D3 m0 o. w) N& j& C  q; P9 C" e8 Z
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
' u& @* I) s- I+ n' u$ |一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元* \8 ~0 {% N" q6 E. ]
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
6 I* J' q7 y! d! Z  E0 U5 S/ I# w蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷4 K. V) q# _4 E3 b# k0 }/ t2 _+ ^
秀下自己给宝宝蒸的小花卷' z/ T6 X' A0 ^$ T1 F4 C% \
# q4 h0 V7 H7 q
1 A3 R4 O  ~1 ~! U; W
关于馒头的储存：& G; ?2 h! _1 Y2 ?. J' V5 L
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
8 Y+ d. y+ V, g宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥  j  N  y- T' l& \- D: w) w
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这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上9 x  |$ Q+ i. W( S
再上冷水锅蒸，非常简单~
& G* N! W3 C$ b+ O

ぁ明月ぁ

学习了

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子
3 C5 G- Z  Y- S: R* x, ], T; H" o- E: K7 m
水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

lf84226427

支持一下

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
2 U- b3 I- M  y! Q1 N
1 @- l6 w! U9 f  }我的能看到 和安琪相似的东西

lujin1236

好吃，就是有些贵

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子$ b8 x( e' _- E
) F: h0 x0 R4 \7 x
和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。% n0 e" y9 Z" U# y$ Z+ O

( }$ B9 F) l6 U) E' A$ x# p8 k& b或者用面酵子。。

一恬妈妈

看着不错

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

多多爱妈咪

学习了

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子% C) I0 `0 Y; i; I: n& }& W4 {
, ^9 e2 }$ G' E
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
1 G* w) i' i5 I4 T6 U  J! e; }, F' C3 O+ k% W* j
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 skysky281 的帖子5 h, [5 x8 l1 @# e8 N# ]
6 |6 C1 y. U: y3 h) K; Q
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟