joans01

4 W& o! q- Z+ W, l. K
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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉! D& h9 s8 B7 j7 N
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元
7 f# N, L+ ~4 C1 w/ P+ n4 o0 B蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
" A4 Z8 `" `& s2 {& I0 ]蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
/ s& f/ P7 R( m2 g秀下自己给宝宝蒸的小花卷, F* S$ Z+ \3 ?( ~* D2 r  m2 i
4 X' C' q% A/ A0 [

: Z7 {' x$ o4 ?* l' ?关于馒头的储存：3 _# F- e! \6 {2 H& }" q+ H2 y
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样6 p3 R% P( f% N" F
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
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3 Z" F/ j( d# z- g, N这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上8 d1 n% N% s/ ~" |" |1 Z& L9 ~
再上冷水锅蒸，非常简单~, x, Y# u. I, R- `5 Z6 P6 ^% Q

ぁ明月ぁ

学习了

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子
1 L' U% |' g) ~0 H" D. I5 l  l! ]& }  z( H) }2 L6 S- s
水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

lf84226427

支持一下

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
4 w0 R  t& z6 x5 f0 |$ b/ n- B$ K- F: g+ o) o( s
我的能看到 和安琪相似的东西

lujin1236

好吃，就是有些贵

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
" E! M, ^9 [4 R2 n  A! C! o5 }
% R- K  E% S; x和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
1 E- r: Z$ X+ x; [7 I/ i" j  D# o/ N
或者用面酵子。。

一恬妈妈

看着不错

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

多多爱妈咪

学习了

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子5 M: s; y8 ~/ k

6 `6 k4 W! b9 Z* @5 F+ E/ {' C  }收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子: ?' O7 J0 H6 W$ w; R0 c
0 {' W5 a7 j" a% x8 A6 s
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 skysky281 的帖子' H+ D4 p6 r' U6 r, Q" `, m: ^( c( @

" x: N0 u. c. D" N& `& [& _! _0 M那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟