joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
. E9 H5 ?5 S3 N  U9 |: c6 r8 [一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元
3 r1 p* P# b' N# E2 \) f: g( f& [蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
4 _7 }" |. l  ^: n0 _( m( e: j  B蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷1 Y1 u6 ?" ~% E8 e7 c
秀下自己给宝宝蒸的小花卷4 c% X8 r: a" e, {9 n% I- ^

$ {; t0 l  O! Z. l* \/ F9 _2 W$ ^3 I7 w" w
关于馒头的储存：
  J$ i! ]5 {& K0 y等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
% {" h+ l5 l4 c$ Q0 m- X# u宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
* `4 _  s: N4 v! ?
6 R1 {! F$ V2 m这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
1 q, J$ a2 i& J  F' w5 W; j3 [再上冷水锅蒸，非常简单~: {: K- i- a* V$ U% C8 e" I6 _  k  C

ぁ明月ぁ

学习了

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子; u- X) r2 \% x2 b, d% G7 f
4 `; x' t; x$ D7 y
水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

lf84226427

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幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
! F/ v% L+ c" Z, G* g5 z" U0 g7 r7 j) ?( [
我的能看到 和安琪相似的东西

lujin1236

好吃，就是有些贵

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子7 x. G# ]' p1 o  t# D" x

* w! L! r/ s* b9 v! Y3 x2 S( _5 @: M5 u和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。* m' ?- m7 b& s3 O6 h
9 D, z+ K% f$ m/ E' J( E9 E
或者用面酵子。。

一恬妈妈

看着不错

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

多多爱妈咪

学习了

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
# Z! w: G/ J9 P4 F+ I
: u; ]" n! \7 \$ C: P2 W& E( v! f+ E收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子" }8 h& Y$ h0 |8 G  m& Q
! n% W% t1 C$ S7 T( _8 q7 p
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 skysky281 的帖子
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那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟