joans01

: j$ {0 u, [% t5 b% ^" `1 T
/ q7 r6 G9 Q; L0 f# t  m6 x6 g9 \
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
: A1 r8 h5 \- c7 D$ a一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元8 `( t, k+ W/ g
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸1 k0 q8 W, {+ N$ `3 ]4 J& I) _: z
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷6 ~5 a( S) @6 Z, o! e% _3 s2 G
秀下自己给宝宝蒸的小花卷
7 N$ r# y5 L" q$ s+ {; y5 G# O! M3 g+ a- g& s

1 Z3 L0 N' _9 u, A7 v关于馒头的储存：
+ k# y) z6 p% T7 g, R3 B! @等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样/ A/ k. V" {7 ]6 M
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥* ?7 F5 q( e- x! t/ B% v

9 P1 ?" U  V4 W; a9 @  q4 \这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
+ |; `7 O% b: z3 U. \: R  F再上冷水锅蒸，非常简单~8 O+ c, h) j# T( [: P2 T& P

ぁ明月ぁ

学习了

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子  A- ^% x% c8 U6 W  E8 ]! {0 L

, V0 O4 s1 q4 r; j水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

lf84226427

支持一下

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
; q9 X! ]6 ~! Y3 c, [. m8 Z- g4 L8 \7 O) u3 e
我的能看到 和安琪相似的东西

lujin1236

好吃，就是有些贵

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子2 r+ w* X+ I7 M% l1 `0 Y
& ]/ U: q( o+ M0 `& U$ l8 {5 s
和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。: P* ^# i- N* H

% E9 k, h# G+ e$ O或者用面酵子。。

一恬妈妈

看着不错

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

多多爱妈咪

学习了

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
* h& v, K% L- b( u5 P7 i/ u
7 |5 F+ N3 ]# a. e! i收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子3 m5 t! r1 u! L9 S1 z4 d+ n
  _2 ^( }# x% V/ {, T
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 skysky281 的帖子
6 _2 C2 E! |# M3 p" M6 X; y8 u# G2 z5 ~
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟