joans01

3 W, |$ R$ D9 B0 ~- [) i
, \1 x. {6 ?- E( ?
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
- H0 b! u+ C& [0 x一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元4 l4 c* M( s3 Z. f8 ]( o
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
9 \4 I" K+ a3 |7 G6 C5 P0 _蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷: r& j: r9 h) F( ]  O
秀下自己给宝宝蒸的小花卷
% {, \" e! Z# u/ J8 u+ V( v# F" I7 O: d. X9 b

/ k: ]* G, `- t( y7 x& m关于馒头的储存：9 E* @0 \( {( Q+ R2 a) M) P
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
& x+ p! B- ~) S2 A8 z宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥$ q+ b* m9 ]) ]+ V
! I' d- S8 @. D2 W; u( u8 Z& ^1 r7 S
这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上: W! ^2 v0 @5 Y
再上冷水锅蒸，非常简单~
" P$ v' I2 x) [% k  g$ u  ^

ぁ明月ぁ

学习了

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子
; x% p& f2 E: L- E% T9 ]4 |
- Z4 v# {! p8 r& L; z; F" e! W水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

lf84226427

支持一下

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
9 f( v' a# c! z- M! [
7 V) V" P8 W7 r& u0 I+ _( W我的能看到 和安琪相似的东西

lujin1236

好吃，就是有些贵

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
" T) @! l* T! m
9 x  n% `8 a3 k$ D, O和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
- F# h) Q2 a& |, m% `! l
+ T8 j- M8 Q$ x( E或者用面酵子。。

一恬妈妈

看着不错

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

多多爱妈咪

学习了

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子, a. W3 j, p2 P  x/ m
! x0 T1 {" F/ w6 p) D1 r- l6 _
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
/ f' G: A( S' M1 k7 @
2 c1 H" `% R  ]6 b我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 skysky281 的帖子9 V0 H' D" g1 I* T7 Z

% x% G- S- `7 r$ N那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟