joans01

3 j$ V- [5 Q  ^  {

5 m! V. I' H. Q4 o大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉( `# D+ g  J0 M3 N
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元
2 ]" `) B: ]7 y/ v& Q! V; e- c+ z5 F蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸+ I5 c) y% W/ v( Q( x
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
% T6 |- f, d# H, Q秀下自己给宝宝蒸的小花卷
2 i7 x  s, _; p& _$ L2 k* N) p: E, `0 }6 O0 s9 T
) _9 m/ C4 F2 q+ @' ~  t: C
关于馒头的储存：4 a! z6 b& k' u/ t
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
; \& V) k+ n) ^2 O- x( p宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥5 Z( d) ^- ]+ x0 o: U7 [5 ^( [1 j

' X, r7 j! u+ U+ I# G" P8 }( J这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上: t8 ^1 f3 _5 T7 u# I
再上冷水锅蒸，非常简单~" S' Q9 x% d. m

ぁ明月ぁ

学习了

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子$ a: g; o- }: i' o( [+ X
: e# c# F( D2 a0 U6 n+ q
水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

lf84226427

支持一下

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子- ]+ d* s8 e( S  }% a" {; r
# g" Y0 s( U( f
我的能看到 和安琪相似的东西

lujin1236

好吃，就是有些贵

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子5 N# P7 X  {3 s7 r; }2 Y4 @
! r, f9 f. B4 u# q: {
和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。) v0 }, {7 u- V8 x; z

! W5 ?7 O& `' k5 D/ c或者用面酵子。。

一恬妈妈

看着不错

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

多多爱妈咪

学习了

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
! Z: n. w) i  W4 ?+ f3 D4 L1 S# x% E* X
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
& ^3 Z* \5 P. f
' E5 I' b* j- C7 D9 P我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 skysky281 的帖子
" Z+ I: |5 |& q8 l( t$ K: _. ?0 }! L0 A6 `- b8 T# O
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟