joans01

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, O) D8 {$ O5 Y% g* r
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
# x1 \8 S6 v/ n/ ]+ H一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元
- \. T' W/ h1 }! a6 ~% U( G9 I9 B蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸& D( ?6 B+ y2 W5 w4 O" e3 v' M
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
' w* \+ `6 j2 k  r) n秀下自己给宝宝蒸的小花卷6 x) L. o: e3 k! @( r; }2 R2 ?
4 C; ?9 M6 s. L9 O0 X; A1 F) p

8 |( x9 w" i% v' y2 d0 A" q$ v关于馒头的储存：
7 m- a! t# V' h. W0 E等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
) ^& D" Q# n. h- D! s/ v宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
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这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
% c8 p1 h# [, n/ K& D! H' }: m. j/ H再上冷水锅蒸，非常简单~
" s' a( Q4 L) T3 ^+ q1 I% [" s

ぁ明月ぁ

学习了

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子+ m4 |: i! [9 H, h4 p8 M, x2 W
: g1 |2 a' a1 b0 e" f
水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

lf84226427

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幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
9 j5 m1 A- X5 s* r( s$ J/ r, i$ Q* n  J  P0 Q$ L
我的能看到 和安琪相似的东西

lujin1236

好吃，就是有些贵

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子7 z' Z3 o) d. r* v% [* D2 m2 T
' s9 H0 j* m6 h+ z9 E% F
和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。* N( l$ d) U4 B( @! N7 z6 b
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或者用面酵子。。

一恬妈妈

看着不错

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

多多爱妈咪

学习了

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子! o  ^( z6 L% }* o+ Y
, _; b3 Z- D* k9 j0 ^5 L+ q. ?( D
收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
0 ^' f- C$ T2 W! Q- O% [1 }
, H: {/ P; Y+ h我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 skysky281 的帖子; Q2 L7 g' ?1 H9 S- u" b
8 a! w1 E2 {: P- G3 n
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟