joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
1 M! l& E+ z, Q( }# n一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元; t4 w- N# R; v, b5 |; O& l7 \; s
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸% r8 M# n: t: L# `0 l; F
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
- `0 B+ t6 V8 a. d! S* A, }秀下自己给宝宝蒸的小花卷
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关于馒头的储存：) @! c8 J2 `5 {& r
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样3 z4 N3 Y7 v+ J, W
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥% A. m; w) \" N) x/ X

& q5 S0 r7 w( Q( O这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上+ d& Z. n8 T! n$ H) a6 m+ h
再上冷水锅蒸，非常简单~* |& _! U3 F1 \) G+ |, N& X4 J& Q% j

ぁ明月ぁ

学习了

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子
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水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

lf84226427

支持一下

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
3 q" K  U$ q4 |( w4 ~
5 y# s: a* U$ g9 L. ~+ I我的能看到 和安琪相似的东西

lujin1236

好吃，就是有些贵

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
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和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
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或者用面酵子。。

一恬妈妈

看着不错

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

多多爱妈咪

学习了

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
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收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
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我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 skysky281 的帖子( ?) S! Z$ a2 q6 ^
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那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟