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臭甜

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楼主
发表于 2011-3-31 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 玥涵宝贝 于 2011-3-31 14:10 编辑 - r3 i& V/ U  `! W

& ^: e9 s4 \0 ?2 E. ~今天感冒了请假在家,突然之间很想吃妈妈做的油面包子,但是妈妈不在身边,所以只好自己尝试一下,虽然是第一次做,但还是信心满满,好了,直接进入正题:
9 j$ b0 n* a3 N7 p' o2 J1、用安琪酵母和面。
3 M8 \" |! B  o" ]
& X7 R4 S, _# W2、制作油面馅。取适量面粉加入葱花、盐、十三香、鸡精。4 v9 E" J+ I6 W  S
     将油加热然后晾凉,倒入面粉中,也可加入适量的香油。拌匀。
. h  j# K3 J  V& g7 K' E+ Q
# G5 m9 [: j: m; y& u# y. a" E* ?& n4 z; K6 Q
3、大概一个半小时以后面就发好了。仔细看一下,成蜂窝状。+ Q( o% R# Q2 m- l" \
  O% ]& F% d( M+ y% v
4、将面轻轻揉好,做成包子皮,包好,再放置30左右,让面再发一下,因为在揉的过程中面又有一点“死”。
) l, R4 F! l0 `% T# w- r7 x' |, n% `7 H
5 F- m. C8 c: i: b8 e9 K8 U/ y3 Z
2 u. E8 S  _# @) U6 y9 Z7 q: n! u0 L# o
5、给锅中加入凉水,放上箅子,开始蒸,气上来以后大概再蒸25分钟就可以出锅了。
* V& s4 g6 ~2 D5 H. l9 a9 m) W' Y8 I3 V6 a
4 Q' P7 w0 D3 i' k- `" S
好了,好吃的油面包子就做好了,大家可以试一下!- Q& t0 V# N8 B- ?  t5 k/ X2 J- j* T% c/ ^
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这个好吃,就是没时间
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这个新鲜,用面做馅,回头试试

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第一次知道~~

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没吃过这样的,改天试试啊
臭甜

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joans01 发表于 2011-4-1 19:05
, P! [5 [) m% R' x2 M跟包子 不一样吗?求解

: S1 }5 P$ \7 x" o这就是包子,只不过我们一般做的都是菜或者是肉的。

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跟包子 不一样吗?求解

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看起来不错,我不会做。

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本帖最后由 一恬妈妈@xa 于 2011-4-1 10:40 编辑 / b$ P& s: o% x) ?- d& K1 q. ?
: F, F- c' V, u+ A
我在咸阳吃过一回,味道还可以
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不错,回头也实验
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靖妈咪2008 发表于 2011-3-31 21:26 0 {; [# o# L" Z3 K3 ^
馅是什么样的呀!没吃过呢。

. ^' f- ?8 Y) l其实就是用油和面做的馅。

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看着不错,没有吃过~~·

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馅是什么样的呀!没吃过呢。
和妈

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好像渭南也爱吃这个。好白呀。
顽皮的鱼

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油面陷,没有菜么?
米小多

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我老家也做这样的
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看着不错么
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好吃的油面包子来报道·············
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