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今天去早市买了点蘑菇和青菜，中午炒个青菜蘑菇，看蘑菇着蘑菇多就留了点，做个椒盐蘑菇。N年前做过没人吃，今天有点意外，爱斐捧场
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制作：
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- Y7 ~+ \* {) t/ e1、洗干净捏过水撕好的蘑菇
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( x! h6 p d9 g0 d: ^0 ~3 r1 B2、面粉，粉芡，鸡蛋，盐调好的糊（面粉与粉芡是1：1，第一次放鸡蛋，个人认为还是不放的好吃）
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' ^3 @5 b# S, e9 z9 ?, V; X6 }5 G3、油锅热后将蘑菇放入面糊中
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# C+ Q9 H, l. U ^! R# h. E* s4、一个个放入锅中炸，不能用大火噢
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6 n" @( h( ~$ O- \& P* T) l5全部炸好后，开大火将油烧热，再把已炸好的蘑菇全部入锅炸成金黄，就可出锅了，撒上椒盐即可（注意时间和速度，否则就糊了）
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发表于 2008-10-12 00:17
