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今天去早市买了点蘑菇和青菜，中午炒个青菜蘑菇，看蘑菇着蘑菇多就留了点，做个椒盐蘑菇。N年前做过没人吃，今天有点意外，爱斐捧场1 d& D6 ]& T9 G$ `& R5 I [6 j" X
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制作：
: A8 |5 V+ F. i2 }9 C
2 i0 ?( A( h; W1、洗干净捏过水撕好的蘑菇
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2、面粉，粉芡，鸡蛋，盐调好的糊（面粉与粉芡是1：1，第一次放鸡蛋，个人认为还是不放的好吃）- C4 }1 v9 y7 R2 d. ~2 \; L. v
) C8 Y" g' y# R; ] @4 A
3、油锅热后将蘑菇放入面糊中5 d( S. n' _& O S4 f0 ^
( U6 R( I; ?0 A* y4、一个个放入锅中炸，不能用大火噢
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) f! B! s8 H0 J# d! V6 F+ ^8 w5全部炸好后，开大火将油烧热，再把已炸好的蘑菇全部入锅炸成金黄，就可出锅了，撒上椒盐即可（注意时间和速度，否则就糊了）
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发表于 2008-10-12 00:17
