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今天去早市买了点蘑菇和青菜，中午炒个青菜蘑菇，看蘑菇着蘑菇多就留了点，做个椒盐蘑菇。N年前做过没人吃，今天有点意外，爱斐捧场% J! c+ E' W; Z9 ]) V! O
* @" \/ O- n$ q/ `$ n( E8 m) k制作：
$ c. b& r4 [% b( N C) e/ K. N
) e% K2 K+ {$ T' c1、洗干净捏过水撕好的蘑菇% Q& R0 L7 [$ a; J, L0 ]9 W
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2、面粉，粉芡，鸡蛋，盐调好的糊（面粉与粉芡是1：1，第一次放鸡蛋，个人认为还是不放的好吃）. j7 o6 W, M0 O0 s' a
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3、油锅热后将蘑菇放入面糊中
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4、一个个放入锅中炸，不能用大火噢
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5全部炸好后，开大火将油烧热，再把已炸好的蘑菇全部入锅炸成金黄，就可出锅了，撒上椒盐即可（注意时间和速度，否则就糊了）
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发表于 2008-10-12 00:17
