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今天去早市买了点蘑菇和青菜，中午炒个青菜蘑菇，看蘑菇着蘑菇多就留了点，做个椒盐蘑菇。N年前做过没人吃，今天有点意外，爱斐捧场
3 d6 Z. N' R7 r1 s
; E6 r% ^8 r4 K8 L制作：0 m9 X( v/ S7 K1 }/ I8 A' l
. W u& u7 n5 X d1、洗干净捏过水撕好的蘑菇$ `7 H- l1 B5 U5 v
3 m5 i* D' z9 F2 P
2 _, v8 N0 {0 ]1 }! Z$ g6 A1 N" K2、面粉，粉芡，鸡蛋，盐调好的糊（面粉与粉芡是1：1，第一次放鸡蛋，个人认为还是不放的好吃）
+ B; N l( F [6 t$ U2 I; y
1 t1 I+ ]- y5 \8 Y% l/ s3、油锅热后将蘑菇放入面糊中& L0 K& v" n" A3 p& H
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4、一个个放入锅中炸，不能用大火噢; x9 P0 n: {( a, E" B( u
" y- z2 Y5 Q1 F2 z$ X L" P5全部炸好后，开大火将油烧热，再把已炸好的蘑菇全部入锅炸成金黄，就可出锅了，撒上椒盐即可（注意时间和速度，否则就糊了）
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发表于 2008-10-12 00:17
