聪聪乐乐妈妈

( J( U  K, y& G7 T7 b: n  F: I

, c; x- D7 ~& N% \& _* }: @        中午出门买菜 宝看见油条要吃 我一看一锅黑乎乎的油 给宝说妈妈回家给你做  哈 其实自己从来没有做过一点把握都没有 但是既然答应宝了 就得想办法了  " o$ p1 r6 M! U& y" [
      一 把盐 发酵粉 苏打粉 放温水里化开  到面粉里 & N& ?# @& `/ F  q. T) I" {' U0 A
: I2 b$ S3 o( T% D

+ d" B" B* D+ e8 B6 t   二   等面醒的发起来了 拿出来倒油揉好 放盆里 继续发面  二十分钟后 再次倒油 揉  如此反复三次 + r, f8 G$ h! l9 V
# Z9 h1 q+ B( }% \: U; l+ \& C
6 }3 U/ z4 ?8 J- s$ @

# }% f; `  j, D  a最后就是这个样子
+ w3 O% s! [: F) M. M8 b6 ]) |
( M8 }! [, Y; V: s. P
, b0 M: j  ~1 ^; C9 R3 X: B8 E* L第一次做好狼狈 到处都是油  没法拍照 ( Y! g1 A+ n! o( ]+ ~
本来是做油条来着 结果油条没有成型的 凑合做成了油饼  
- k8 P4 q# `# H. z! h5 r  \8 s% w8 E3 ~; d# u4 x

* j6 P# u8 ^* v1 R) F+ C
+ D! _1 N8 B  }! ]" {$ j等做好已经天黑黑了
4 l& e! P" G- D, [+ }4 c9 [$ T
! y; u! @( D$ m- Q2 g( p     虽然自己做的感觉好辛苦 但是吃起来放心呀  不过这个还是少吃为好 油炸食品
$ Q8 T4 x9 _  e. n) Q# s$ E9 c6 H. R. C8 O% |1 s8 |6 p

栀子花开在北京

我们家也是每年过年都要自己做

jieeit

自己做的吃起来最放心

水果兔

    母爱是伟大的。

yanzi722305

呵呵 大胆尝试 不错  赞一下

点MAMI

不错---回头也学着做啦

聪聪乐乐妈妈

xhyan20050104 发表于 2011-4-2 11:43
6 \" n$ Q' m' j! w4 Z- x为什么要往面里变加油揉呢？不懂。

  u# T& S! Y+ m  F
我也不会做 在网上搜了下 本是做油条来着 结果失败了 哈 只能做油饼了

聪聪乐乐妈妈

多多爱妈咪 发表于 2011-4-1 20:48 , ^, a. F0 S: H# X% N$ C9 v
呵呵，楼主好能干啊

  |3 }3 E1 ]) ^2 d! V5 P过奖了 只是孩子要吃 自己硬着头皮做的呗

幸福乐乐妈

经常和妈妈在家做。

xhyan20050104

为什么要往面里变加油揉呢？不懂。

太太乐猪精

自己做的油条，既干净又放心，最主要还省银子，一量杯的面粉就够两个人的量。做起来难度不大就是有些费时间，可以晚上把面发好，早上起来一炸就OK了。偶尔做一下也无妨。

幽兰依旧

看着不错

lujin1236

真的不错

多多爱妈咪

呵呵，楼主好能干啊

melody_qj

我姥姥家每年过年都炸油饼，说是自己做的放心

嘉明妈

不错，不错，技术难度太大，我就不尝试了。

聪聪乐乐妈妈

wttzm 发表于 2011-4-1 15:24 , N& x( Q! W6 U5 K" ^7 X# o
黑了是因为炸的时间长了，看着不错

2 _/ P: |) A# @' t' @
火总是掌握不好 一会感觉炸焦了 一会感觉炸不熟  来回调火

wttzm

黑了是因为炸的时间长了，看着不错

梁希辰

不错，好妈妈

晓宇爱妈妈

看到楼主香香的油饼，想起来去军区超市看到有     一种做油条的粉，  一般和安琪酵母放在一起，上面写可以自己做油条，