聪聪乐乐妈妈

! l) l5 R0 E4 g5 b
! S# Q8 P* a1 M$ m; R' p        中午出门买菜 宝看见油条要吃 我一看一锅黑乎乎的油 给宝说妈妈回家给你做  哈 其实自己从来没有做过一点把握都没有 但是既然答应宝了 就得想办法了  1 B9 K9 p3 T5 b
      一 把盐 发酵粉 苏打粉 放温水里化开  到面粉里
& [# n: P0 m* ?5 }6 v8 r$ @5 E
0 V# Z! l% {0 @; t4 n8 z* }; p$ \! \" w2 d
   二   等面醒的发起来了 拿出来倒油揉好 放盆里 继续发面  二十分钟后 再次倒油 揉  如此反复三次 / F; r# u: h3 Q6 w& `2 e
  w- e! C1 m1 g9 N

7 M1 W5 l' o. R+ i. c: U9 @- u6 J4 a3 K
最后就是这个样子
( K8 k* I* s# X- i# G( d" x0 |9 e5 O6 f7 m; m% x/ w
+ k2 t' Q( k  K. z
第一次做好狼狈 到处都是油  没法拍照
- b6 H! H5 {/ A$ k本来是做油条来着 结果油条没有成型的 凑合做成了油饼  
) P  X; n. s8 A7 W3 F5 E& t0 h$ T" r
3 q/ v3 [& c* O- u  A5 b5 p

: C; S9 Z1 G- O6 L. {* r' Z5 N! U等做好已经天黑黑了 ) y' b6 l7 n- m, G3 H# ^# y: v
1 D  d- Q  _$ a& F
     虽然自己做的感觉好辛苦 但是吃起来放心呀  不过这个还是少吃为好 油炸食品 . K- R6 K% Z5 P! V

1 w6 Y- [5 @. Q0 p

栀子花开在北京

我们家也是每年过年都要自己做

jieeit

自己做的吃起来最放心

水果兔

    母爱是伟大的。

yanzi722305

呵呵 大胆尝试 不错  赞一下

点MAMI

不错---回头也学着做啦

聪聪乐乐妈妈

xhyan20050104 发表于 2011-4-2 11:43
' E* f/ y! A+ J: w; o为什么要往面里变加油揉呢？不懂。

; @0 u: j6 ~8 ?1 y7 `
我也不会做 在网上搜了下 本是做油条来着 结果失败了 哈 只能做油饼了

聪聪乐乐妈妈

多多爱妈咪 发表于 2011-4-1 20:48 , V9 `6 o) g! z5 P: x
呵呵，楼主好能干啊

) ^$ j+ r$ [' u7 d. t
过奖了 只是孩子要吃 自己硬着头皮做的呗

幸福乐乐妈

经常和妈妈在家做。

xhyan20050104

为什么要往面里变加油揉呢？不懂。

太太乐猪精

自己做的油条，既干净又放心，最主要还省银子，一量杯的面粉就够两个人的量。做起来难度不大就是有些费时间，可以晚上把面发好，早上起来一炸就OK了。偶尔做一下也无妨。

幽兰依旧

看着不错

lujin1236

真的不错

多多爱妈咪

呵呵，楼主好能干啊

melody_qj

我姥姥家每年过年都炸油饼，说是自己做的放心

嘉明妈

不错，不错，技术难度太大，我就不尝试了。

聪聪乐乐妈妈

wttzm 发表于 2011-4-1 15:24
2 X" W2 f! O7 S7 m  g+ N黑了是因为炸的时间长了，看着不错

& ^# l# g0 k: G: E火总是掌握不好 一会感觉炸焦了 一会感觉炸不熟  来回调火

wttzm

黑了是因为炸的时间长了，看着不错

梁希辰

不错，好妈妈

晓宇爱妈妈

看到楼主香香的油饼，想起来去军区超市看到有     一种做油条的粉，  一般和安琪酵母放在一起，上面写可以自己做油条，