- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-9-25
- 帖子
- 1719
- 积分
- 13063
  
- 经验值
- 12869
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2010-10-10
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 其他
|
V5 F! ~2 [. }% ^( G: G+ ]0 g
1 i% S- M0 r" P4 H/ W+ s- Y
w4 y3 \: _0 X1 B; c7 \; j. z2 F# m" k3 s" ^# q' x3 ?, W5 e1 p% x8 D
村料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。# `) N+ g$ |' ^
' z5 @, E1 |+ K; u1 G0 Q! Y 调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。* d; o# X V' C' X# }8 g: g/ {- y8 X6 D
J) o P6 \5 r* z0 D, F9 C" Q
做法:, g `3 U, i1 Z( L5 w. |
; R) _7 f4 M' a6 ~) U/ d3 y* F2 r 1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。, A6 g1 J8 o4 j3 {6 b J* c
# j3 Z2 H1 p! T/ F# O% `1 f- P% L3 {/ R
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。& N/ v P% L& \: Q/ m% V
% K: O% ^" @1 f. ]5 c2 Z8 N3 m 3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。
|
|