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楼主
发表于 2011-4-12 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 唐不苦 于 2011-4-12 10:23 编辑 & j. k; a+ Y- y' f+ M; ~" e

$ D6 A3 j' ^5 p. u1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
- [+ k5 I4 c* @3 V- C9 F: o* u3 |  ^- v

; r, c& y8 k; Q, P2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 + y1 m* B# y) x  M4 s! ?

" \, c+ G2 c7 R8 E% D7 Z+ E; a2 j, z5 A2 _

" S* C. @7 _6 @% O3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸
: u9 f: Q  R( ]8 V; Y# S  V8 m6 ?
1 \( A' j4 y" M+ k6 d# i
& ~' G& F. d, W3 B

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阿奴| + 5 + 20 麻婆豆腐是我滴最爱,O(∩_∩)O哈哈~看着就.

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诱人啊

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好看。学习。

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不错,学习啦

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秦艺宸妈妈 发表于 2011-4-13 21:56 8 \- W& B- _. \% k, e( w
学习了,我每次都是买麻婆豆腐的料做的,这次要试着自己做一次了。
- f5 m/ w; ]( q4 g* j2 r: `
呵呵,我以前也是买,好人家的,2块钱一袋,后来也自己学着做,还不错,其实豆瓣酱、阿香婆、做出来味道就很不错

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潜水的小莉莉 发表于 2011-4-13 13:30
! U: i/ y+ w4 V3 U: L我每次先用热水把豆腐焯一下,这样炒的时候不容易烂
7 L7 Q+ Y) O- d0 E$ N
我也是像你的做法一样噢!

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相当不错!
/ o% x  f" i& S( m2 n3 |( t1 }

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学习了,我每次都是买麻婆豆腐的料做的,这次要试着自己做一次了。
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潜水的小莉莉 发表于 2011-4-13 13:30 6 M, d) ]5 U, e9 A2 D' y" b2 d
我每次先用热水把豆腐焯一下,这样炒的时候不容易烂
; j( S4 G7 K' z5 W* k0 d
哦,学习了,我也试试焯一下水做
乐乐妈

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爱宝爱巧克力 发表于 2011-4-13 12:24
# g3 ]7 f' L% J+ l( p( f看着 真好吃 4 i- U: U) R! O+ J! H
我也想吃
' `) p) w7 G8 `8 v可是

& j$ S  M* P: b/ i" K( K8 t呵呵,我都没忌口,luanchine
乐乐妈

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我爱宝儿YU 发表于 2011-4-13 12:01
/ o' j, b) M, ^6 f看着不错哦,我原来很爱吃豆腐,可到了西安就不行了,这的豆腐有股生豆味,觉得不好吃! ...

$ P; a) d, z5 ~先用开水过一一下

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不错不错~
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西安的豆腐就是不好吃
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川味十足的麻婆豆腐~~上桌啦
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