唐不苦

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6 J2 h+ m- l- Q0 \7 M7 D2 S- g. N1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
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) }. B$ Y# x7 d: y' D( n+ E2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
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% |# N0 \  i. M, a2 [( M4 l7 F
. ~$ a2 p. w3 g3 Y6 b5 m3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸, ]+ E% |' y% a% f# Z

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唐不苦

4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 / m7 L% ]5 k9 O% t
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5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦% R1 ^6 I) Q5 ~3 J7 b

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wttzm

美地很

chengji

嗯，卖相不错！

18553530

帮顶啦~帮顶啦~

以轩宝宝妈妈

好吃不贵

珈瑶的妈

学习了。

melody_qj

我家也很爱吃这道菜

羊羊妈0320

爱吃的菜菜; F7 L% F: J3 g4 c, D

ly0707

不错，学习

皓俊老妈

我一般会用在麦德龙买的一种花生芝麻辣椒酱来做这道菜，再加一大块炸酱，味道好极了，还简单的很。

我爱宝儿YU

看着不错哦，我原来很爱吃豆腐，可到了西安就不行了，这的豆腐有股生豆味，觉得不好吃！

爱宝爱巧克力

看着 真好吃 & |. Z+ `( ?! @& s
我也想吃3 q, ?, ~& B( h; Z; C
可是 # R; c4 k/ g' ]
现在喂母乳 6 {# \+ r% c' L4 B& @6 X
要戒口

谢庭兰玉

来学习啊

潜水的小莉莉

我每次先用热水把豆腐焯一下，这样炒的时候不容易烂

阳光天线宝宝

漂亮，好香啊。

紫贝壳6688

不错哦 帮顶

lazyer

西安的豆腐就是不好吃

小臭臭的妈妈

不错不错~

yanzi722305

我爱宝儿YU 发表于 2011-4-13 12:01 6 w/ {# E! n0 f, c/ U+ W. `/ r% t1 A5 q
看着不错哦，我原来很爱吃豆腐，可到了西安就不行了，这的豆腐有股生豆味，觉得不好吃！ ...

1 }4 z9 G( \+ }) W* l: x. J2 X/ y' q先用开水过一一下