果果阿娘

果果娃爱吃饼干，每次带去超市都赖在饼干货架前不懂团，嚷嚷着要吃这吃那的。烦死个人。。。感觉饼干的营养价值并不高，可谁叫娃爱吃呢？这不，我自己买了烘焙书学着给他做。0 S" z% E( z0 m2 b5 Y) }- G
配料依次是：低筋面粉195克，黄油80克，葡萄干80克，细砂糖70克，奶粉12克，蛋黄四个。7 c; k) O& u% o# s+ @
说明：此处的黄油是特意让内蒙古朋友寄了些，据说是家用最好的锡盟黄油
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/ u% Q7 y, f# _) H, A/ W黄油软化后加入细砂糖和奶粉。将混合物打发。分次加入蛋黄，也就是加入一个蛋黄打匀再加入第二个蛋黄，一共加入三个半，剩下的半个后面有用处。9 T+ X7 P/ \% ?. q$ o8 Z+ y  B) A* b7 i

  Z+ J0 k; s/ ]搅打后的黄油呈浓稠蓬松的状态。! s. L( n. X6 g/ e
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将低筋面粉过筛入打发的黄油中，用手混合均匀。放入葡萄干，继续混合。
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3 U9 z! i0 u" }捏出一块面团放在案板上用手按下去，按平，厚度约1cm，用手将四角整形。这个过程是挺有乐趣的，充分体会了手工制作的感觉。然后用刀切出自己想要的大小。; H' i) m0 i' \# @1 Y
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刚才剩的半个蛋黄液登场。先将切好的小方块码入放好锡纸的烤盘中，用刷子沾上蛋黄液刷在小方块上面。
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将烤箱调到180度预热，然后将烤盘放入烤箱15分，直到表面金黄色就可以取出了。. q  b8 F! c' P7 y/ R* `
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放凉了收起来，随时吃。
' x) s8 I# i2 W$ G* t咬下去的第一口是酥的，黄油的香味儿溢了出来。然后葡萄干的酸味刺激着味蕾，马上第二口的感觉是奶香悄悄的充满了嘴里。就是一个字，香。! t, e% m$ I0 u; M0 k
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阿貌

我娃也叫果果  我学习了  回家给我果果也做

可可水精灵

厉害

臭臭儿他妈

记号

xp母老虎

口水忍不住。。。。

艺婷妈

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暖暖suzy

看着就香！
' a0 X. [$ u3 s$ y; o红果果的诱惑呀

hanzhenty

看着都好吃！

xth

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楚涵妈（敏）

流口水、、

小白的窝儿

打蛋器端个地址吧，谢谢1

含道映物

对我来说好难哟，崇拜下楼主

乐佳的妈妈

我们也是饼干一族，超爱吃

乐佳的妈妈

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呵呵，我也想问一下，微波炉能做不？要是能做的话，我下班买个打蛋器，回家就开试呀

anlbabyma

好~~~！

就在西安

好想吃啊！

18553530

顶一下

小晴阳

不错

浩然-妈妈

微波炉能做不？

zizuling

流口水呀。看着都香