果果阿娘

果果娃爱吃饼干，每次带去超市都赖在饼干货架前不懂团，嚷嚷着要吃这吃那的。烦死个人。。。感觉饼干的营养价值并不高，可谁叫娃爱吃呢？这不，我自己买了烘焙书学着给他做。7 e# [1 U5 ~8 D  f0 e( F
配料依次是：低筋面粉195克，黄油80克，葡萄干80克，细砂糖70克，奶粉12克，蛋黄四个。
+ G. |2 c/ J+ n说明：此处的黄油是特意让内蒙古朋友寄了些，据说是家用最好的锡盟黄油6 x  C* l# V6 t. K6 d0 Z
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黄油软化后加入细砂糖和奶粉。将混合物打发。分次加入蛋黄，也就是加入一个蛋黄打匀再加入第二个蛋黄，一共加入三个半，剩下的半个后面有用处。- i8 C: k. N# V& ?* t
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搅打后的黄油呈浓稠蓬松的状态。
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, e' E6 s7 t: m/ \: Q' G. `; o将低筋面粉过筛入打发的黄油中，用手混合均匀。放入葡萄干，继续混合。
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9 |, ~5 p* ~: _! e7 f  D捏出一块面团放在案板上用手按下去，按平，厚度约1cm，用手将四角整形。这个过程是挺有乐趣的，充分体会了手工制作的感觉。然后用刀切出自己想要的大小。
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刚才剩的半个蛋黄液登场。先将切好的小方块码入放好锡纸的烤盘中，用刷子沾上蛋黄液刷在小方块上面。5 x/ R5 l6 `3 g( \
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' V) \: O. i8 @% ^) A将烤箱调到180度预热，然后将烤盘放入烤箱15分，直到表面金黄色就可以取出了。2 q) ?- C* ?+ E/ J% p

+ @: T, d4 u) [) w. `' ~+ [/ A放凉了收起来，随时吃。
& {2 c- _' c- _9 `4 c* K咬下去的第一口是酥的，黄油的香味儿溢了出来。然后葡萄干的酸味刺激着味蕾，马上第二口的感觉是奶香悄悄的充满了嘴里。就是一个字，香。
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聪聪乐乐妈妈

看着都流口水了

tangao2008

太馋人了，相信我们全家都爱吃，哪里能弄到黄油呢？

皮球的妈妈

香啊，看着真香，一直想动手却一直没动手

果果阿娘

回复 tangao2008 的帖子
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4 F) ~, m* {5 o" ^; ^超市或者TB都可以买到。

Happysongsong

巧 啊

melody_qj

你家的鸡蛋黄好黄啊

小坤妈

帮顶

小木芦荟

随便看看。。。

悠闲的鱼

厉害

kidly

看着流口水!

高家小满意

记号

娘的娃

哇，哇，哇……美的很。

乖兔123

很不错呀！果果妈你是用啥烤箱做的

zizuling

流口水呀。看着都香

浩然-妈妈

微波炉能做不？

小晴阳

不错

18553530

顶一下

就在西安

好想吃啊！

anlbabyma

好~~~！