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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
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/ d2 }2 {* S2 C 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!' e. a, N l( H7 f$ `
先发一张成品照省得大家等急了!
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下面开始详细的教程了!!+ v$ V3 c7 j3 {5 } o5 D3 M. K
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。+ v. j; ~8 X( @' x* H" S
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2 k6 U9 Y1 g( Z7 S" L- v9 Q2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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$ y! w! T0 s( Z6 a9 b# _3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。' W$ G4 t8 @. C, U
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8、炒好的鸡丁盛出待用
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# I1 {" {' V6 x* S1 K3 y3 _9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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% g, i. q \) ?( K13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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0 v% @$ S* o0 i s$ ^# h8 F15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!$ X, _! C0 U) {; d% R
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) M, |7 h9 W8 ]5 H16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!! W- P3 o T, O7 ?! E- @# X# [
$ w4 W2 h n" V: q' G# Y. D17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。5 C4 j8 Y H' P- N- b7 q
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18、将米饭扣在盘子上。% K4 r8 P+ `5 A; w+ B& V
5 T5 q" M- {; [; U19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)" [+ l1 q% W; d {7 C% T" q% L8 ]. E
2 |2 @- v, b, F8 V0 n) ?$ U% s20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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