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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 , S& u8 F2 I2 L, c9 ]& f& x! S* K8 _4 e
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
' f+ f1 v" p% R* t- F2 P* W( a5 A6 D先发一张成品照省得大家等急了! 1 s' E7 L$ q# p$ m$ Q4 T
/ b. E6 _* Y) D7 X下面开始详细的教程了!!$ \2 `- w& {# z* _, D! c
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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9 R# r8 K# c, {( F2 @+ u6 R& W2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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\% S- L- p, p: ] v( O, o# y4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。. k e+ n8 O! {- [1 U' }
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。% H5 ^4 e Z z* I* k4 W# [
9 a1 H+ Z+ T# a/ D @( L7 ]8、炒好的鸡丁盛出待用
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒6 p i% S. x& ^' N6 {
: E( n2 `" q7 B' `10、超市买好的块状油咖喱。3 B: v9 z! u6 M/ y
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。3 F- U& }! k. s+ x3 {4 d2 a$ ^( o
* h9 { M. A, C' d1 X2 N14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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5 [2 j5 x5 r1 L: d5 l2 S15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!
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1 H2 P! Z9 H h1 g3 i16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!) y# J* `9 G m( J& T
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。7 c+ ?, g3 i! n3 ]
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18、将米饭扣在盘子上。
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1 i, A& B/ q# }( k- w% N19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)6 L8 v7 E6 u6 q7 j/ _6 z. L
0 [( P7 u8 p5 `- g* z" A; M20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!$ [0 u- O! e* D
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