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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
& i8 h8 z9 q' G0 z0 A$ m1 E. ~' W先发一张成品照省得大家等急了! 2 |5 m$ S; J( M+ }. o
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下面开始详细的教程了!!0 w" U; q4 B @6 |. C- K2 a% G, W
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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( {. h0 C9 k2 d5 T; g2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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6 d7 w. Z9 ~9 l; k& c! [5 I3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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. u2 |/ }8 t3 z* [% \8 D$ T7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。+ F0 [- }; ~% H+ N/ c
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8、炒好的鸡丁盛出待用& R$ o2 g3 |- v0 {8 F
2 O0 @4 N7 u% S b! k9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。& {* }0 E, L3 K# }% _
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。4 z* X; T1 m3 `& D
% b4 [' N2 g* D9 O+ b13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。3 E! X. }" Q5 m% F2 D3 x
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。/ q/ j5 b. b. m8 W
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!2 V% J' |3 T( \3 ]! [9 O
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。* Z2 F/ Z+ y R, r! I' t# S
: b* E0 E1 [( x9 \4 Y' D6 ^18、将米饭扣在盘子上。6 Q8 i' I% h+ [/ n. L8 ]
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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