【快乐煮夫】麦兜厨房之咖喱鸡肉饭——19张过程图（强烈推荐） - 美味厨房

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yoyo841004

阿拉蕾

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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 & H) E8 U' ~9 {# ?
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！
先发一张成品照省得大家等急了！

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下面开始详细的教程了！！: k) x5 v& L1 Y( w8 B
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。) Q8 l* ?! ^5 C, [

3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。

6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。, B0 U' Q) ]# ~7 q- f; `
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8、炒好的鸡丁盛出待用
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒

10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。

12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。

13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。* M# C7 y0 Z! A, A/ a1 Q

14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！

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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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18、将米饭扣在盘子上。- _( q( ]1 x, Q& {( h" j
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19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！2 |3 N) w' f) {* E) B* D/ F( I

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