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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 + u ]6 Y1 h! P+ ]
2 x7 n1 F7 y( \ 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
+ u! M- ]. m0 ]. h" T1 i先发一张成品照省得大家等急了! # R& ]0 v" F; K% C) Z( _; c2 B" v
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下面开始详细的教程了!!
& s0 a3 ~0 j& \% d, S1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。- k$ w5 c* a8 b$ [; e
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。& s' \+ g$ ^: \% Y2 V5 k# j8 [
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!9 R& G% }% c7 Y5 B
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。# C, Y9 p3 o2 Y0 Y- P
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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" {+ Q% ^! V' ?# c8 F7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。% v. Q) r# R! l6 z5 A$ j, ^, o
2 L8 H& `- u- E# |) M g. j8、炒好的鸡丁盛出待用. k2 q( _3 c7 z: `
% `% [5 g% ^( }9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒5 C/ `$ l e* a7 Z$ x) R
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10、超市买好的块状油咖喱。& C1 o0 [5 X0 H4 S6 ?
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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2 [4 m' ]7 b. k9 D# Z12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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: F6 |) ?* A% u! j: \13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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; D. P0 P% O; S J17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。! \. e: `/ D7 ]" R- k
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18、将米饭扣在盘子上。
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( w1 U/ ^2 Z- p* Z: Q/ R19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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