纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。
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二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜
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三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）1 j. ~- C1 L+ |. e9 z0 s
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   四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~$ R6 L9 P" |& F

1 j& h  P4 j# x! @# c五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎" R: l, m! m0 i" u; P0 q# w
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* M9 |+ X& x( m) _9 o  @( A  六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开
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% Q6 N" S) d6 G) N8 Q0 ]6 I. O七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ # c+ W9 B- p- {* y5 Z& a  a
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八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）1 }* y3 q5 E+ H' U
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' |) d3 C" x* \九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）8 W5 G) V& }8 j2 U5 R- D
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十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~
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:wanwan58: :wanwan58:

ma_baby

呵呵,好吃.现在忙得,好久没做了.:wanwan52:

咿呀妈咪

:wanwan52:

cycle123

看着就香!:wanwan79:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

靓靓

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ma_2000@126.com

香啊:wanwan59: :wanwan59: