纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。5 ?& P$ V2 ]& k

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二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜- r) p4 y3 Y% \1 h; N/ ~) c
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$ w% v, H7 k9 d: a三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）
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   四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~6 B. u! K9 q/ q3 q/ k' X8 n
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五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎
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& C$ V$ h) B( ?' Z# W  六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开
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七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~
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八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）, g9 C) Y. a) M9 R$ q

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# \% T  H6 U1 c九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）
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4 s( P7 c4 B# J十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~# X- U1 ~( t- @9 n; w8 P$ ~
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:wanwan58: :wanwan58:

ma_baby

呵呵,好吃.现在忙得,好久没做了.:wanwan52:

咿呀妈咪

:wanwan52:

cycle123

看着就香!:wanwan79:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

靓靓

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ma_2000@126.com

香啊:wanwan59: :wanwan59: