纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。: f% X$ F; ?- |. X: ~6 n

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* e2 a  `6 `' j6 r8 F二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜4 n2 e3 ~- w0 h9 r3 ^' f

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5 H5 f3 c+ w& i. M0 b: \三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）' C& o# a& X, l6 t+ J1 D9 E6 f: q
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   四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~; `6 S2 P( e& ]2 e& `: s% g
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五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎4 o8 h- D8 x% i1 L9 v
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  六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开8 V! U; i1 `. T/ V+ \
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# y+ L/ a# f3 C: R9 Y) t七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~
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' a3 A( d0 x0 W, Y0 P: h八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）+ c& [4 ]5 l( ~& p) [2 a% Q
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九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）
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9 y6 B% y/ V2 a" j十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~
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:wanwan58: :wanwan58:

ma_baby

呵呵,好吃.现在忙得,好久没做了.:wanwan52:

咿呀妈咪

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cycle123

看着就香!:wanwan79:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

靓靓

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

ma_2000@126.com

香啊:wanwan59: :wanwan59: