纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。
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二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜
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三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）4 O( v. ?6 J: G8 a8 J/ Q, U$ E
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   四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~, E; E8 g1 `( s0 y3 t8 b8 Q2 m

! M- j3 `, U1 u( p6 _五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎: _& i! w* ]# i! i! R. W' j
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  六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开9 }- E* _" Z6 P2 ]8 h# o
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七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ 0 r1 E2 \3 \& {$ e
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# W8 \  V' r" m+ v# G* S7 f( _八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）
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九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）" X) G+ V8 u) n) K3 V" D
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十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~
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:wanwan58: :wanwan58:

ma_baby

呵呵,好吃.现在忙得,好久没做了.:wanwan52:

咿呀妈咪

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cycle123

看着就香!:wanwan79:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

靓靓

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ma_2000@126.com

香啊:wanwan59: :wanwan59: