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本帖最后由 谢庭兰玉 于 2011-4-19 14:22 编辑 3 g; k4 R1 B& B' J8 A2 u: ?1 X
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主要材料:豆角、肉、大米、葱姜。7 m% S* Q, @: D0 I/ j
制作方法:" m8 M# s+ |# U& |- _1 R
1、在锅中放入适量的大米,淘洗干净放入适量的水,插上电源预热。水要比平时做米饭少四分之一吧!如果大米比较好,水放的还要少一些。
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" z- A5 L/ Q! P1 c1 z/ p2、豆角切成丁,葱切成葱花,姜切成末,精瘦肉切成肉丝儿放入碗中,加入料酒、香油、淀粉搅拌均匀后备用。肉丝照片忘记照了,不好意思呀!
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4 o5 p- |/ \' L3 K' d" N3、油锅中放入适量的油,将切好的瘦肉放入锅中煸炒,肉丝中间泛红的时候倒入葱姜,爆出香味后倒入豆角丁,炒至断生。煸炒过程中,加入少量的醋,可以提味儿,适量的酱油,五香粉,盐,颜色稍微偏重一点儿。! y1 j6 P0 y% r( O0 Q A! i
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4、把炒好的豆角丁和肉放入锅中,用筷子轻轻铺匀表面。注意,不是搅拌均匀!
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5、盖上盖,让电压力锅工作十分钟就 OK 了!
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# X0 l9 `1 [" q盛一碗,喷香扑鼻,好吃的很呢。炒豆角孩子不爱吃吧,这豆角米饭孩子可是非常爱吃滴,再也不往外面挑菜啦! D- n& ~1 d' }' w, \! |
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