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麻辣鱼的制作材料：
6 k0 S; q  n9 H( W6 \0 l主料：草鱼,黄瓜,米凉粉
, \; P$ a; A: d7 o. C% }辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。) l8 M9 \( F( u& q* E' L9 W
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麻辣鱼的特色：: C! }' s& x8 V3 \
麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。
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教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃
9 \! o( f4 k; M$ K1、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。
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$ P9 N8 m$ G1 }3 R% @, }6 O3 }2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。' c7 O, {& z9 f/ q3 H% |
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乖兔123

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