本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑 . p/ T* @8 E0 f: C0 Q: a( A
9 b& ~! V a1 {8 m
相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋
$ `' ^# {4 l; H1 m% r8 e- D) P
9 ?+ h3 j+ F/ ~/ R0 H
# `7 N! i9 d0 o, w) b: V; G; {. ^1 w* G% |7 u/ t: l0 ? V' Y
作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；
# ~+ Q+ E" g$ u2 G) d0 y7 Z# a( ^
: M! W& ^4 V8 ]7 i( M6 q( d开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒
$ g8 e! D4 Q2 o0 L# @2 H- X
加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；
2 _- `" M) p4 N* N# ?4 R9 N U# J+ G" c
加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！
# Z5 @! }+ d6 }, X
7 U: Z2 ]8 u+ b/ \4 Y4 F' U d" e9 _4 s0 c& u2 o- v6 K
其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了! j4 D0 X# o4 o5 X0 T; l, i* a" Y
| 
发表于 2011-4-19 17:52
