本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑
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* {: h) I! G2 m+ q+ J$ Q相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋
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4 J+ }& A' W' r' q作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；" Z: q$ Q3 n/ u/ a7 Z9 V @
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开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒 , O# w4 P. S# B9 Y v
加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；
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$ ]: z# _# d1 [' T9 X3 k 加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！% u, T: t0 r' R' k( }, f2 S( J! }
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7 T' f: K% k j# t5 ?9 s 其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了
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发表于 2011-4-19 17:52
