本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑 % s/ n; t5 X5 C8 s [, q# ]& S
N3 z$ t/ W5 T- K相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋7 q. i1 w! }$ w1 _" D2 ~" O; R4 \
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8 l% K/ w% @" e6 z5 `作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；4 r. V" E! g. D9 o$ ?
" `9 {* C: z2 e5 }1 k5 ~开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒
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加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；3 p. ]: t9 h+ W1 r; t6 T1 K
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加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！* ~" z1 k0 r$ ]8 W/ _9 i: M
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+ p1 i9 ~7 g* |8 X5 L 其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了
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发表于 2011-4-19 17:52
