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发表于 2011-4-20 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑 % s1 B* T  V9 h, E

$ H: r4 W0 v4 G* ]这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵3 s9 c) M* \& q7 O  Z6 E. g
这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。
; H' \  D0 V% x1 V6 o" E$ X, @% Y, ^5 V. I$ t2 _: K
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我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面
" d' c2 m5 r9 I) A3 R$ W- ~+ q: N) U( J# J+ U- [
把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。
+ i/ o! l# v- W% M' H( Z4 \( |% e+ M$ M8 x
上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费$ q% `7 z, [% P( C
' s; \/ h$ d& y( u! ]- ]9 a2 g
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ren311 发表于 2011-4-20 12:52 / a4 u6 i9 d2 m  G
乍一看,还以为是红焖大虾

! v" y; [& i0 j8 H' r, k很像

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我也做过,但我是在西安超市买的韩国辣酱,国产的,卖的人介绍说很正宗,总之有点辣,所以为了不炒辣可以让孩子吃,改版做法如下:
3 W) H3 G; z& L. ~. d油热倒入番茄沙司然后加入少量(普通吃饭勺子半勺)辣酱,然后加入白糖2勺,搅匀倒入少量白水,煮开倒入年糕(提前要蒸或过水让年糕变软),搅匀出锅。
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对这个比较感兴趣,就是年糕切法 误导让我们都以为是红焖大虾。哈哈

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* k, ?# C3 z3 \" O) w美滴很!
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我很馋这一口,做过几次,但没买到正宗的酱料,所以没有楼主做的那么好看,味道也一般般!

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饿了~~

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改天试试去,看会了  呵呵 " t) O8 h8 f* w. c  T

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自己做的就是好吃啊~

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这也是我很爱吃的菜,就是一直没有敢尝试去做
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新手晒美食——菜鸟式韩国辣炒年糕
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