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本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑
, H% {! h- b. h# D- d" ]: @* P5 @$ r" \
这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵
& C" L- F( ]: R1 S; P/ ] \这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。; k# w8 W$ f2 ^, S5 `" H3 u
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+ r) D. z1 d# p( z
我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面
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6 m) T- Z! n4 d! e6 Z, i把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。4 i! T' z6 V6 m% a/ z& ~# p) v; J
$ K! h% f9 ?, l. n9 l2 G ?; T& Y上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费
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