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楼主
发表于 2011-4-20 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑
1 {( g. ~  ~- E$ o; h8 s/ N) Z5 @8 H/ C" t( {( M1 k! _
这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵
4 E$ K/ j% D. f9 v- _8 ^0 ]这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。; s! Z) R3 |7 p

, l( }3 `  n5 j. I4 d0 X8 c% H1 J0 ?4 ^8 o
我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面
! }" s3 L. E- V  a
4 C9 J" m0 |/ k. S把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。
' g% ?$ H/ i8 X$ w9 @- h  ~4 \! x  \' s
上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费
# D  o% z5 \' _! n& _* r4 w8 G5 S$ C& I" e

  c* g8 o# ^+ B1 J' v6 R) @' B/ g$ _! D7 q$ @

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ren311 发表于 2011-4-20 12:52   g; X( V; C& G8 P: P1 j2 q
乍一看,还以为是红焖大虾

# R$ K0 V% q  R! n2 J很像

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我也做过,但我是在西安超市买的韩国辣酱,国产的,卖的人介绍说很正宗,总之有点辣,所以为了不炒辣可以让孩子吃,改版做法如下:
" {# h$ U7 ~. j: b油热倒入番茄沙司然后加入少量(普通吃饭勺子半勺)辣酱,然后加入白糖2勺,搅匀倒入少量白水,煮开倒入年糕(提前要蒸或过水让年糕变软),搅匀出锅。
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味道咋样?好吃了我也做一次。
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对这个比较感兴趣,就是年糕切法 误导让我们都以为是红焖大虾。哈哈

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我很馋这一口,做过几次,但没买到正宗的酱料,所以没有楼主做的那么好看,味道也一般般!

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饿了~~

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这么简单``````
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改天试试去,看会了  呵呵 8 b7 K0 }9 z' _& u6 g1 N0 |

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自己做的就是好吃啊~

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这也是我很爱吃的菜,就是一直没有敢尝试去做
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新手晒美食——菜鸟式韩国辣炒年糕
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