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本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑
1 {( g. ~ ~- E$ o; h8 s/ N) Z5 @8 H/ C" t( {( M1 k! _
这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵
4 E$ K/ j% D. f9 v- _8 ^0 ]这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。; s! Z) R3 |7 p
, l( }3 ` n5 j. I4 d0 X8 c% H1 J0 ?4 ^8 o
我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面
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4 C9 J" m0 |/ k. S把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。
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上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费
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