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发表于 2011-4-20 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑 4 P4 U+ |/ w( @5 e3 ?( r9 T

4 d8 V# ]; a/ D这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵: o: P' H- f) P: r3 K
这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。' k& d6 }; v" W1 }

6 E, z$ m6 ?8 l; W5 \- \
! u9 J/ O+ a9 u2 G8 U( a2 o1 ^) L, b我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面7 J6 r( R3 }$ r8 r/ x
8 L% B! b8 _4 o4 x
把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。
1 k/ ]/ s: S& c0 h5 G- c
% I+ O& D6 b4 e2 ~上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费
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ren311 发表于 2011-4-20 12:52 2 u* A3 i9 K* D" K9 f2 o- H# U
乍一看,还以为是红焖大虾
+ u0 B" N) M$ I( i8 \) n  x
很像

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我也做过,但我是在西安超市买的韩国辣酱,国产的,卖的人介绍说很正宗,总之有点辣,所以为了不炒辣可以让孩子吃,改版做法如下:6 p1 n- S' l4 B. V, [; T! x
油热倒入番茄沙司然后加入少量(普通吃饭勺子半勺)辣酱,然后加入白糖2勺,搅匀倒入少量白水,煮开倒入年糕(提前要蒸或过水让年糕变软),搅匀出锅。
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对这个比较感兴趣,就是年糕切法 误导让我们都以为是红焖大虾。哈哈

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我很馋这一口,做过几次,但没买到正宗的酱料,所以没有楼主做的那么好看,味道也一般般!

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饿了~~

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改天试试去,看会了  呵呵
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自己做的就是好吃啊~

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这也是我很爱吃的菜,就是一直没有敢尝试去做
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新手晒美食——菜鸟式韩国辣炒年糕
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