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本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑 4 P4 U+ |/ w( @5 e3 ?( r9 T
4 d8 V# ]; a/ D这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵: o: P' H- f) P: r3 K
这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。' k& d6 }; v" W1 }
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! u9 J/ O+ a9 u2 G8 U( a2 o1 ^) L, b我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面7 J6 r( R3 }$ r8 r/ x
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把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。
1 k/ ]/ s: S& c0 h5 G- c
% I+ O& D6 b4 e2 ~上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费
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