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本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑 ( k0 l9 J, D/ h
$ C7 e7 {5 j+ ?* D1 j
这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵 r( J7 ?% L- G5 d& \) P
这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。
8 B8 O/ o/ e6 d" k
: @6 a' k, @4 N
. |" H% n1 ^% R' T1 j我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面
, `& Q: c& A: d& b% i
; n' _7 ~. x2 K3 y+ y8 e9 | F9 u把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。
3 l5 a% }9 i2 c: F3 \& z9 V9 N n6 ?! n9 _2 ~; N8 E9 w+ ]
上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费* w( K0 E; z2 O
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