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本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑 6 v/ J7 z: K& Z7 M7 N
) ^4 Z3 S; f t: d2 O
这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵
( w1 S- z& v; R- h0 C# L8 a这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。. a1 N% U% V8 K
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. b7 v. g+ ~) l3 Q4 ?# ?$ s
我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面$ K+ j% t2 w1 d8 |0 d
4 ^& j& h$ X! v. G8 \6 ^1 h0 w把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。& Q( I: T+ S: X( V* H9 g$ i- S
6 o" ~1 D0 \- r+ B上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费$ M* W) d* B& j; ]& B! T& S! E
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