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本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑
: X2 ~0 Q* K9 y6 w6 |3 t* _1 j8 }+ \- k) E1 c
这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵
7 a% P6 p; {: \" G. K0 T' f这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。. A3 M$ a9 g L/ g$ [" M0 ~# V0 O
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" [; h/ i- B; k8 J, W我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面
; Q0 Z5 }) X$ {' `7 U" @
6 Y. d" z9 I% n0 ]! `$ ~. D把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。5 P( O3 N6 f. H! V7 f8 O
4 A2 S* j1 c2 ~1 t5 Z上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费" D8 p. K% r5 e
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