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本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑 ) R2 m+ t6 n2 p# ]$ z( e2 k6 G. }
$ t& t! H( N6 O: P: V这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵
3 T- p! l% ~5 D这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。* w: a9 v' ?6 Z. n" T1 x, t
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% b+ V; v5 p$ ^/ |3 c3 `我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面+ T: z$ g1 x7 i7 L3 Y# b/ X' B
" W' x: ?& M9 ^/ u/ Z0 {* f把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。) e3 e+ i6 D6 X) g v6 ]
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上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费
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