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本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑 " J$ u$ C6 R- g: q: |% d) |
9 j! l, V% E/ z% w; @$ r$ N这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵
/ z" F' P7 [, ?7 \5 K这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。: `4 U2 w- c9 }. A4 u5 z. ]5 ]6 A
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* Q$ r' t; b3 H) F我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面: d5 h4 X! f( P
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把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。
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M* h& t' J" j0 u* a& a& c1 l上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费1 Y1 N$ ]# ^8 F* X7 A
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