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这可是地道的天津美食:炸茄盒,营养美味就不用多说了。。。
3 [1 ?" _0 U" A6 b$ w; o在这样的季节,再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了!3 |( y n5 h6 k7 d! Q9 ]/ p
0 ?( v4 P& P" p+ A+ S- ]原料:
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一、肉碎
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需要辅料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油,和肉碎拌匀
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二、面粉
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) ^" T% F2 ]3 _* g1 A b4 O+ C用水调成糊状,加少量盐$ g( p( ~6 P, A8 f4 s
* |! o9 e1 D1 Z% O' y4 G
. U5 g/ K# Q! d; E+ {三、茄子
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" {9 P: v( \ e' K切片,每两片一组,一边不能切透,保持粘连,有点像蚌壳。
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u( A$ G& \" D# j准备工序:5 X0 o7 v. W+ H6 R
$ t& \: h/ h- E5 B
把肉碎塞到两片组的茄子中间,两片茄子正好夹住。6 n6 F' z' Q' I; j% F6 W9 O
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