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发表于 2011-4-26 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿Boo 于 2011-5-3 21:46 编辑
% ]: F: [/ T2 I1 m: L8 o1 ?  {- }! A/ D: p8 u# R9 w
配料:葱末,姜粒,蒜蓉,
9 u! y0 P% m. Y6 x+ r( {+ n% j* p辅料:豆角,(用开水汆烫一下)辣子、洋葱(各位可以根据自己喜好来挑选蔬菜)1 U9 E# E, ^# k4 E# L1 e
做法:开火倒油后依次放入葱末,姜粒,蒜蓉,然后下辣椒,辣椒不太好熟,然后放洋葱,各种蔬菜烧熟后出锅备用。
( N- S+ n4 E4 Z& z  r, T          还有一个方法比较普遍:蒸。这个做法可像老妈做的卤面,于是我就叫它卤面鸟~~外面卖的ms是蒸出来的。炒面也像。   外面的炒面比介个油。其实叫炒面也行,必定是炒出来滴。蒜末起了很大作用,夏天多吃点蒜  J9 x9 C2 @. r
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快乐小幺妹 发表于 2011-7-25 19:20
' \) o5 Y% S! Z锅内倒少许油后放入卤面一斤份量(鲜面店买的现成的,有的妈妈也会自己蒸), ... ... ... ... ... ... ... ...
4 @1 c; ?* n8 S
有的2块钱一斤~
7 d" x5 b2 I+ j7 }做了一斤,能吃三顿

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锅内倒少许油后放入卤面一斤份量(鲜面店买的现成的,有的妈妈也会自己蒸), ... ... ... ... ... ... ... ...
& U1 d) n% s2 x3 I% r
6 }  y: q8 `7 U8 {7 s# x$ s
4 D) }) o, \6 q一般鲜面店有卖这个的吗?也想来尝试一下

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这个属于肉的,今天的晚餐

本帖最后由 阿Boo 于 2011-7-25 21:27 编辑 & ?8 M- P* [' P& L0 c

, x0 Z3 b* }! R( a1 j7 z: J) T: X盛夏美食,简单易学

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xp母老虎 发表于 2011-5-7 21:46 4 B7 [0 U5 q9 ^7 @. i
好看又好吃····口水!!!!!!!!!!!

1 {3 x; b0 G* L8 w谢谢~~哈哈

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好看又好吃····口水!!!!!!!!!!!

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mazhaoxia 发表于 2011-5-6 23:37
3 J2 o% [. N) F8 N/ E6 S呵呵,想起了老妈做的卤面
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老妈做的幸福的味道~

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呵呵,想起了老妈做的卤面
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找找 发表于 2011-4-26 12:38
2 J' |, q9 H- g. v8 h9 U蛋饼做的不错,我不会弄这么匀

  t( N. s- O$ `  C; s9 `: J我也做不那么好看

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杰森妈妈 发表于 2011-4-30 17:15
2 w# Q$ R! @6 J个人觉得有肉才好吃,哪怕是一点肉汤汤!
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说的对,这次就是肉没了才做的鸡蛋di,无肉不欢哪!!

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个人觉得有肉才好吃,哪怕是一点肉汤汤!

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我还以为是北京的打卤面呢,原来是两回事。这个看着有点像炒面,好吃。

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俺老妈做的卤面也很香,但跟LZ的程序稍有差异,大家也可以试试,先蒸熟面,然后炒菜,菜是肉肉、豆芽、豆角,跟一般炒菜一样,但是记住菜要多些,水也稍微多些,菜快熟时,把面面加到菜菜上面,盖锅盖,继续,记住,不翻不搅,然后,过差不多时间,菜汤快没时, 翻搅,然后关火。" d2 ^; R" t8 R. F% ?
我这也是多事,说半天,感觉自己都没说清楚,瞎凑热闹呢
APPLE妈咪

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看着好香
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