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发表于 2011-4-26 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿Boo 于 2011-5-3 21:46 编辑
; h6 Y$ `  B& U- S3 z4 U" }. t& J& V7 q9 i
配料:葱末,姜粒,蒜蓉,5 E7 q& m6 J; j; h, U' T2 ^& R
辅料:豆角,(用开水汆烫一下)辣子、洋葱(各位可以根据自己喜好来挑选蔬菜); C9 z5 d" \6 K
做法:开火倒油后依次放入葱末,姜粒,蒜蓉,然后下辣椒,辣椒不太好熟,然后放洋葱,各种蔬菜烧熟后出锅备用。
/ ~2 ~) O" {6 k  c* Y          还有一个方法比较普遍:蒸。这个做法可像老妈做的卤面,于是我就叫它卤面鸟~~外面卖的ms是蒸出来的。炒面也像。   外面的炒面比介个油。其实叫炒面也行,必定是炒出来滴。蒜末起了很大作用,夏天多吃点蒜
" }* {; \4 g& _8 y; o; @4 S) {8 v: b* V. [6 J* ^
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快乐小幺妹 发表于 2011-7-25 19:20 2 a( j  S4 y0 q
锅内倒少许油后放入卤面一斤份量(鲜面店买的现成的,有的妈妈也会自己蒸), ... ... ... ... ... ... ... ...

; ~3 {3 F5 ]- G. u. I) b有的2块钱一斤~
( r) T4 I( c; |: p1 ^. I8 i! |做了一斤,能吃三顿

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锅内倒少许油后放入卤面一斤份量(鲜面店买的现成的,有的妈妈也会自己蒸), ... ... ... ... ... ... ... ...9 E; p) T: u$ o1 [  a9 z
, L0 [/ x  U& t, l1 s
  S/ O+ w: p8 Q" t' _0 Z
一般鲜面店有卖这个的吗?也想来尝试一下

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这个属于肉的,今天的晚餐

本帖最后由 阿Boo 于 2011-7-25 21:27 编辑 " B6 V7 G0 q4 n) U0 t" q1 W0 {2 d

6 C  r" x1 j3 }. F: Z盛夏美食,简单易学

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xp母老虎 发表于 2011-5-7 21:46 - b6 o. t3 J& B7 H" W4 j  b
好看又好吃····口水!!!!!!!!!!!

, ~9 s" [% u( y3 o. l谢谢~~哈哈

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好看又好吃····口水!!!!!!!!!!!

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mazhaoxia 发表于 2011-5-6 23:37
! I! N6 I0 M% b* T2 L0 |5 t呵呵,想起了老妈做的卤面
% d3 c6 m. w  n& T6 K9 \# D, f; E1 P
老妈做的幸福的味道~

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呵呵,想起了老妈做的卤面
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找找 发表于 2011-4-26 12:38
: m* r7 a! b! f蛋饼做的不错,我不会弄这么匀
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我也做不那么好看

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杰森妈妈 发表于 2011-4-30 17:15 - ^$ b8 [9 J5 ^7 P/ R) \% S
个人觉得有肉才好吃,哪怕是一点肉汤汤!
' I; x6 ]: }% D" o" ~% D
说的对,这次就是肉没了才做的鸡蛋di,无肉不欢哪!!

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个人觉得有肉才好吃,哪怕是一点肉汤汤!

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我还以为是北京的打卤面呢,原来是两回事。这个看着有点像炒面,好吃。

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俺老妈做的卤面也很香,但跟LZ的程序稍有差异,大家也可以试试,先蒸熟面,然后炒菜,菜是肉肉、豆芽、豆角,跟一般炒菜一样,但是记住菜要多些,水也稍微多些,菜快熟时,把面面加到菜菜上面,盖锅盖,继续,记住,不翻不搅,然后,过差不多时间,菜汤快没时, 翻搅,然后关火。
/ O) T6 e6 V* f/ I我这也是多事,说半天,感觉自己都没说清楚,瞎凑热闹呢
APPLE妈咪

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看着好香
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