zjh198016

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! R$ R/ U! V/ u) c% s* c: J" T! b6 t1 V       老公出差回来了，打电话时说在外面吃的不好，意思是想让我做点好吃的，呵呵！俗话说抓住了老公的胃，就能抓住老公的心！对于这点我总是持怀疑态度，难道自己的老公只是个装饭的桶吗？哈哈！闲话少说，看在他辛苦工作的份上，做点他哎吃的食物慰劳他吧！在菜市场买了土鸡、芦笋、空心菜，今天的晚餐……4 V! D3 x; R1 k! ~( p" u
弄干净残留的绒毛，冲洗掉肚子里的血块，浸泡20分钟去掉血水。- {- z* F% b) _
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将鸡斩成块状，木耳和花菇发涨待用，准备调料：姜片、大葱、蒜头、桂皮、八角、干辣椒
2 u/ f- [9 m# m# `5 Q& k将姜片和八角、桂皮、干辣椒在锅里爆香
$ k$ u, n2 P9 `  `" H放入鸡块炒，炒到鸡皮卷曲，鸡肉没有血水渗出6 C  z7 \1 p, J, G3 R3 j8 I
加老抽、耗油、盐、辣椒酱继续炒成焦黄色，加少量啤酒炒（当料酒用），待啤酒完全吸收。/ o4 Z, k0 ?' D4 W, @  G
将木耳和花菇，倒入锅里炒2分钟，再将剩余的啤酒倒入锅里，盖上锅盖大火闷10分钟。
5 K) U* s$ b0 _+ w加大葱后收汁
5 d  h# O& I! l$ v8 y2 M7 s  t# g一份垂涎欲滴的啤酒鸡就做好了4 ~2 i% J* \$ _2 [) c' f% z9 p& k
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你在看我吗？看我就让你好看！0 {* o0 k( `* l7 f% d8 l7 v
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lufang851229

美得很

1540016432

真香，明天学着做

zjh198016

虎娃妈妈100606 发表于 2011-7-17 13:26
5 Q! T1 B+ G# U请问哪里能买到货真价实的土鸡啊？

: L" s, c7 o  S/ k2 V4 l
可能要去农村了

虎娃妈妈100606

请问哪里能买到货真价实的土鸡啊？

haha_sar

早上没吃饭，看着这个口水都快流出来了，肚子一直咕噜~~

AMANDALEE819

我今天可是减肥，晚饭也没吃，这贴子不是馋死人嘛。

zjh198016

帅图 发表于 2011-7-16 13:58
& C- j3 T- q. }1 s/ l' r3 H看的口水直流，可惜我一个人带宝宝，没时间做

1 ~; i  Z$ B: g" W* }以后有的是机会

帅图

看的口水直流，可惜我一个人带宝宝，没时间做

加美

同样的方法应该可以做鸭子吧

小白的窝儿

哪个市场有土鸡卖的啊？

知荔

啤酒倒多少呢亲？

amycarly

哈哈，我家有新鲜的啤酒，回去就试试。

hancui1983

帮顶

茜茜小妞儿

不错，看着就馋，我做的没有这么复杂，也因为宝宝要吃就不好放辣椒，所以味道差很多了

joans01

我们晚上也是啤酒鸡，做法不一样

翔天妈

回复 zjh198016 的帖子
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5 B5 j5 w5 |( L/ k! l% H8 u肉很多，而且烧着比炖汤好吃多了~~

zjh198016

回复 翔天妈 的帖子
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鸭架还能烧着吃?厉害!

翔天妈

我家做过啤酒鸭，是用烤鸭店吃完回来的鸭架做的，味道也非常不错~