zjh198016

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       老公出差回来了，打电话时说在外面吃的不好，意思是想让我做点好吃的，呵呵！俗话说抓住了老公的胃，就能抓住老公的心！对于这点我总是持怀疑态度，难道自己的老公只是个装饭的桶吗？哈哈！闲话少说，看在他辛苦工作的份上，做点他哎吃的食物慰劳他吧！在菜市场买了土鸡、芦笋、空心菜，今天的晚餐……
& m) b* k2 x/ d: a3 U% J弄干净残留的绒毛，冲洗掉肚子里的血块，浸泡20分钟去掉血水。* Y* e& f% V( d2 h

  Z% v1 P% h" c  L将鸡斩成块状，木耳和花菇发涨待用，准备调料：姜片、大葱、蒜头、桂皮、八角、干辣椒
/ _: u% `1 Z3 k4 E将姜片和八角、桂皮、干辣椒在锅里爆香; p5 x) S1 `+ a8 C- W6 ~# r
放入鸡块炒，炒到鸡皮卷曲，鸡肉没有血水渗出0 z6 f) O' O+ h" |! w( k! E
加老抽、耗油、盐、辣椒酱继续炒成焦黄色，加少量啤酒炒（当料酒用），待啤酒完全吸收。
9 K6 t4 K) x2 f, S7 [7 A4 Z& c将木耳和花菇，倒入锅里炒2分钟，再将剩余的啤酒倒入锅里，盖上锅盖大火闷10分钟。
1 U, w2 Y$ W  o) l加大葱后收汁& R9 g+ [/ T% s. g' |
一份垂涎欲滴的啤酒鸡就做好了
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8 c  K: s# p& |. ?  [你在看我吗？看我就让你好看！6 M7 Z& A/ f( Z; `! U
4 ]5 r2 |/ M- X6 t. E: r

- x3 V: I5 T9 V1 n7 S& d- L

lufang851229

美得很

1540016432

真香，明天学着做

zjh198016

虎娃妈妈100606 发表于 2011-7-17 13:26 8 _. x$ x: n. ]
请问哪里能买到货真价实的土鸡啊？

/ ^- R7 b! @6 J7 h" g
可能要去农村了

虎娃妈妈100606

请问哪里能买到货真价实的土鸡啊？

haha_sar

早上没吃饭，看着这个口水都快流出来了，肚子一直咕噜~~

AMANDALEE819

我今天可是减肥，晚饭也没吃，这贴子不是馋死人嘛。

zjh198016

帅图 发表于 2011-7-16 13:58 $ B6 v9 x3 a+ b. C* h" l8 U8 l# o
看的口水直流，可惜我一个人带宝宝，没时间做

7 m. E- ]) ^+ y* ~" @以后有的是机会

帅图

看的口水直流，可惜我一个人带宝宝，没时间做

加美

同样的方法应该可以做鸭子吧

小白的窝儿

哪个市场有土鸡卖的啊？

知荔

啤酒倒多少呢亲？

amycarly

哈哈，我家有新鲜的啤酒，回去就试试。

hancui1983

帮顶

茜茜小妞儿

不错，看着就馋，我做的没有这么复杂，也因为宝宝要吃就不好放辣椒，所以味道差很多了

joans01

我们晚上也是啤酒鸡，做法不一样

翔天妈

回复 zjh198016 的帖子0 O( ^1 i" v/ Z, p

6 S' t3 K; K* a2 ?2 F7 b/ k0 B肉很多，而且烧着比炖汤好吃多了~~

zjh198016

回复 翔天妈 的帖子, U; M& K& o) {) s3 u

2 C. c& a9 q- J' [鸭架还能烧着吃?厉害!

翔天妈

我家做过啤酒鸭，是用烤鸭店吃完回来的鸭架做的，味道也非常不错~