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本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-6 10:25 编辑
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老公出差回来了，打电话时说在外面吃的不好，意思是想让我做点好吃的，呵呵！俗话说抓住了老公的胃，就能抓住老公的心！对于这点我总是持怀疑态度，难道自己的老公只是个装饭的桶吗？哈哈！闲话少说，看在他辛苦工作的份上，做点他哎吃的食物慰劳他吧！在菜市场买了土鸡、芦笋、空心菜，今天的晚餐……
' X# {) L1 d& j% v" @ A弄干净残留的绒毛，冲洗掉肚子里的血块，浸泡20分钟去掉血水。- y' t8 T+ y% e" j& e* o/ t# p
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将鸡斩成块状，木耳和花菇发涨待用，准备调料：姜片、大葱、蒜头、桂皮、八角、干辣椒* W: O8 D7 b, D
将姜片和八角、桂皮、干辣椒在锅里爆香 ]1 W$ w, \5 D1 K# K# W% b
放入鸡块炒，炒到鸡皮卷曲，鸡肉没有血水渗出8 c) i/ [7 I7 k- u. L1 q
加老抽、耗油、盐、辣椒酱继续炒成焦黄色，加少量啤酒炒（当料酒用），待啤酒完全吸收。7 b8 X& ?7 E4 [) E. E; H" d
将木耳和花菇，倒入锅里炒2分钟，再将剩余的啤酒倒入锅里，盖上锅盖大火闷10分钟。
3 n- u7 e+ a% `# ?/ O加大葱后收汁
! L( \% i+ _4 n+ m0 d, N' n一份垂涎欲滴的啤酒鸡就做好了3 [! ^, T! x$ F
& u+ `/ T$ l# ?1 p, r% Q/ u你在看我吗？看我就让你好看！
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发表于 2011-4-27 11:47
以后有的是机会
