zjh198016

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5 J) W" \& K5 Y+ @: B+ F9 ]       老公出差回来了，打电话时说在外面吃的不好，意思是想让我做点好吃的，呵呵！俗话说抓住了老公的胃，就能抓住老公的心！对于这点我总是持怀疑态度，难道自己的老公只是个装饭的桶吗？哈哈！闲话少说，看在他辛苦工作的份上，做点他哎吃的食物慰劳他吧！在菜市场买了土鸡、芦笋、空心菜，今天的晚餐……9 z+ D4 T. q* Y: C8 {# i, p
弄干净残留的绒毛，冲洗掉肚子里的血块，浸泡20分钟去掉血水。% Z% Z1 F6 q# h, v/ o5 g

7 \) x9 Z* |  b将鸡斩成块状，木耳和花菇发涨待用，准备调料：姜片、大葱、蒜头、桂皮、八角、干辣椒
1 Y  {8 j( ^( }将姜片和八角、桂皮、干辣椒在锅里爆香' A1 y6 a$ |2 M, r% H- q, u
放入鸡块炒，炒到鸡皮卷曲，鸡肉没有血水渗出" {) ?1 m( o/ S
加老抽、耗油、盐、辣椒酱继续炒成焦黄色，加少量啤酒炒（当料酒用），待啤酒完全吸收。
: K* }5 y& I* A# C( }+ g# P将木耳和花菇，倒入锅里炒2分钟，再将剩余的啤酒倒入锅里，盖上锅盖大火闷10分钟。
$ G: v# q! T7 D, ~% D加大葱后收汁
6 p; S0 H$ s* X) C一份垂涎欲滴的啤酒鸡就做好了. b5 J/ h6 }& t& L8 y, I7 M* M

. l+ y& y" ]. u' G你在看我吗？看我就让你好看！
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' f. f; ^0 B" x5 N
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lufang851229

美得很

1540016432

真香，明天学着做

zjh198016

虎娃妈妈100606 发表于 2011-7-17 13:26
. F- Y3 o( Q2 l  u1 e请问哪里能买到货真价实的土鸡啊？

6 C  P& s; }$ Z4 V可能要去农村了

虎娃妈妈100606

请问哪里能买到货真价实的土鸡啊？

haha_sar

早上没吃饭，看着这个口水都快流出来了，肚子一直咕噜~~

AMANDALEE819

我今天可是减肥，晚饭也没吃，这贴子不是馋死人嘛。

zjh198016

帅图 发表于 2011-7-16 13:58
. |$ O" ?$ J) b3 L) {看的口水直流，可惜我一个人带宝宝，没时间做

0 \) T' [: s$ \; m$ j
以后有的是机会

帅图

看的口水直流，可惜我一个人带宝宝，没时间做

加美

同样的方法应该可以做鸭子吧

小白的窝儿

哪个市场有土鸡卖的啊？

知荔

啤酒倒多少呢亲？

amycarly

哈哈，我家有新鲜的啤酒，回去就试试。

hancui1983

帮顶

茜茜小妞儿

不错，看着就馋，我做的没有这么复杂，也因为宝宝要吃就不好放辣椒，所以味道差很多了

joans01

我们晚上也是啤酒鸡，做法不一样

翔天妈

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! X" |6 z$ H, ?. j# f/ e, Y8 h) s5 d$ [! C
肉很多，而且烧着比炖汤好吃多了~~

zjh198016

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# s7 N/ O3 R7 i/ C# l4 L% |7 z5 e$ i" v; j0 B: W/ p
鸭架还能烧着吃?厉害!

翔天妈

我家做过啤酒鸭，是用烤鸭店吃完回来的鸭架做的，味道也非常不错~