zjh198016

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       老公出差回来了，打电话时说在外面吃的不好，意思是想让我做点好吃的，呵呵！俗话说抓住了老公的胃，就能抓住老公的心！对于这点我总是持怀疑态度，难道自己的老公只是个装饭的桶吗？哈哈！闲话少说，看在他辛苦工作的份上，做点他哎吃的食物慰劳他吧！在菜市场买了土鸡、芦笋、空心菜，今天的晚餐……5 r2 d! A; t1 w3 I. u! A  X, z
弄干净残留的绒毛，冲洗掉肚子里的血块，浸泡20分钟去掉血水。3 [$ c* e; D: P6 }

$ A0 ?$ G; t! S7 h' P将鸡斩成块状，木耳和花菇发涨待用，准备调料：姜片、大葱、蒜头、桂皮、八角、干辣椒6 d3 j  L  |. h5 X! E! t
将姜片和八角、桂皮、干辣椒在锅里爆香
5 Y; Z) X# W) w8 w放入鸡块炒，炒到鸡皮卷曲，鸡肉没有血水渗出! F4 m; j6 w  X& a( t+ ~8 c
加老抽、耗油、盐、辣椒酱继续炒成焦黄色，加少量啤酒炒（当料酒用），待啤酒完全吸收。
3 t1 p6 s7 A5 Y" E将木耳和花菇，倒入锅里炒2分钟，再将剩余的啤酒倒入锅里，盖上锅盖大火闷10分钟。
/ ~4 z6 u8 t; {% U3 l- y" h加大葱后收汁; r: q$ z& I& H2 D
一份垂涎欲滴的啤酒鸡就做好了3 W. r8 o/ o" x5 `: e, D

4 s5 i4 T- m" R5 W3 c你在看我吗？看我就让你好看！
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3 G3 x+ j, y) v7 g' C; U

lufang851229

美得很

1540016432

真香，明天学着做

zjh198016

虎娃妈妈100606 发表于 2011-7-17 13:26 * ]4 E; W) A  b# Y$ D' _) y
请问哪里能买到货真价实的土鸡啊？

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可能要去农村了

虎娃妈妈100606

请问哪里能买到货真价实的土鸡啊？

haha_sar

早上没吃饭，看着这个口水都快流出来了，肚子一直咕噜~~

AMANDALEE819

我今天可是减肥，晚饭也没吃，这贴子不是馋死人嘛。

zjh198016

帅图 发表于 2011-7-16 13:58
# x) ?& p$ D( W  e! V看的口水直流，可惜我一个人带宝宝，没时间做

1 K6 |( t. }( t5 g以后有的是机会

帅图

看的口水直流，可惜我一个人带宝宝，没时间做

加美

同样的方法应该可以做鸭子吧

小白的窝儿

哪个市场有土鸡卖的啊？

知荔

啤酒倒多少呢亲？

amycarly

哈哈，我家有新鲜的啤酒，回去就试试。

hancui1983

帮顶

茜茜小妞儿

不错，看着就馋，我做的没有这么复杂，也因为宝宝要吃就不好放辣椒，所以味道差很多了

joans01

我们晚上也是啤酒鸡，做法不一样

翔天妈

回复 zjh198016 的帖子4 ~% l# S+ I6 |. e: v

- e% V4 ^( f- q* R! f& e! t肉很多，而且烧着比炖汤好吃多了~~

zjh198016

回复 翔天妈 的帖子: ^& h) H- Z8 _: W5 V. X1 _

7 s3 \. T' `1 t' ^; u% v" f鸭架还能烧着吃?厉害!

翔天妈

我家做过啤酒鸭，是用烤鸭店吃完回来的鸭架做的，味道也非常不错~