手巧心才灵

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2 S5 a" {: t( O0 _; [/ E榨菜肉丝面
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　　材料：$ ?/ @% R2 m$ X$ M. G1 F

/ ^' ^4 D6 m$ k* W+ v　　瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙' \# h8 o: ^% w) r  y! ?8 B" j

' e( j0 O6 X4 p2 @3 e' k2 a　　做法：0 l/ j0 {' ~$ F3 Z1 z2 g3 B- G9 w

2 ^" r2 q2 g+ r- a# t　　1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。# }( `4 X3 A, F

7 @: R/ W& w$ D　　2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。! }, t& J+ P9 S8 ]- F

6 x  ]& ~! `" c& G$ O! H$ t+ ~　　3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。2 r" S: D7 F. H. ~; D1 b
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　　4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。" m0 j: s: Z3 {' m% H7 D& ]
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　　小秘诀：& ?' T# E4 q7 h

( {& I3 I) z" a4 O, t' G　　榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
( g' O- Z2 m& i$ c# W$ ~                      面食暂时告别一时

卉一妈妈

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欣儿妈妈

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ma_2000@126.com

今天就试着做一下:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

甜宝她爹

不错:wanwan59:

小北北

:wanwan79: :wanwan79:

淘气包

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甜蜜的负担

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