唐不苦

* w/ V6 U; q! z" z/ Z( C+ ~2 Y& I3 L! N5 U
        吃燕窝的好处可多了，我从孕期到现在一直都有吃燕窝，现在是间断式吃。我觉得吃过燕窝后皮肤变得光滑了，有弹性和光泽，有一定抑制皱纹生成的功效。做孕妈咪的那段时间吃了燕窝感觉自己没有这么疲惫，走起路来还是箭步有力，宝宝生下来皮肤白皙。我产后也坚持着吃燕窝呢，觉得身体恢复得快，很有精神，而且奶水也好。这周六上午我还会炖燕窝演示，有兴趣的孕妈咪报名参加了。
+ Y! L9 F$ r) X  |         现在给大家分享下我前段时间炖煮小白燕条的过程：
# b; V$ B" W" |( u. k1）如果家中没有微电子秤，就还用中号不锈钢勺子称出3平勺的小燕条或者用手拿出这么多的量就行。' b0 X8 Q0 N$ u+ z& B8 r
# q; Y+ F2 T; C. |
& H' p) s, J* f( U
2）先在碗里注入温水（夏天常温水）泡发4个小时左右，这次泡发小燕条杂质和小燕毛较多，需要用镊子挑出来，再过清水过滤清洗。。。- k% P9 r0 Z4 S. b7 w1 d* _3 {0 ?

( n5 u$ j3 W* m  U
+ Q, v* L7 u( U4 h) |这些是我老公挑出来的杂质和小燕毛。) _) F" A9 `8 X8 G" g( f
0 a) M! T. Z$ L: \) Z. p
1 [$ B* e' h0 a. m

/ \4 d7 t9 j5 ?

风罗和紫苏

如果觉得蛋白质太重~可以炖点银耳汤 混到一起吃~

唐不苦

回复 ichinst 的帖子
7 ]4 k) ]# N6 N+ T# a6 F: z( X% H; a+ K/ _7 R% _) u. u! s& }
怎么不爱吃呢？可能是个人口味不同吧，我倒挺喜欢那股蛋清的香味儿的。你说的是干燕窝放在哪儿吗？如果你买的是足够干的燕窝放在阴凉通风处就可以了，注意不要太阳暴晒或是受潮。放在冰箱储存每半个月到1个月检查下有没有受潮。

ichinst

吃了两次，剩下的都放那，不爱吃。

唐不苦

终于可以享受美味了，’‘’‘’‘’‘散发着浓浓的蛋清味儿。。。口感爽滑，超好吃！嘿嘿！
# S: S6 \1 V" N6 m/ e0 l
' @) e' M1 Q: U& @
8 s3 H- F; w* Z/ }* M**奇奇妈第一次尝试炖煮小燕条，口感还是不错的，有浓郁的蛋清味儿，跟燕盏一样吃起来很爽滑。只不过小燕条的杂质和小燕毛较多，不太适合工作忙碌的JM们。小燕条参杂的燕角较多，燕角的营养成分是整个燕窝中含量最高的部分哦。
  I& e5 m  y2 F0 ?( I# w& d& t2 w$ _& ^5 `5 i0 e

唐不苦

3）换干净的温水泡发4小时左右：看看，已经完全泡发开了- W( x. D0 E* ?, T7 I
: L4 D% D) G9 S+ V: O
/ M6 }) {: v$ C0 O6 s
4)从泡发碗里把燕窝捞到炖盅里, E' q! W# l" q' l( }3 `, {( @

' r/ ~# m6 O* K$ ^4 i: s, I" x+ [$ `* _2 {# ^8 I; k% X
5)把泡发后的小燕条放入炖盅内，把泡发过小燕条的水倒进去，没过燕窝即可。+ `) x* Z$ @% W8 z, ?
& j' }& F8 ^4 j* L& U; i* \

; W% h" s4 R# @2 R( u. R( b7 p: h6)把炖盅放入炖锅内，水位在炖盅中部即可，开大火煮开后转文火炖煮30-40分钟左右。' F. |* L  Y* o+ g2 s, f# J

, w5 g; M$ @5 g& m  |
, h# S0 n3 z5 [8 ~- w7)依个人口味加入冰糖，文火再焖10分钟就可以端出来了。0 J7 V, `) v9 ?2 X
- I% ]% y6 q1 ^6 W8 g; P