ivy56789

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& b8 f; a0 A' M2 [( s3 G7 x  O自己第一次做的黄桃双皮奶！, m/ n3 N5 j# o9 A% L$ |1 Z/ {

多多爱妈咪

呵呵，学习了

当妈不容易

我女儿最爱黄桃

ivy56789

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0 {: A/ M8 c" }( G4 Y! I+ z& e5 L( _/ \1.把全脂牛奶熬开,放入适量白糖(可以稍微甜一点,等会还要放蛋清),搅拌均匀,直到白糖完全融化,放入小碗里,几个人吃放几个碗,静至温热,上面凝固一层奶皮即可，这是第一层奶皮。1 {0 s7 y6 Z6 c
2.拿筷子挑起奶皮的一端,把小碗里的奶全倒入另一个大容器内,小碗里可以留少许奶液,这是为了更好的把奶皮滑入碗底。
# q+ r5 O- q% A2 M' z; u! K3.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离(我是用空的饮料瓶把蛋黄吸出来的),把蛋清单打散再和牛奶搅拌均匀,切记牛奶不能是热的,否则蛋清会凝固,就成牛奶蛋花汤了，一般温度在室温就可以了。(一般是3袋奶200ML/袋那种的，用3—4个蛋清,视鸡蛋大小而定)
$ ~' Y4 ^6 m- t1 F  A4.然后把混合的蛋奶液过细筛,去掉没有打匀的大颗粒,这样做是为了出来的成品入口更加细滑。  H$ @7 I: D% I' v4 B
5.再把过筛的蛋奶液倒入留有奶皮的小碗里,小碗上蒙上保鲜膜(这是为了蒸出来的成品上没有蜂窝状的小孔),冷水入蒸锅大火蒸20分钟,熄火再闷上7、8分钟，出锅凉至室温。双皮奶蒸好后，表面就会形成第二层奶皮了，所以叫双皮奶。
4 d3 v$ q5 t. a" S6.把黄桃或者菠萝或者草莓或者任何你想吃的水果,切成小丁,放在晾凉的双皮奶上,放入冰箱冰镇即可，要吃的时候拿出来就行啦。) D: c, R# d. ^3 ?

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晚啦，不好意思，让大家等急了！！！上帖子！, v9 S9 C8 J' N! O; s4 M* H, t. I" \

小妖精她姨

哦，这样吃

appleyoung

好吃啊

xp母老虎

口水忍不住。。。。

zxx133

我提供 黄桃罐头 http://www.xamama.net/forum.php? ... =%E9%BB%84%E6%A1%83
) N9 M0 }. H; {% ^妈网大优惠

蛋妈020708男

最喜欢吃双皮奶了教一下。

坨坨妈

咋做的呀

程子

好厉害啊，说说做法吧

小米2009

楼主只抛了完成图
+ ]# d. x5 ]8 w0 K$ C- V- |& G没过程呀

kafei2010

怎么没有详细做饭呢？
. y9 ~; E9 P7 g& o" @- F求详细做法* i) m% L9 ^. e
我也想学
' G* A9 \# D( o* K: }+ v

雪雪妈妈

流口水了，快说说做法吧。

zxx133

我提供  黄桃 哈哈

melody_qj

帮顶了

gzzm888

还别说你呢，我看了都流口水