ivy56789

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自己第一次做的黄桃双皮奶！- n! ~7 c$ O" S7 t; r9 |* {

gzzm888

还别说你呢，我看了都流口水

melody_qj

帮顶了

zxx133

我提供  黄桃 哈哈

雪雪妈妈

流口水了，快说说做法吧。

kafei2010

怎么没有详细做饭呢？* p2 U7 `# E7 j7 M" Z
求详细做法3 L1 I9 @" G# s) W$ j4 G! f' h
我也想学( m" t! F8 p# ]) P3 q) L2 Q

小米2009

楼主只抛了完成图8 \) i( d9 F- o1 P. P! g
没过程呀

程子

好厉害啊，说说做法吧

坨坨妈

咋做的呀

蛋妈020708男

最喜欢吃双皮奶了教一下。

zxx133

我提供 黄桃罐头 http://www.xamama.net/forum.php? ... =%E9%BB%84%E6%A1%83
9 W5 Q; R) }& X; H/ a妈网大优惠

xp母老虎

口水忍不住。。。。

appleyoung

好吃啊

小妖精她姨

哦，这样吃

ivy56789

( U) {1 [( ~; v6 T; Y( \
; v+ D# y3 {7 J" _1.把全脂牛奶熬开,放入适量白糖(可以稍微甜一点,等会还要放蛋清),搅拌均匀,直到白糖完全融化,放入小碗里,几个人吃放几个碗,静至温热,上面凝固一层奶皮即可，这是第一层奶皮。
4 e! C2 _; w; `5 \" Z3 ^! J2.拿筷子挑起奶皮的一端,把小碗里的奶全倒入另一个大容器内,小碗里可以留少许奶液,这是为了更好的把奶皮滑入碗底。
/ W7 F! A- k: i1 I/ [9 W, a+ A4 g3.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离(我是用空的饮料瓶把蛋黄吸出来的),把蛋清单打散再和牛奶搅拌均匀,切记牛奶不能是热的,否则蛋清会凝固,就成牛奶蛋花汤了，一般温度在室温就可以了。(一般是3袋奶200ML/袋那种的，用3—4个蛋清,视鸡蛋大小而定)
9 N* ]4 a0 t4 |% X9 M4.然后把混合的蛋奶液过细筛,去掉没有打匀的大颗粒,这样做是为了出来的成品入口更加细滑。
8 W3 [4 |0 p! b5 `& S8 a  F; B5.再把过筛的蛋奶液倒入留有奶皮的小碗里,小碗上蒙上保鲜膜(这是为了蒸出来的成品上没有蜂窝状的小孔),冷水入蒸锅大火蒸20分钟,熄火再闷上7、8分钟，出锅凉至室温。双皮奶蒸好后，表面就会形成第二层奶皮了，所以叫双皮奶。. E, S+ y9 [/ G7 k- X$ R
6.把黄桃或者菠萝或者草莓或者任何你想吃的水果,切成小丁,放在晾凉的双皮奶上,放入冰箱冰镇即可，要吃的时候拿出来就行啦。
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& r) F4 V# }3 {( O2 Y- Q
8 z3 [0 h* q/ ~# [0 }. A- x6 v, B
晚啦，不好意思，让大家等急了！！！上帖子！
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当妈不容易

我女儿最爱黄桃

多多爱妈咪

呵呵，学习了