ivy56789

( ~( y5 t) V. x: z5 x9 O% l
: X) C- U. A5 W& ?5 p
自己第一次做的黄桃双皮奶！" l' A' J7 c+ V4 c

gzzm888

还别说你呢，我看了都流口水

melody_qj

帮顶了

zxx133

我提供  黄桃 哈哈

雪雪妈妈

流口水了，快说说做法吧。

kafei2010

怎么没有详细做饭呢？
6 [' O4 R5 z' S求详细做法
% x+ j0 I  `2 d我也想学$ l6 H5 d4 ]/ \7 u/ P

小米2009

楼主只抛了完成图
  O* p5 X( \7 E( _5 b& @& A; o没过程呀

程子

好厉害啊，说说做法吧

坨坨妈

咋做的呀

蛋妈020708男

最喜欢吃双皮奶了教一下。

zxx133

我提供 黄桃罐头 http://www.xamama.net/forum.php? ... =%E9%BB%84%E6%A1%83
( X/ U7 k) X: m妈网大优惠

xp母老虎

口水忍不住。。。。

appleyoung

好吃啊

小妖精她姨

哦，这样吃

ivy56789

- m: e! n& Q! H- F2 S/ p  s6 a
5 U) `! Z- d: b: ~7 F4 A9 S1.把全脂牛奶熬开,放入适量白糖(可以稍微甜一点,等会还要放蛋清),搅拌均匀,直到白糖完全融化,放入小碗里,几个人吃放几个碗,静至温热,上面凝固一层奶皮即可，这是第一层奶皮。
* K6 V1 q9 o4 u8 p, `! c& ^2.拿筷子挑起奶皮的一端,把小碗里的奶全倒入另一个大容器内,小碗里可以留少许奶液,这是为了更好的把奶皮滑入碗底。
" O! t0 ]. T5 P# x! e* P7 w3.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离(我是用空的饮料瓶把蛋黄吸出来的),把蛋清单打散再和牛奶搅拌均匀,切记牛奶不能是热的,否则蛋清会凝固,就成牛奶蛋花汤了，一般温度在室温就可以了。(一般是3袋奶200ML/袋那种的，用3—4个蛋清,视鸡蛋大小而定)
: G8 p# G$ Z$ T* K9 _4.然后把混合的蛋奶液过细筛,去掉没有打匀的大颗粒,这样做是为了出来的成品入口更加细滑。
. G' W4 g2 h% ?+ p- {  U8 c; A5.再把过筛的蛋奶液倒入留有奶皮的小碗里,小碗上蒙上保鲜膜(这是为了蒸出来的成品上没有蜂窝状的小孔),冷水入蒸锅大火蒸20分钟,熄火再闷上7、8分钟，出锅凉至室温。双皮奶蒸好后，表面就会形成第二层奶皮了，所以叫双皮奶。
- ?6 ^1 D- V  T% L! Q: f6.把黄桃或者菠萝或者草莓或者任何你想吃的水果,切成小丁,放在晾凉的双皮奶上,放入冰箱冰镇即可，要吃的时候拿出来就行啦。
( t0 l4 l. b/ O9 j; K
' i4 `" ^* s+ V% T' ?# V& g" F; C/ E# K- E  U+ y: U

' I& H5 n2 E' O6 O0 \4 I晚啦，不好意思，让大家等急了！！！上帖子！% O" d* `+ Y2 J( |$ ?( S: G

当妈不容易

我女儿最爱黄桃

多多爱妈咪

呵呵，学习了