ivy56789

# C* c$ T1 ]  I0 U) N) u3 M+ w
9 k& h, e' y7 o5 P. P, X8 a! ]自己第一次做的黄桃双皮奶！
3 Y2 j* K; P8 f. S% M' C* o, n+ l& s) z

gzzm888

还别说你呢，我看了都流口水

melody_qj

帮顶了

zxx133

我提供  黄桃 哈哈

雪雪妈妈

流口水了，快说说做法吧。

kafei2010

怎么没有详细做饭呢？
9 |" m1 n4 x) `求详细做法
% t! C0 U* V8 N; `- V我也想学
; s. f, R8 Z# p1 s

小米2009

楼主只抛了完成图: L4 T$ P# A3 g2 E& A# X
没过程呀

程子

好厉害啊，说说做法吧

坨坨妈

咋做的呀

蛋妈020708男

最喜欢吃双皮奶了教一下。

zxx133

我提供 黄桃罐头 http://www.xamama.net/forum.php? ... =%E9%BB%84%E6%A1%83
& N& _  W6 A4 ~) [& X' W妈网大优惠

xp母老虎

口水忍不住。。。。

appleyoung

好吃啊

小妖精她姨

哦，这样吃

ivy56789

* M& g8 N1 ~8 r* v  D+ x! H7 e8 N4 _% P5 \0 m/ \: B, _  Y
1.把全脂牛奶熬开,放入适量白糖(可以稍微甜一点,等会还要放蛋清),搅拌均匀,直到白糖完全融化,放入小碗里,几个人吃放几个碗,静至温热,上面凝固一层奶皮即可，这是第一层奶皮。8 K7 N$ P1 n; m5 a2 |% J4 c0 ?
2.拿筷子挑起奶皮的一端,把小碗里的奶全倒入另一个大容器内,小碗里可以留少许奶液,这是为了更好的把奶皮滑入碗底。
- K# `( w, J4 J- [: \+ `3.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离(我是用空的饮料瓶把蛋黄吸出来的),把蛋清单打散再和牛奶搅拌均匀,切记牛奶不能是热的,否则蛋清会凝固,就成牛奶蛋花汤了，一般温度在室温就可以了。(一般是3袋奶200ML/袋那种的，用3—4个蛋清,视鸡蛋大小而定)
" f6 J. G3 B: Q6 S  G0 W* p4.然后把混合的蛋奶液过细筛,去掉没有打匀的大颗粒,这样做是为了出来的成品入口更加细滑。
- ?  F! l5 h3 Q8 {! {7 n5.再把过筛的蛋奶液倒入留有奶皮的小碗里,小碗上蒙上保鲜膜(这是为了蒸出来的成品上没有蜂窝状的小孔),冷水入蒸锅大火蒸20分钟,熄火再闷上7、8分钟，出锅凉至室温。双皮奶蒸好后，表面就会形成第二层奶皮了，所以叫双皮奶。
9 I3 G' N# r5 H. i* |6.把黄桃或者菠萝或者草莓或者任何你想吃的水果,切成小丁,放在晾凉的双皮奶上,放入冰箱冰镇即可，要吃的时候拿出来就行啦。% f, T; L" T" A9 Q

* h; q: e5 d1 X' S3 ~9 b1 M; {, b: t& I9 j- N. S0 L) P

" {4 I3 k* j) G& g8 a1 q. ~+ A晚啦，不好意思，让大家等急了！！！上帖子！
# X5 n9 N  H0 X# `

当妈不容易

我女儿最爱黄桃

多多爱妈咪

呵呵，学习了