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发表于 2008-10-19 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一周(1-7天):
# l- f& ~" b4 ~) Y9 C7 X早餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗8 a8 {) _2 e: [1 w  S
10点:生化汤50CC,红豆汤一碗
1 ^- u: S, y/ \( Y午餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗; @" G1 r4 W5 S6 G/ X
3点:生化汤50CC,红豆汤一碗
. Z+ K& M( }7 v3 Z% _! ~晚餐:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗
9 e+ R& d, _( ]) F) k2 S9 I宵夜:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗
7 U8 w7 d3 K" Z' p2 Y8 a不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
6 a0 H, L2 J/ K! R( K- e- q$ ^# P
8 m- {' a6 ^* e5 N+ h. y2 _/ F8 A. i2 v  d
产后第一周食谱:
/ _+ w1 @0 W0 D6 C2 a* J+ f1、生化汤
3 Q- g( ~9 ~1 S/ Z  f材料:- x) y" I' F! M; l( m' M
【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】 + P) V1 O$ u0 |* R
作法:
7 L7 o6 u1 T4 c& ?9 ]【一天份】作法分成两次,准备米酒水 700cc,加入药材,大火煮开再以慢火煮 1 小时,直到锅内米酒量约剩 200cc,把药酒倒出,备用。第二次,倒入米酒水 350cc,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩 100cc,最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。* e6 z$ ?% ]) t* Z, \/ c3 W
喝法9 t- }( q/ r$ y) y" ^
" ^, o0 h9 T" B: R; }- u
当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50cc。   x/ v* a7 F. K8 V* S6 u, P
作用:
: m5 `& k& G9 j/ a0 {生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,产妇产后补血及去除恶露,生下宝宝后,即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要饮用生化汤,一天分六次喝,顺产喝7天,剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外,和防止血磞,恢复子宫功能极有帮助。可以根据上述材料到药店去买,药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴,俺当时一次买了7天的,药店给分别包好,一共好像才几块钱,具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有,是俺老娘在菜场买滴老姜,切片后在家里用锅炒干滴(不要加油哦)。俺木有天平,就估计着分了分。
1 _' e% a" T2 `# b/ j  p要注意的细节:
; R0 K; U) O# D1、生化汤第一次煮了,把水倒出来,药材还留在锅里,再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。
1 b) K3 j8 a0 u# e- y- F2、红糖的确不能吃太长时间,一般不超过10天,而且要适量。
: h  r0 ~8 S7 s) \3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了,MM仔细看米酒水的制法就会发现,将两倍量制成一倍量不加盖煮,就是将米酒中的酒精蒸发掉。
/ l: W; s2 p) x+ ]4、月子里尽量不喝普通的水,解渴就喝米酒水,可以防止内脏下垂、脂肪堆积(食谱中这么说滴)
4 G: z4 a! k1 \! `2、坐月子水(米酒水的加工方法), X" }3 k( ]  y9 L7 x& w1 j+ Y% i
[用量]:1日份5 I1 x! ~2 X+ r. M! u+ {. q5 ^0 H! T
[原料]:月子米酒1220毫升
7 r! f: E5 _6 f4 B3 }8 ^) Y[制作流程]:(2瓶烧成一瓶)6 ^( ~5 Y- a, n+ a3 @& D( v! j
1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。5 O( {9 Z9 |1 @& [
2、
; e- n, X3 U1 a$ S& z将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸
7 d! v3 {/ T$ ^! ]4 _6 w$ A3、转小火,继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)1 s4 Z' N1 G, e, E/ ]0 `8 _, T2 w3 f. h
[餐品用法]:1、做餐主料。6 W9 t1 V8 R4 L& \1 V
            2、也可以作为漱口水来用。$ O; m  K' u8 {! ~
            3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。
5 R. T' d5 k7 N8 [* M[备注]:
& g$ Q! f; d3 [! |1 G& g( F  d用液化气煮时,注意不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。  9 Q; C0 ]: p- ~5 [
作用:
, b) |8 I$ R  ?* r$ i$ T止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。
3 o# Y# X4 P& r' y切记:坐月子期间不能喝水,口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂,容易填充肚子空出来的空隙,以后脂肪容易堆积。* y" f1 x, R: \5 a; l& C
3、养肝汤
* O* h; j' }% `2 P$ k- }% \$ Q9 x材料:; J% K, O9 i3 l, D, e
大枣7粒、米酒水 ( ^1 h' S: m7 i* v8 [
做法:
" \+ \( |9 F1 ~. J* B+ Q) v2 p大枣洗净后每颗以刀子划开,再以300毫升米酒水煮滚后,冲泡,盖上盖,泡八小时后再锅内隔水蒸,开锅后蒸一小时。 : l, e1 e6 D( C7 D
作用:6 q9 V: r% ?- |4 W& [
可中和或去除因手术**,所残留于体内的余毒。0 n4 X% P8 n2 O9 r# K# y3 H$ E
顺产的也要吃,可以帮助肝脏解毒。
& z7 s! H' [. y9 E9 m$ {6 u吃法:% L; U6 |5 l4 x! Q7 D+ a: t4 G& U3 C8 M
每天300毫升,汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝,可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧,可以加适量红糖滴。最好在预产期前一周开始喝,帮助肝脏解毒。
( z+ y0 X4 [- B% d5 j) F. l4、薏米饭) M: T* V* H9 u; V; @
原料:(一日份)薏米150克,普通米5克% M4 N0 q7 _$ [9 C; @/ U
做法:薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中,煮约1小时可熟。- v" d1 ?1 _: o% g
用法:作为正餐食用。9 {& W+ L0 A' _6 _' }
作用:薏米可补血。据说薏米有滑胎的作用,所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法,就象蒸米饭一样,这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米,而是加米酒里的米,这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬,要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替* n/ Q" P0 M- ^
5、炒猪肝. {% j$ y5 U. P% T2 o
原料:(一日份)1.猪肝:先洗干净并滤干,切成一公分厚度,长约二至三公分,再依个人体重每10公斤要用60克,如以产后50公斤则要300克,以此类推。3 L: f( l0 g* |1 j
2.老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。切记!用量:则依产后体重每10公斤用6克。: U: N7 a% l$ T
3.麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。6 `: p0 Y3 @+ v( O% K
4.米酒水200毫升。- H* f8 I2 _* F7 r: \
做法: 1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度;; O$ N! K; q4 i, D+ y4 H' `2 l
            2、老姜洗干净,连皮切成薄片;
) r5 V  @- B" V+ c            3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;
" r3 f2 {; J0 Z9 E% a            4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;* W3 D& Y4 x. r" M
            5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;4 q8 L9 P! Y/ M
            6、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。
' O" ~# |' g. U% {[餐品用法]:1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。: C5 C) W: g% D( {" q
吃法:
% B. s5 |* T% ~1 B$ U% }猪肝适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完。4 p& C- z8 Q& u# s  ?
作用:炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外,产后第一至七天吃。/ r% \+ ~& ~& |
6、四神粥
1 }, ^; w( w; V# X主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克,须洗净后浸泡4-6小时以上,配料为新鲜山药50克,熬成粥,产前3天产后3天吃。. M/ K9 ], ~% Y
7、甜糯米粥% i3 P) K' _8 r1 M, p( y) V7 `
[用量]:1日份
$ u. k' D. d8 c, F4 v; W# ][原料]:糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。8 B' d' I* P/ u/ ]5 l6 c9 F
[制作流程]:1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。
% i% v4 v5 i! H% L" F$ E4 `: Z            2、熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
+ \9 l$ s7 n; r[餐品用法]:1、作为主食之一,配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。
: u: |4 _& z. b: F( G[备注]:   1、糯米有粘肠子的功能,或以帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防止肠胃的下垂,更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化,不可一次吃太多。
2 T+ v6 V3 x0 e+ a* x8、红豆汤
, \; W" ?) j' d  |/ D- f* Y! T[用量]:1日份2 \6 E: l; E6 s. H& p/ ?  [6 M
[原料]:红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。! `' U9 m: F5 t, u( O( N; s
[制作流程]:1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。4 g  A9 n: q' ^
            2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
: N) z; G  v8 e7 D! ]/ j+ @            3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)" x* ?- o' D* H  b$ m- s+ M$ m" a
           4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
$ o0 U0 k% ]. o* @' Q[餐品用法]:1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。. _% u: W" n8 M3 V; w
            2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
+ j- U% C( g+ V7 q. }% j  V: s7 H6 \0 p            3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。
6 A- L" N# W! m9 z/ S4 [; \[备注]:1、红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。
. p2 D6 j+ n; e: Y6 j* a0 S2 E9、麻油鱼" L" a* X. p. ~
[用量]:1日份
! e4 E2 H8 n  q( ~- f( R[原料]:乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克,带皮老姜15克,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。
- W% D" f  Q3 W- v[制作流程]:1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块),老姜洗净带皮切成薄片;- h7 Q/ T3 X% I  H, Z/ c# b
            2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;0 u' `0 a6 C3 c; l
            3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑;2 q' |, J2 `9 e! b
            4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入月子米酒水转大火;; U! i% b4 M! |. j, Z  W% K
            5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;( @, v; m0 {) O3 i2 K, ?9 U# @9 G
            6、转大火,加盐少许(建议1克),2分种关火;% w7 {8 A+ Y7 S
            7、盛入保鲜盒内,摆放整齐。
: ~# y6 @! M5 j0 Y8 J[餐品用法]:平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。2 {7 a# ^, V. L7 Y* z8 _; l! ^
[备注]:1、前两周只能吃推荐的三种鱼类,其它鱼类可15天之后再吃。/ b# _8 P" R9 S' L  {  P
        2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。! q0 i1 i* m- w8 y& G
10、血母痛液
7 Y1 h* T1 F3 |6 O& m- o0 ^/ e[用量]:1日份
# \# f2 K6 x: {% |/ S[原料]:山楂肉(片)200克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。; w- w* E5 V' e+ Q
[制作流程]:1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右。
% s. C5 h/ G& m1 m, I' S- |6 b+ X            2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。' Z' ?- V! m9 n$ N% [- I* F
            3、放入保鲜盒内。2 @+ }0 v2 s- R
[餐品用法]:作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口。/ x5 b) F1 @. ~' z7 x  V6 b
[备注]:产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。% P2 J4 `6 u, P! o3 y8 Q2 I/ ~# n
11、坐月子妇宝5 x) s* e% p: D0 s: ~3 P
[用量]:1日份. [7 e8 T2 [3 g2 j) X
[原料]:桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。
& }1 D& {; _8 {: R" N+ i- ][制作流程]:1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮10分钟左右。9 d, p: S/ l8 ^
            2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。 3、放入保鲜盒内。$ S# s1 [* ^" o7 S/ X
[餐品用法]:作为饮料一天内分数次喝完。- H( K6 s% \% |  ]9 D  i+ w
第一周:排除体内的废血(恶露)、废水、废气及老废物
2 t$ F/ d; }6 ^8 E% L1. 【麻油猪肝】:破血,将子宫内的血块打散以利排出6 O+ @& h, f$ l- Y6 P/ |8 ~
2. 【乌仔鱼或黄花鱼】:肉质松软,易吸收,乌仔鱼有破血之效
/ Z( }- h0 t+ q  r3. 【生化汤】(坐月子汤):活血化淤,排除恶露,收缩子宫9 Y0 U& E# F1 p
4. 【养肝汤】(神奇茶):帮助肝脏解毒,剖腹产可解除**的毒性- W0 T0 [" S1 a) J# _* ]; o
5. 【红豆汤】:强心利尿,让体内的废水从正常的管道(排尿)排出,红豆吃多易胀气,故每日须控制在二碗以内
) X. F* h' a6 U6. 【糯米粥】:糯米带有粘性,能适度的刺激肠子,助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂,但糯米不易消化,故每日须控制在二碗以内
. Z5 p% A1 A. x, h" \3 v: s  a* P7. 【饮料】:解渴、冲泡妇宝用
* T7 r9 \. s6 h# r: T) A! t/ a8. 【血母痛】:子宫凝血,有大量血块,会痛者化血用,一般产妇不用4 q( E. E- Y/ d1 j
9. 【生麦芽汁】:退奶者用( [0 k$ M& d8 G
10. 【药膳粥】(四神粥):剖腹产及小产者,前三天补气用

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第三周-第四周(1530天或40天)
6 a3 l6 E5 \- C' Q/ F% L% x早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份/ |) [9 ]* o5 D/ c( p3 A7 T
10点:红豆汤一碗
- C3 ^  F/ G* T2 z/ Z  |午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份4 F4 I* {' K; |; r( i, ~* Q
3点:花生猪蹄一碗(不需要催奶的美妈可以喝鸡汤)1 o, R4 h$ C. F! W8 [9 G- k
晚餐:鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
  Q3 q$ D, V3 Y7 o2 `2 [4 G, q" S宵夜:油饭一碗
3 w) l! _/ V' O
1、麻油鸡
原料:(一日份)鸡肉必须挑选老母鸡,新鲜的全鸡半只约400克,去除内脏及头、爪,老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。
, u; ~$ k$ R/ y( j# i5 N
$ g% M& g: \3 I) U; l5 b4 Z
作法:热锅后,将麻油倒入,油热之后,将切块的全鸡放入锅中炒,直到鸡肉七分熟之后,将备好的酒由锅的四周往中间淋,再将爆好的老姜放进去,并盖好锅煮,等酒开后,转为小火,再煮3040分钟即可。0 l+ v9 t' a4 U1 F0 a; B; @9 u
吃法:趁热吃,不敢吃太油腻的人,将浮油捞起,汤则置于保温瓶中,慢慢喝,肉配饭或配面条一起吃。  [6 z! u' }2 o5 ?" L8 Z
2、鸡汤面条
[用量]1日份4 N6 h6 w  Q( I
[原料]:面条120克(够吃即可)、麻油鸡汤少适量,香油少许
7 Y, V" V5 v- m, S[制作流程]1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却);
# J; c$ ?0 h4 k           
# ?* X6 f- q0 n+ l5 S. ^2
、淋干后,趁面条沿热时,淋上几滴香油,搅拌均匀即可,
9 I& \1 M3 C3 h4 ?$ }1 h
            3、放入保鲜盒内。" ?, W1 t! h' [2 L+ R+ r+ p
[餐品用法]1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用;$ a/ _3 a4 n& ]
            2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。
0 B- ]5 O5 Y, q& u5 F[备注]:不易消化,因此第三周才开始食用。
5 L& R0 y& J1 l, L0 `
3、助奶汤:花生猪脚汤
[用量]:1日量, y# H5 o3 |4 Y% W
[原料]:生花生米30克,鲜虾30克,猪脚一只,老姜20克,香菇5克,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升! x4 x% r1 B- o8 ?5 [; |) |
[制作流程]:% e" f. z! Y; m- I3 g
1、 香菇切成丝待用,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;  O  u- Y# M! n# [: [
2、将麻油入锅,放入老姜爆透;
1 l6 u) w) K) g2 R# F4 [3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;
; N0 t' ~$ Z- m1 g9 B2 h0 K$ j& @4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火;5 y2 f: z+ R1 \. X
5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透;5 E% a9 P/ u$ G3 W$ W; ~" F# J
6、盛入保鲜盒内。
- r2 o  v: \9 S( }5 x  |& M[餐品用法]:1、可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。9 ~4 A- U1 U5 `. R9 b  p4 m5 t
[备注]:% C: ]- N. o, j' q. C
1、奶水不好者可多饮用此汤汁;
& Y) \& j- P0 E  n2、花生米也可用黄豆调换。

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2008-02-27 
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Medal No.11

第二周(814天)(剖腹产餐前同第一周加生化汤); S0 T5 L- D" a! j6 ?' T
早餐:麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗! f2 R3 A* v5 a( p$ ~
10
点:红豆汤一碗1 K' E" o% y0 N
午餐:麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗/ o! X/ a" t3 \6 o. _
3
点:糯米油饭一碗
. t0 b, |7 m. K晚餐:鱼汤一碗、糯米粥一碗6 e: j: E& A4 E* u' P0 [  y7 O/ L
宵夜:红豆汤一碗
/ J2 F" t; V$ r; {. e不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水
6 L! n3 V5 k6 D& L$ v% R可以加杜仲茶做饮料喝/ m5 o5 J  E5 B0 C
1
、鱼 ( l/ x# m1 l8 s5 C* w7 g" N. T
材料: 绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升
* I5 i0 I# u% H5 p! }做法: 先将鲜鱼洗净后并且滤干备用,待要煮时再将米酒水放入锅中,待米酒水滚了再放入鲜鱼,并加入适量之爆好干姜,至鱼熟透即可,不加盐或加少许盐(建议1克),绝不可加入其他调味料,更不可加味精。
! X/ C, u7 @' A  R0 H! C! ^/ u* \作用: 增加母奶,老姜是产后最佳补品,连皮一起用,可以消除有寒气的病症。
' B6 G, o( i. V/ F8 ]吃法: 鱼汤平均于中餐、晚餐吃) k) B3 Z5 \( ^% Q; J
前两周只能吃推荐的三种鱼,其他鱼15天以后再吃。
5 o8 A& Y+ o5 o) Z, l; n6 h# h俺不大爱喝汤,所以这三种鱼俺娘是换着给俺用烧的做法做滴,用少量麻油
7 I6 O2 p' d: M+ h2
、山楂茶
/ y& }: n0 g& y, J  w) b( {原料:(一日份)山楂片20克,米酒水600毫升/ B7 Q& m) n0 a9 g: _
做法:原料放入锅内,大火煮开后小火煮10分钟左右,剩约300毫升OK
7 i. A# k3 ^- [' O" i) b用法:作为饮料,口渴时饮用。一日数次。1 }- I( v9 Y( M3 v* R+ i
作用:山楂不但有止渴的作用,而且有减重的效果,适合产后体重过重者喝
0 m6 b  W3 x- N! ~0 u' o3 E3
、炒腰子
8 n+ N4 Q$ _0 |  i7 ?, ?原料: 1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。
( ~, [$ P, g/ m; c9 ^2.
老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。切记!
% ~+ I" X% T) ~* w6 Q6 S7 M用量:则依产后体重每10公斤用60克。 + D8 p* U" \, I% d% Z
3.
麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。" x& K6 h/ e) M, ~; U/ P
4.
米酒、米酒水适量 ' y' S1 _8 d& v" G8 E, b
做法:
" w# C2 w! U0 Y, o1 W" q1.
新鲜的猪腰,每天一副,用米酒擦干后切开成两半,把里面的白色尿腺剔除,将清干净的腰子在表面斜切裂口后,再切成约3公分宽的小片。 2 w- h' _: F- n0 Q0 d4 f; G
2.
老姜先用麻油炒香,使其成浅褐色,放在锅边待用,再放入猪腰,用大火快炒,再倒入米酒水煮开,马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。+ H* p; o' _0 h) p: c; W8 C
吃法: 猪腰适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完* \- g7 ]% w$ X( ^* H' A" q8 g
作用: 帮助子宫收缩,促进新陈代谢 % m# U& m5 u0 ]) V: ~0 ]
和炒猪肝一样,俺用滴是芝麻油,量估计着来滴, }9 b! k7 [( J! W% m# D
4、糯米油饭
原料:1 S% Q7 ?: p  Q4 y2 i
(一日份)猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。

0 C7 R0 e  c) D  U4 l做法:6 d8 L! T" Z2 q" v' t# s
圆糯米洗净过滤后,要滤干才可使用,用米酒水泡八小时。猪肉切丝。将香菇去柄切丝,再和胡萝卜切丝放在一起,泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。锅子加热后放入麻油,再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。再加入圆糯米炒至有黏性后,将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟,加少量盐或不加盐。最后再将锅内全部原料倒入容器中,隔水篜熟即可。

* S% y- D! J, T. s5 b0 O+ k吃法:/ ]* {$ @% H. ~4 o( e
当点心用。

4 G* x. _1 D! \+ |  X, `3 z" z  i4 D作用:能够防止产后内脏下垂、帮助消化。. q7 f2 y9 p4 v$ b
5、青菜类
原料:紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克,爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。
) `  w6 a. |' U8 e! h做法:5 F4 f( O; x; F4 @! \* w+ t
先将麻油放入热锅内,待热锅后再放入干姜及菜快炒后,再放入少许米酒水,等菜熟后即可,略为烂些尤佳,加少许盐或不加盐。

5 N; h/ \3 ~6 ~) b- e作用:
0 }% Q8 g/ ~0 h# b+ s2 X帮助消化及含丰富各种维他命元素,具补血去寒、防近视、便秘等作用。
0 H, ?1 a$ v4 ]7 ~
吃法:; |7 ~  J3 ?& Z* D# C) L% N1 x
早、午二餐各食用一碗。

1 T2 r, Z  d. i( k
6、杜仲茶
原料:(一日份)生杜仲20克,米酒水1200毫升
8 R$ Q8 \/ U9 W3 c; Y做法:原料一同放入锅内,大火烧开后转中火15分钟左右,煮至约剩600毫升熄火。
7 e8 y- c1 K' k$ }- d$ t# w用法:第二周起,作为饮料一天内分数次喝完
$ g, H- W  o* q/ ~# ^. h作用:有利于骨盆的恢复
+ a0 S1 \1 h1 |6 A+ [2 A: y% P7 R
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台湾月子餐的做法
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