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发表于 2008-10-19 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一周(1-7天):
0 P8 o0 s# i' O7 f$ d9 t早餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
" B3 G7 E0 ~8 ?2 W; M10点:生化汤50CC,红豆汤一碗
* f3 G  J8 o8 y. Q% B9 n午餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗! C4 G" Q; u3 ?! k# z" g' X
3点:生化汤50CC,红豆汤一碗5 t: a6 M* k, D, U( e3 L
晚餐:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗" ]7 n( `) j5 f8 V. W
宵夜:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗
# M/ l( _. b/ g$ \- D不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油 8 E/ h5 d/ V- h, E& a) n

! F- r/ a' z( F6 L" \  H( b1 q+ O; L3 \7 W; @) G
产后第一周食谱:
: M! ?3 r3 O  d; @* x% `: k1、生化汤
% h- c+ X2 j+ ]' E% J% Y5 H材料:+ w- L+ E' m* }/ i5 p0 B
【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】 . i- y: |; d& T, {* ~0 a7 d
作法:! B; m. C9 c0 H2 `( j' x! m2 w
【一天份】作法分成两次,准备米酒水 700cc,加入药材,大火煮开再以慢火煮 1 小时,直到锅内米酒量约剩 200cc,把药酒倒出,备用。第二次,倒入米酒水 350cc,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩 100cc,最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
, Z6 c; n7 d) j( x- ?喝法
1 ?: I6 |6 Y7 M
$ X! t; Z* g6 B2 N" [0 M% s/ {当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50cc。 * F' R/ X1 s( \
作用:  L- P5 D/ ^# R/ b6 f3 K# [5 I
生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,产妇产后补血及去除恶露,生下宝宝后,即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要饮用生化汤,一天分六次喝,顺产喝7天,剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外,和防止血磞,恢复子宫功能极有帮助。可以根据上述材料到药店去买,药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴,俺当时一次买了7天的,药店给分别包好,一共好像才几块钱,具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有,是俺老娘在菜场买滴老姜,切片后在家里用锅炒干滴(不要加油哦)。俺木有天平,就估计着分了分。
, i. H# Y# W8 {1 D2 ?4 ]要注意的细节:: h/ G, ^3 D1 z8 O7 a* x, m
1、生化汤第一次煮了,把水倒出来,药材还留在锅里,再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。  P, ~2 V0 q, k/ S$ r3 f
2、红糖的确不能吃太长时间,一般不超过10天,而且要适量。
: M  T+ Y8 p* r& [5 m; z  Y3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了,MM仔细看米酒水的制法就会发现,将两倍量制成一倍量不加盖煮,就是将米酒中的酒精蒸发掉。
. l8 |2 t( O( C9 x4、月子里尽量不喝普通的水,解渴就喝米酒水,可以防止内脏下垂、脂肪堆积(食谱中这么说滴)& D& n; t* B( C
2、坐月子水(米酒水的加工方法)
3 t+ `) i* L  b0 e[用量]:1日份
+ T& c; Q: I7 ]& K# D[原料]:月子米酒1220毫升3 [3 |0 P3 K; G" U! Y% w
[制作流程]:(2瓶烧成一瓶)
( y+ N6 R3 [2 ?1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。5 J0 R- c/ C7 \0 z' v
2、
! z- x* r1 y  X3 P将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸
% y8 Q4 ]$ y5 n2 k9 b3 `3、转小火,继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)
  B0 i( E! y9 X+ K[餐品用法]:1、做餐主料。; [6 ~  t& l- a( d
            2、也可以作为漱口水来用。
5 g( T2 q2 p. z& w2 B. o# Y            3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。
* A: f# f5 G! s" \$ q[备注]:- ^* f) ]5 ]+ k4 |
用液化气煮时,注意不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。  4 B3 q# K+ s+ x
作用:. d/ g7 s" c3 R5 h( L  U
止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。9 s  B8 h) N3 t. n
切记:坐月子期间不能喝水,口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂,容易填充肚子空出来的空隙,以后脂肪容易堆积。
! i* v# Z" Q! V# Z* g0 ]3、养肝汤$ y5 s: E  l4 I7 ~, b2 c
材料:
" B) ]1 O5 F) [. o/ I大枣7粒、米酒水
4 c. e6 w" U- j- S9 F+ P& E做法:
8 s6 e  F; Q( w0 y; A大枣洗净后每颗以刀子划开,再以300毫升米酒水煮滚后,冲泡,盖上盖,泡八小时后再锅内隔水蒸,开锅后蒸一小时。
8 F4 _  N( P% ^! E6 x: D作用:; D, u  U3 X; `' ]  E
可中和或去除因手术**,所残留于体内的余毒。4 [& i, x' h& L! h4 x! k  d
顺产的也要吃,可以帮助肝脏解毒。
7 h) a+ U0 ~+ }0 b$ C! K吃法:
; P6 O  M* D' y  u' B每天300毫升,汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝,可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧,可以加适量红糖滴。最好在预产期前一周开始喝,帮助肝脏解毒。$ j4 t7 A8 v0 v/ a* w% _
4、薏米饭: p; o: q  j6 Z1 a1 m% H
原料:(一日份)薏米150克,普通米5克& g4 U  `. \* l  E/ B4 p  C6 T
做法:薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中,煮约1小时可熟。
; V8 j* n, B/ q' q用法:作为正餐食用。0 g7 y9 l8 g2 `1 |% X2 a3 C2 W
作用:薏米可补血。据说薏米有滑胎的作用,所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法,就象蒸米饭一样,这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米,而是加米酒里的米,这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬,要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替9 x! r! r- d# R+ q8 {2 W
5、炒猪肝8 R, z1 W$ i4 q' i
原料:(一日份)1.猪肝:先洗干净并滤干,切成一公分厚度,长约二至三公分,再依个人体重每10公斤要用60克,如以产后50公斤则要300克,以此类推。( |: B) A0 d' o$ {# |  |% B
2.老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。切记!用量:则依产后体重每10公斤用6克。+ R4 D( ~( X/ n+ ~
3.麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。
8 H* |% P; v) Z0 u4.米酒水200毫升。- X) W, {, E1 v, J4 h* w
做法: 1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度;
' V: V9 o5 y+ E( y& V3 f( ?            2、老姜洗干净,连皮切成薄片;' S' o0 _2 @; P; C
            3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;5 T6 g( ~0 K  {) n
            4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;
1 @2 B# k5 ?6 _. P' i            5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;
; b' `& @( p$ ~  B& w1 Q            6、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。
( c+ G+ y: g% \% d[餐品用法]:1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。
( h  f. M. a1 C8 C$ d! X6 U吃法:# p# `9 G4 u4 b
猪肝适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完。' r; h! l+ C; v# i' ]) [1 Q
作用:炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外,产后第一至七天吃。( a1 I2 |) p7 h6 Y! d
6、四神粥7 y5 N8 K/ p; r5 t% y' R
主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克,须洗净后浸泡4-6小时以上,配料为新鲜山药50克,熬成粥,产前3天产后3天吃。+ w% c3 V) T; N! x9 t! J8 b
7、甜糯米粥
! O/ z) m- Y$ U$ L[用量]:1日份
' S1 v) }5 E; Y1 t[原料]:糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。( D. b7 ~# M& @( \1 O
[制作流程]:1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。. A2 Y1 d2 t; n2 ^% j
            2、熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
/ _) Z' T( g7 C( v/ h/ v[餐品用法]:1、作为主食之一,配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。& X4 v# [8 b6 n/ n3 B) X5 b- q
[备注]:   1、糯米有粘肠子的功能,或以帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防止肠胃的下垂,更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化,不可一次吃太多。, D: h: ~* X7 K+ P6 _7 Y" e& B
8、红豆汤9 X9 M5 q# @# w3 u4 H
[用量]:1日份
7 w* C4 i% D7 o5 F1 \+ x1 q0 Z[原料]:红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。
/ l; _' u' [+ B6 \1 n, X+ T[制作流程]:1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。
+ z$ a9 D$ y. c6 a            2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。8 A: Y+ Q2 l' a3 U; n
            3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)
( a9 X  ?/ h8 ]1 E. [- x           4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。; H) d6 P: n- a1 ]& ~# b* V
[餐品用法]:1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。$ K. C2 H: f3 [$ w. _
            2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。2 v( o& `- {, U5 R
            3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。
5 K+ A) ~: L. G" n  k& ~8 W[备注]:1、红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。
) X1 d$ ^3 z1 ?6 O, p3 J: G" h9、麻油鱼( n0 L* Q& p- \/ H  d! H5 P
[用量]:1日份: @. r5 ]% X8 O/ ^& R
[原料]:乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克,带皮老姜15克,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。
0 g& I  |3 W' _, l( Z[制作流程]:1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块),老姜洗净带皮切成薄片;
& x, m) w: g. l5 j            2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;
$ ~( H5 U, c8 \            3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑;
5 T7 n: r) n9 O' ^, i$ o) j            4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入月子米酒水转大火;
! o8 t! v& I3 [4 ?6 h- C. I* A            5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;
% S, k& D% v9 c5 C# s: b/ `$ b            6、转大火,加盐少许(建议1克),2分种关火;- g/ b' H7 J2 @! \  Q0 i
            7、盛入保鲜盒内,摆放整齐。  e! f! D4 c8 t. F. F
[餐品用法]:平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。/ W% c+ L$ v, `+ \7 D
[备注]:1、前两周只能吃推荐的三种鱼类,其它鱼类可15天之后再吃。
' x9 ^4 a8 t( Z: V        2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。
( d5 K$ b  |: `2 J5 `6 K% s10、血母痛液* h: N: w3 x2 f( P. ^
[用量]:1日份
2 M+ l) h# y0 D, a- _3 F[原料]:山楂肉(片)200克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。
$ Z& L/ R* _2 c! N" k3 P[制作流程]:1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右。* j5 p( o, D9 k  x% }5 f5 n7 [
            2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。3 Z' i6 n4 _% H7 o$ q
            3、放入保鲜盒内。
& f% `! i" }# Y# l4 ?' {& D[餐品用法]:作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口。4 `% D9 G) |, D1 }& v
[备注]:产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。# H1 ^& r( r! |- e! Z; K
11、坐月子妇宝4 z- I$ J! V* [( t( b
[用量]:1日份2 l( G4 L/ H6 q7 q$ \) |- s( m
[原料]:桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。
5 g8 h* n  V7 d' W! o5 t- C, h) P[制作流程]:1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮10分钟左右。
& k4 r1 J/ _' y9 b" f            2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。 3、放入保鲜盒内。
( N( Q+ L( F1 }7 y' S[餐品用法]:作为饮料一天内分数次喝完。/ W* F: R! h8 y7 F+ t
第一周:排除体内的废血(恶露)、废水、废气及老废物2 y4 o2 N! H1 K, h5 E6 K# p% z( j
1. 【麻油猪肝】:破血,将子宫内的血块打散以利排出( u* V) M9 s6 I- e9 `. K5 V2 J
2. 【乌仔鱼或黄花鱼】:肉质松软,易吸收,乌仔鱼有破血之效
2 V. ^1 I0 Q' s) x" b' O# w3. 【生化汤】(坐月子汤):活血化淤,排除恶露,收缩子宫
3 ?$ |5 s/ p( R" H4. 【养肝汤】(神奇茶):帮助肝脏解毒,剖腹产可解除**的毒性" P$ _% y6 ^! @) o1 n- z$ s- h
5. 【红豆汤】:强心利尿,让体内的废水从正常的管道(排尿)排出,红豆吃多易胀气,故每日须控制在二碗以内
# B" i( D" {+ o! g: S3 [) m2 P6. 【糯米粥】:糯米带有粘性,能适度的刺激肠子,助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂,但糯米不易消化,故每日须控制在二碗以内
- }6 n2 A3 z) m: g7. 【饮料】:解渴、冲泡妇宝用
2 h8 `# U! i2 b; A8. 【血母痛】:子宫凝血,有大量血块,会痛者化血用,一般产妇不用% u* c2 [; [- `8 n0 W9 p% X% j
9. 【生麦芽汁】:退奶者用
7 B4 U* x1 j3 K5 ?10. 【药膳粥】(四神粥):剖腹产及小产者,前三天补气用

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第三周-第四周(1530天或40天)
' w/ u$ D/ i. {% m5 K早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份/ u, O( _) ]1 u1 \$ z
10点:红豆汤一碗* J/ W$ x, Z: a% o9 w1 ]" W
午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份
) {( n1 @6 U! I3点:花生猪蹄一碗(不需要催奶的美妈可以喝鸡汤)
) d6 r' `) f5 Z! \晚餐:鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
/ w) d" K9 _% o" G宵夜:油饭一碗
3 B7 H  e' A: ]+ r5 z) {; \; k2 |
1、麻油鸡
原料:(一日份)鸡肉必须挑选老母鸡,新鲜的全鸡半只约400克,去除内脏及头、爪,老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。
1 M+ n% B7 h; d/ M! W9 L, `

: z/ E) X9 v! E& n作法:热锅后,将麻油倒入,油热之后,将切块的全鸡放入锅中炒,直到鸡肉七分熟之后,将备好的酒由锅的四周往中间淋,再将爆好的老姜放进去,并盖好锅煮,等酒开后,转为小火,再煮3040分钟即可。
8 @% x8 O: b4 h吃法:趁热吃,不敢吃太油腻的人,将浮油捞起,汤则置于保温瓶中,慢慢喝,肉配饭或配面条一起吃。, k+ P8 o4 {6 P1 r6 [
2、鸡汤面条
[用量]1日份
6 A7 H1 o# k( [' @* y/ o[原料]:面条120克(够吃即可)、麻油鸡汤少适量,香油少许
2 H( G* j$ U& a3 x[制作流程]1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却);4 p' K2 h0 R7 u  M
           + R; M$ _9 g. }4 D* e
2
、淋干后,趁面条沿热时,淋上几滴香油,搅拌均匀即可,
/ v# x+ H& Y% Z2 ]# P0 C/ I
            3、放入保鲜盒内。
; \$ S3 k& c7 Q( m2 z/ D* Z  t[餐品用法]1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用;
- f  E0 M8 M3 h: C8 c            2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。, b, ^: }1 _8 F* [, ?$ ~- X$ O
[备注]:不易消化,因此第三周才开始食用。
; {% A7 _9 q: r
3、助奶汤:花生猪脚汤
[用量]:1日量
* l- v5 \: ~, W. D2 T6 j& n6 s[原料]:生花生米30克,鲜虾30克,猪脚一只,老姜20克,香菇5克,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升+ B) H7 Q  W6 n
[制作流程]:% k$ H6 C6 |& J+ ~9 h6 a7 N4 Y
1、 香菇切成丝待用,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;
7 B5 k% k& F/ Y, n0 y2、将麻油入锅,放入老姜爆透;  K3 p" ~  s) R2 m8 j  Z- X
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;8 w# n% z2 r' Q( V% x8 S
4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火;# M$ @( @: @; O, H4 Y- a
5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透;% B4 e6 e& F3 I& P% R/ F. U
6、盛入保鲜盒内。  C) V% G+ H4 [! Y: O
[餐品用法]:1、可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。% |$ h$ g% {+ S8 G
[备注]:
7 ^, Z9 L+ [9 f! V: N+ A1、奶水不好者可多饮用此汤汁;* i; R/ @4 @5 A# c
2、花生米也可用黄豆调换。

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爱心活力豆
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2008-02-27 
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雁塔区
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Medal No.11

第二周(814天)(剖腹产餐前同第一周加生化汤)' o' M" L+ f6 A' z" B: n* L
早餐:麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗* S" V1 X" m! _/ D) d- r
10
点:红豆汤一碗
, F: i) C/ f: n1 y% x7 }0 N/ I0 J- x午餐:麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗7 \  L/ T" s8 V( p; j0 O1 v
3
点:糯米油饭一碗! ?$ N/ n: P4 Y" q! x1 K: \
晚餐:鱼汤一碗、糯米粥一碗
& ^' T0 v/ u( @: z宵夜:红豆汤一碗
5 X8 H, y# B* N2 M/ o/ ^6 G" E4 {  `不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水
. ~& G$ v; i1 Z% Z5 h5 Z" e可以加杜仲茶做饮料喝
% ~( M0 n! @( {) p1 Q; |; H  J, N1
、鱼
6 b* R% o2 r  w: m9 ~; y材料: 绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升! V3 c4 B  t. ?: i; c, p
做法: 先将鲜鱼洗净后并且滤干备用,待要煮时再将米酒水放入锅中,待米酒水滚了再放入鲜鱼,并加入适量之爆好干姜,至鱼熟透即可,不加盐或加少许盐(建议1克),绝不可加入其他调味料,更不可加味精。
4 {1 A: W9 Y& Z1 R2 f$ i$ R0 j* c作用: 增加母奶,老姜是产后最佳补品,连皮一起用,可以消除有寒气的病症。
( _' R! H+ L% g+ {: e7 ?; P; i吃法: 鱼汤平均于中餐、晚餐吃) g2 s) T  v, b/ u0 l
前两周只能吃推荐的三种鱼,其他鱼15天以后再吃。& a7 m& C# Q7 Q+ e2 J* u1 [
俺不大爱喝汤,所以这三种鱼俺娘是换着给俺用烧的做法做滴,用少量麻油: e0 Y, p) y1 f+ L% Z$ A
2
、山楂茶
( q4 W) |& y0 Z9 O# e原料:(一日份)山楂片20克,米酒水600毫升# t. g# F5 ^, \" }# q" i# P
做法:原料放入锅内,大火煮开后小火煮10分钟左右,剩约300毫升OK
0 Q) t8 H- g0 b4 j1 [. ^用法:作为饮料,口渴时饮用。一日数次。
3 U& F3 r" P7 ?- ?, s作用:山楂不但有止渴的作用,而且有减重的效果,适合产后体重过重者喝
  ]' Y3 e( j" r3 ~3
、炒腰子
5 Q2 g/ w1 W9 @1 W# J8 ^原料: 1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。
3 Y4 w& r+ U9 t) v- F8 V7 o3 v# D2.
老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。切记!6 r8 [9 h+ y9 |% |5 u
用量:则依产后体重每10公斤用60克。
7 W, i3 k' r+ [3 V: U$ u9 [3.
麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。
& X8 j# _% e% O1 m4.
米酒、米酒水适量 $ ]4 {0 D: _2 f2 K( \
做法: + A6 ?5 w" R2 s- d
1.
新鲜的猪腰,每天一副,用米酒擦干后切开成两半,把里面的白色尿腺剔除,将清干净的腰子在表面斜切裂口后,再切成约3公分宽的小片。
+ x  o$ y; R6 N+ k# ~+ V  w+ `! d4 {2.
老姜先用麻油炒香,使其成浅褐色,放在锅边待用,再放入猪腰,用大火快炒,再倒入米酒水煮开,马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。
7 B+ f2 T  Q% a吃法: 猪腰适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完& |# }4 Y+ l& }* |- i1 p: J
作用: 帮助子宫收缩,促进新陈代谢
: q! Z6 g* Y! ~8 D, ~
和炒猪肝一样,俺用滴是芝麻油,量估计着来滴0 u: O" x, g' I+ B: O+ j2 o( t6 F
4、糯米油饭
原料:, v2 n/ Y7 c! x1 L4 L2 B3 S
(一日份)猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。
' {; \8 u$ }, v+ r( z6 g& c
做法:8 i/ G2 X# X, H6 u6 k; H
圆糯米洗净过滤后,要滤干才可使用,用米酒水泡八小时。猪肉切丝。将香菇去柄切丝,再和胡萝卜切丝放在一起,泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。锅子加热后放入麻油,再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。再加入圆糯米炒至有黏性后,将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟,加少量盐或不加盐。最后再将锅内全部原料倒入容器中,隔水篜熟即可。

1 S: b; ?0 ?" G, Z- E吃法:' L2 e! U5 o) v# L1 u
当点心用。
" ~% s! z& \6 L4 R  _2 t
作用:能够防止产后内脏下垂、帮助消化。; {5 c% I& _5 o( |, O, X
5、青菜类
原料:紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克,爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。
* R$ h2 s. b9 _2 j做法:9 r' \" k, a) a" I4 U
先将麻油放入热锅内,待热锅后再放入干姜及菜快炒后,再放入少许米酒水,等菜熟后即可,略为烂些尤佳,加少许盐或不加盐。

9 u( s" l' y4 Z7 w0 O9 V作用:- t. t) |% o1 x2 @3 C
帮助消化及含丰富各种维他命元素,具补血去寒、防近视、便秘等作用。
8 X- X* w/ Z( s1 Z" a/ w. ]
吃法:
! e' H( m* W2 a早、午二餐各食用一碗。

5 C6 j1 A. u, Q0 y# i$ E
6、杜仲茶
原料:(一日份)生杜仲20克,米酒水1200毫升5 v) n! ?* D+ A* S) v, k
做法:原料一同放入锅内,大火烧开后转中火15分钟左右,煮至约剩600毫升熄火。" H  ~. m' X; B; K* ]; f# q
用法:第二周起,作为饮料一天内分数次喝完
9 Q! M7 A! f4 W. {5 C* L作用:有利于骨盆的恢复) g; S3 I) d8 R3 y0 C" c; |9 @
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台湾月子餐的做法
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