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第一周（1－7天）：
. }6 E/ {& T9 x/ m早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗/ \8 q, h ]! @4 [
10点：生化汤50CC，红豆汤一碗
% }9 ?. c" O+ Y5 D. i/ l午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗$ S0 R6 T% c3 F- [2 F1 E
3点：生化汤50CC，红豆汤一碗7 ~, J A0 E8 v# C: K% E1 v
晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗: e5 E3 a; N$ x( Z
宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗
l( Y) x( k. u. H不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
6 y9 j9 h. z1 A( `# `" i. V" w' |
% l' r8 [" F2 h4 F
, s. S, ~) T" N3 X( z产后第一周食谱：
" ]$ a7 r, e1 w1、生化汤
3 N* O* T9 Z( k材料：/ e9 \# V. Z: Z. q' V
【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】 6 l2 _8 ~8 z! {1 ]1 q7 u7 \
作法：0 ?% {) Y: E, J
【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。) M) d' _' @/ o1 }
喝法
) c+ x7 e; v& e9 c6 r：
3 J0 g/ b1 T% ^& D当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
1 `" S: x w9 N7 m作用：8 y4 i7 E1 g9 N2 t
生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。俺木有天平，就估计着分了分。
- ]) F5 k+ b* i3 j要注意的细节：+ o( P/ _) J) X0 f% H- N* d2 f
1、生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。2 h0 g& d! w! o! e
2、红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。
8 z* q" k- v' F2 [: V& l0 T3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。
3 E: d3 Y) M x3 R4、月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴）
, W; F; Q) I0 A7 L5 U6 `6 \. h& C2、坐月子水（米酒水的加工方法）% c& r0 o8 l+ [! y7 L$ b" b
[用量]：1日份
! h4 P- w4 l$ N/ _5 _[原料]：月子米酒1220毫升
5 r6 ^5 o$ A+ Z[制作流程]：(2瓶烧成一瓶)
2 a+ G1 e s7 F1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
( F x5 V4 c1 k2、
& i. H" F( L0 @/ \将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸
/ _/ y; c1 u+ H4 o8 X' Y3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右）* d1 v" O4 p9 r' y: s
[餐品用法]：1、做餐主料。4 ~6 f! C- q/ p# x, g
2、也可以作为漱口水来用。
& e6 B7 T5 i) s0 ~7 B 3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。7 n- b) V) G4 z, c9 N% U' m
[备注]：
" P* Z- c, L+ u. a7 x用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。
, h/ H% w5 }% p: D- T作用：
. I$ J6 I0 R9 T' p) d止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。
# N( J1 c) d) q7 l切记：坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。% x O" c3 \ O2 s6 u* p( k% j
3、养肝汤
5 F8 P D7 I6 k6 ^8 T材料：
" ]5 c0 V+ \! a( f6 B0 G大枣7粒、米酒水
: t2 O* G9 N" F. m# _% Z做法：
Z8 Q4 W9 j$ B. T大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。 8 Z p+ z+ K) r$ ^* n" P
作用：. @, K7 V# \) F$ U8 W( Y) O' U8 }
可中和或去除因手术**，所残留于体内的余毒。
% R! A0 N5 ]- S" G8 v4 [顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。
: H( E( b% D3 E' {# D8 `" |吃法：
' o$ X; o) B+ D9 X; b1 Q每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。最好在预产期前一周开始喝，帮助肝脏解毒。7 x6 C) L' r6 S4 Z
4、薏米饭3 d5 X5 e; b, N7 R# F6 @ g6 r
原料：（一日份）薏米150克，普通米5克/ c G3 \3 Q P5 ~" K; |( N
做法：薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。5 ~" k; [4 c9 V. t
用法：作为正餐食用。
: D8 e% ^, S; ]3 q/ V9 x" i作用：薏米可补血。据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法，就象蒸米饭一样，这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬，要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替
% u3 b: ?( i T4 k5、炒猪肝# z+ l- A7 _! z6 B! H2 ?
原料：（一日份）1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。
0 R+ K5 \) I9 S! ~0 H$ j+ A2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！用量：则依产后体重每10公斤用6克。
8 C3 j+ a' A1 a+ s! H* e1 P7 _( w3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。
" {+ v# l3 K7 Q; }) P4.米酒水200毫升。
$ \+ U" G7 G. b% e5 s' ?6 Z做法： 1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度；
7 p0 s% _6 z% u" R, r2 W 2、老姜洗干净，连皮切成薄片；
! k* t& E" D' R, T P6 _: u* ^ 3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
" @* D8 J X/ Q; _8 I/ W3 s/ ` 4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；
' M/ G# {- `% J! \' P5 }6 `( R* V 5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；
. X4 v1 i) v3 Q' }0 `5 [ 6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
. I& }: v" d, ~& ~3 x- X7 q[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥来吃。
) Q, z6 t; I4 q6 R6 n( O0 _吃法：6 h0 ?/ V9 r% N7 L2 g( c
猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。 J+ N1 E( n% b+ a
作用：炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。
- g3 Y/ o: |5 Q3 F6、四神粥" ~* ?6 ]# F3 G9 \
主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。
D1 G1 R9 B5 \% d* H( f G }' O- W' L7、甜糯米粥9 _" }1 ^& r& B
[用量]：1日份
, s5 @* L8 _9 X0 y[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。+ d. R) n* ?* y5 E( F
[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。
t' I' K1 `' w7 J" N. | 2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
% l& R; }# O1 W4 A( h' V) }[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。" {7 I2 q0 U4 O# I# n' p# x
[备注]： 1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。/ H' f% o0 k. A% k w0 P
8、红豆汤
~5 S- E+ V; V, m[用量]：1日份" X C4 s5 P# T |- ^/ i# k
[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。% n% ]' p5 k, P3 ] S5 z1 ?9 q t
[制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
, p$ q. h! e) a2 y$ } 2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。3 {3 {& A/ a1 s% I( C9 l$ m
3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）
' ?6 c* [- ^* B2 Q; u 4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。, w6 X8 ]1 q" V8 o T
[餐品用法]：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
- `' ?& Y( p/ z' I4 ?& K8 q) j 2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。2 P" o1 A" d. J6 X' S
3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。2 X3 \, O3 h d/ \# G
[备注]：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。 f m/ w' n* }$ M4 {9 ~6 ]
9、麻油鱼
6 m3 |5 F0 S1 d! i" j% k' Z+ J[用量]：1日份
+ h: p/ T+ y Q+ f0 U[原料]：乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。
, l8 T% S. U$ B) A% U[制作流程]：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片；. `7 U5 r* k' T' j
2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；$ E# c F9 ^* M
3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑；
! z6 N! w( {2 Q, o 4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火；' o8 ^2 v$ Q1 A" s
5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟；
& S2 H) Y* U: k' r( I: W1 ?0 h 6、转大火，加盐少许（建议1克），2分种关火；
4 x$ v# d$ `" c$ x 7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。
; g/ i# H9 b8 R& N8 g& i[餐品用法]：平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。
! A8 S. y8 n u. q[备注]：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。
" n6 ] Y* e5 D/ T2 e 2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。
* P6 p! g# l- @3 R10、血母痛液
$ f8 M L+ L! I1 s( A" m, h[用量]：1日份
. m/ P* m; H; k" ?8 Z0 e+ V[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。
( w+ a4 P9 C& l[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。% H( a6 f0 r: }2 u
2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。% I1 _: [* D f8 ]
3、放入保鲜盒内。; g* @7 V8 P" D
[餐品用法]：作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。
( J4 R; }, t! N7 d# U[备注]：产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。* ?+ u! E0 l7 t U
11、坐月子妇宝
6 @ s+ y) n2 K1 R6 G[用量]：1日份) d4 ~" c" Y$ |
[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。* } [/ S4 l( \1 I% X( [
[制作流程]：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。+ }0 J) U5 y" `+ r
2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。 3、放入保鲜盒内。& n4 R4 {0 v% L9 E0 ?+ `$ d
[餐品用法]：作为饮料一天内分数次喝完。
! }+ w6 [/ `7 b- H第一周：排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老废物/ K: B& X' P/ @3 i7 v: p% L8 J
1. 【麻油猪肝】：破血，将子宫内的血块打散以利排出
) f5 b: \+ {, z4 @. d6 d2. 【乌仔鱼或黄花鱼】：肉质松软，易吸收，乌仔鱼有破血之效
. @/ y* m+ ^1 P1 P0 m) p$ ]4 t9 ~3. 【生化汤】（坐月子汤）：活血化淤，排除恶露，收缩子宫7 P b% E5 Z' L& H, w
4. 【养肝汤】（神奇茶）：帮助肝脏解毒，剖腹产可解除**的毒性, b9 e+ y4 d' B. _- x
5. 【红豆汤】：强心利尿，让体内的废水从正常的管道（排尿）排出，红豆吃多易胀气，故每日须控制在二碗以内. w1 a! f, n9 e
6. 【糯米粥】：糯米带有粘性，能适度的刺激肠子，助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂，但糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内
3 H3 m$ ]- u' o, C! m7. 【饮料】：解渴、冲泡妇宝用) I/ \2 e+ y9 i N
8. 【血母痛】：子宫凝血，有大量血块，会痛者化血用，一般产妇不用% f Y+ }/ o% R1 `
9. 【生麦芽汁】：退奶者用0 L% ]; N5 P! D- g2 g/ [% G- l! e
10. 【药膳粥】（四神粥）：剖腹产及小产者，前三天补气用
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发表于 2008-10-19 13:08
