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发表于 2008-10-19 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一周(1-7天):( I; v5 _- k' |0 u/ [8 _4 }
早餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗5 k$ V+ y% F! E4 Q' @0 R$ E
10点:生化汤50CC,红豆汤一碗
1 X( ]1 ^1 o' T0 S午餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
/ d7 ]7 H/ F- l9 O1 u3点:生化汤50CC,红豆汤一碗
) @9 f4 a5 @9 ~晚餐:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗
5 s1 C* z+ V& p- z' |3 x4 e+ C宵夜:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗3 C+ y+ E3 l/ Y2 _6 I
不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
  d" l4 L$ @# q( Q
- q4 q* H0 y5 J5 ]
; o! z  e* n0 F( n7 s- g' y. @! B产后第一周食谱:
: m1 T" }* a3 O1、生化汤! @- T5 @& f+ A; s& g
材料:1 O  w, |0 h! d! ~; }
【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】 . d! \9 b2 t+ F
作法:
3 p5 F% m0 z9 X- l: }. k5 b【一天份】作法分成两次,准备米酒水 700cc,加入药材,大火煮开再以慢火煮 1 小时,直到锅内米酒量约剩 200cc,把药酒倒出,备用。第二次,倒入米酒水 350cc,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩 100cc,最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。5 `% C# C* i/ S0 ?) Q2 L' D0 n8 G/ k9 z
喝法& o9 W. q* o5 m0 B
6 t7 F# T# _7 U5 x3 r  `
当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50cc。 ' N- T! `% E! E
作用:
. u$ [" O+ j" v5 j8 H生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,产妇产后补血及去除恶露,生下宝宝后,即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要饮用生化汤,一天分六次喝,顺产喝7天,剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外,和防止血磞,恢复子宫功能极有帮助。可以根据上述材料到药店去买,药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴,俺当时一次买了7天的,药店给分别包好,一共好像才几块钱,具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有,是俺老娘在菜场买滴老姜,切片后在家里用锅炒干滴(不要加油哦)。俺木有天平,就估计着分了分。
8 W  C$ P% K+ h* r  _4 B要注意的细节:3 D5 a" g2 t  F! y/ t
1、生化汤第一次煮了,把水倒出来,药材还留在锅里,再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。: h  p, G5 d! X3 Y
2、红糖的确不能吃太长时间,一般不超过10天,而且要适量。8 L! ?3 [& J% o" p; O% v
3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了,MM仔细看米酒水的制法就会发现,将两倍量制成一倍量不加盖煮,就是将米酒中的酒精蒸发掉。
* a" ?. O3 T  c! X5 z4、月子里尽量不喝普通的水,解渴就喝米酒水,可以防止内脏下垂、脂肪堆积(食谱中这么说滴)% j1 T$ I" h. `" ?9 J
2、坐月子水(米酒水的加工方法)
* D. W: |$ E9 o2 l1 @" F! y[用量]:1日份; \' l* p' P. R& C& \
[原料]:月子米酒1220毫升% q" ^( g; g. X* Z  {3 J0 I$ b) N. _
[制作流程]:(2瓶烧成一瓶). g1 J' Q9 z  b- `7 i5 J
1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。' z- _8 o: C& X1 a" L1 {1 j
2、/ n, m* l2 I% ]% C# j
将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸
0 O* o$ {; O* Z8 r% ^3、转小火,继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)% W; r) s4 s: ]% K" |' [: e4 W0 |
[餐品用法]:1、做餐主料。( \* U# Q, x9 \1 N8 x5 \$ ?" s
            2、也可以作为漱口水来用。
, @* A( O8 t& D" D7 }/ k            3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。2 K& ~5 g' Y" n  c; C6 M
[备注]:
" u' n  X8 [: B2 K" h) \用液化气煮时,注意不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。  
; ?, i" i1 @7 g$ t: u9 h作用:" e! w, g$ |% Q/ x$ A
止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。
! T$ \  r; ^. w切记:坐月子期间不能喝水,口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂,容易填充肚子空出来的空隙,以后脂肪容易堆积。
+ p  B1 u) e/ k6 B3、养肝汤6 L0 y& [4 q: f. ~4 c9 {% w
材料:3 d0 O" h: u3 O4 n1 u" s1 J+ |
大枣7粒、米酒水 , u( ]5 G  H- H  X, r) ^! j: V/ c' u1 v
做法:
* v4 b: {2 }( q6 S& i4 J  [1 \大枣洗净后每颗以刀子划开,再以300毫升米酒水煮滚后,冲泡,盖上盖,泡八小时后再锅内隔水蒸,开锅后蒸一小时。
0 V/ ?, y# o' q5 L! `作用:
( s  T: A( A3 E: _% x; I可中和或去除因手术**,所残留于体内的余毒。$ h. e* c, p; J) G/ s
顺产的也要吃,可以帮助肝脏解毒。7 m$ l( V* l9 h4 w& A
吃法:( h6 Y6 I3 J0 n: q
每天300毫升,汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝,可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧,可以加适量红糖滴。最好在预产期前一周开始喝,帮助肝脏解毒。$ `3 V; }" n% w- k! o: v3 y6 h
4、薏米饭
0 b2 ?/ ^$ h; F+ {原料:(一日份)薏米150克,普通米5克
( q1 d* Y  t' |做法:薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中,煮约1小时可熟。
: m( I- D0 V, o2 o! T  W* O5 j用法:作为正餐食用。
9 m9 w' {' D4 V0 r作用:薏米可补血。据说薏米有滑胎的作用,所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法,就象蒸米饭一样,这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米,而是加米酒里的米,这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬,要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替
3 }1 x! E. A  f4 u% K0 s5、炒猪肝% l& x) _# N3 o$ ~/ t) n1 A2 Y
原料:(一日份)1.猪肝:先洗干净并滤干,切成一公分厚度,长约二至三公分,再依个人体重每10公斤要用60克,如以产后50公斤则要300克,以此类推。
- @4 i! `8 `" b  I2.老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。切记!用量:则依产后体重每10公斤用6克。
1 {7 w$ b2 b  x% c" X8 R3.麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。
" ?1 z, j3 P. p; [9 r. F0 u/ M4.米酒水200毫升。
0 {. }1 _6 ?5 N做法: 1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度;1 [8 A; M! B" P
            2、老姜洗干净,连皮切成薄片;" _" F5 T% ^2 Z, U# _
            3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;
, N2 k, g1 N; l/ t0 V            4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;2 V, L. q1 m4 s- L
            5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;
7 O' Y& W9 y$ j6 U            6、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。
* {( e' z: {/ Q2 k[餐品用法]:1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。
, b# Q+ V7 V0 a" d7 H4 b吃法:
, |/ P1 A( k  m猪肝适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完。3 X% |% [. \1 D! c# p- Q( s0 G
作用:炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外,产后第一至七天吃。0 _8 ~* t4 M0 j, C4 s* @
6、四神粥
% l( S7 W/ B/ C2 Y$ M% O主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克,须洗净后浸泡4-6小时以上,配料为新鲜山药50克,熬成粥,产前3天产后3天吃。8 V& I! ], P2 q6 W% K# o
7、甜糯米粥
6 T# m0 N5 K& k- u& M[用量]:1日份
, Q- P& W- \8 M0 l8 N: t: L[原料]:糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。
/ a7 Q$ J6 i( i! ?: i7 W/ A9 V[制作流程]:1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。
- }5 m/ R2 J+ ?. x3 V' U* m            2、熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。+ g6 _* B2 J6 _$ y
[餐品用法]:1、作为主食之一,配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。
+ E0 k& a" m# o[备注]:   1、糯米有粘肠子的功能,或以帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防止肠胃的下垂,更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化,不可一次吃太多。
: m, w+ ~8 N; p7 t; [! @8、红豆汤" ^7 d: {8 ?5 I& w7 @  W( v8 z
[用量]:1日份: d2 ?; E7 a, d
[原料]:红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。+ F+ e2 ~& i; _  c8 M) `) T7 Y
[制作流程]:1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。; I7 u0 E: N* K5 ~# |. h- U2 Q
            2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
0 ^( r' L9 f- }0 ~2 l0 ?            3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)4 @; N* Q/ t; m# j: Y) W
           4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。& f6 J4 g# e6 G( D6 j5 K5 R. y
[餐品用法]:1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。3 {$ a( }% }' T' |- q3 W0 v
            2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
* C& e, c3 F6 k: u            3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。
+ D" Z. d$ w3 W9 D7 q7 r[备注]:1、红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。! d: I' O6 ?6 T" ?. o/ q
9、麻油鱼8 d6 c$ D8 H( A3 x/ x( A
[用量]:1日份: W, }6 b! q7 f7 P. V$ Z
[原料]:乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克,带皮老姜15克,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。
+ i% R  B3 ~# h8 @[制作流程]:1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块),老姜洗净带皮切成薄片;
' ~8 _  Y& H7 B            2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;
' I0 a2 y  ?9 J, O            3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑;1 O2 Q9 [6 J, b  y( t! @
            4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入月子米酒水转大火;, b4 g  |0 `( d6 R! Y
            5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;4 s/ @/ r# n' k- m) a- {3 R
            6、转大火,加盐少许(建议1克),2分种关火;# d) _& h7 @5 w& s2 j
            7、盛入保鲜盒内,摆放整齐。2 P& V/ C9 y9 t4 J2 r
[餐品用法]:平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。/ d. i$ S8 u/ p
[备注]:1、前两周只能吃推荐的三种鱼类,其它鱼类可15天之后再吃。
, \/ n/ |1 b, g5 Q" w3 m9 C& U        2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。
) K) @* H) K/ h, m6 O! y6 l7 j10、血母痛液
% z* A2 n5 F  O% p: V4 s/ k[用量]:1日份
+ S' s6 X4 T) p. f[原料]:山楂肉(片)200克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。
& f! Y* Z. A- r: P[制作流程]:1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右。
- r% ?! f0 W& n2 ~0 L            2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。. O/ T, ^) R$ U  c
            3、放入保鲜盒内。
+ _. d( |8 x! `, I+ I! ^[餐品用法]:作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口。
& e( E2 a! _1 [5 o* R9 w[备注]:产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。* v. }- c; e6 i
11、坐月子妇宝4 M+ m2 x/ e$ U6 n' g
[用量]:1日份5 G/ C+ w* y* p) I) k; T
[原料]:桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。; B6 j+ Q5 T# ]! t% {1 }- z
[制作流程]:1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮10分钟左右。
1 ~" [5 N( p' A5 b, n            2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。 3、放入保鲜盒内。# E, |% ^$ ^  z( k1 W' B, F
[餐品用法]:作为饮料一天内分数次喝完。" H' }$ l; n8 [, W( w0 g' x$ P7 c( @
第一周:排除体内的废血(恶露)、废水、废气及老废物
, m! m$ q7 b# [+ ?5 G" E, i1. 【麻油猪肝】:破血,将子宫内的血块打散以利排出$ {  L, a/ y$ O( H
2. 【乌仔鱼或黄花鱼】:肉质松软,易吸收,乌仔鱼有破血之效
1 Q% X' H+ a+ M* L# s3 C, J3. 【生化汤】(坐月子汤):活血化淤,排除恶露,收缩子宫: J5 D$ J0 P. ^$ ^' {; I3 G+ O$ U# e
4. 【养肝汤】(神奇茶):帮助肝脏解毒,剖腹产可解除**的毒性$ m8 \& f3 y" d2 y/ l* m
5. 【红豆汤】:强心利尿,让体内的废水从正常的管道(排尿)排出,红豆吃多易胀气,故每日须控制在二碗以内: g9 s1 ^4 a/ \  f* Y, _$ C4 W
6. 【糯米粥】:糯米带有粘性,能适度的刺激肠子,助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂,但糯米不易消化,故每日须控制在二碗以内
6 u! ^$ p( K. }% v7. 【饮料】:解渴、冲泡妇宝用' S4 f' j  L3 e2 W8 u
8. 【血母痛】:子宫凝血,有大量血块,会痛者化血用,一般产妇不用
* m5 Y( Q# k- Q/ Y! X# ^9. 【生麦芽汁】:退奶者用
; [5 U0 r8 {5 H0 f! ]0 E10. 【药膳粥】(四神粥):剖腹产及小产者,前三天补气用

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第三周-第四周(1530天或40天), X8 n' t5 c3 |; H! c9 h  Z" [5 z
早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份
' i- S8 D  B8 L3 v, \) ?) e8 c10点:红豆汤一碗6 ~2 Z: ^# J, C: L/ D
午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份/ P) u1 [. C& T# X$ X
3点:花生猪蹄一碗(不需要催奶的美妈可以喝鸡汤)& }3 `+ H8 t# X; `/ R/ Z" b5 I* E
晚餐:鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗9 j' Q. W, W3 p9 i% Y3 ?
宵夜:油饭一碗! p( ]' d8 e+ o/ N$ A& @
1、麻油鸡
原料:(一日份)鸡肉必须挑选老母鸡,新鲜的全鸡半只约400克,去除内脏及头、爪,老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。; ?( A7 f1 v1 j9 v

2 \! P& Q9 _* \作法:热锅后,将麻油倒入,油热之后,将切块的全鸡放入锅中炒,直到鸡肉七分熟之后,将备好的酒由锅的四周往中间淋,再将爆好的老姜放进去,并盖好锅煮,等酒开后,转为小火,再煮3040分钟即可。
; N2 G" J2 i, C" b2 q5 n' M6 j5 s吃法:趁热吃,不敢吃太油腻的人,将浮油捞起,汤则置于保温瓶中,慢慢喝,肉配饭或配面条一起吃。
1 ^( a# |; R) d" y6 p! t2 C3 r  h1 E
2、鸡汤面条
[用量]1日份
: x0 p: y8 n3 S8 w/ z) C' K# ?[原料]:面条120克(够吃即可)、麻油鸡汤少适量,香油少许0 ]$ z# h; M$ S( x+ ]3 S) d0 g$ S! @
[制作流程]1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却);
' Y8 l8 [5 ^/ p0 N8 u, E           
; F0 `( ^% ^( T/ m9 l! z' ]2
、淋干后,趁面条沿热时,淋上几滴香油,搅拌均匀即可,

; K5 ?' b2 A0 \$ P) ]7 h$ L            3、放入保鲜盒内。
( ^" {6 t( r7 g0 y2 H' N; |9 `( p[餐品用法]1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用;
) H% z+ w# t; Z9 E3 L0 e# d            2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。; x  N7 q, n( u# W3 Q* t1 W+ p  l
[备注]:不易消化,因此第三周才开始食用。% }/ z6 r$ c* c" O+ _( [" R
3、助奶汤:花生猪脚汤
[用量]:1日量
8 d! V$ w8 J' ?5 w) J+ }7 Y/ J[原料]:生花生米30克,鲜虾30克,猪脚一只,老姜20克,香菇5克,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升; _- t# e4 s/ M2 N: \5 u
[制作流程]:5 W% R8 i) ^+ a
1、 香菇切成丝待用,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;
2 C! E2 A. z- ~$ ~7 o- ^2、将麻油入锅,放入老姜爆透;& B# ~: K0 J0 v& x7 S! b" V0 [2 n
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;
! E- j  |, F! F6 J; H4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火;& p: L( k& r) ]3 c7 ?! a
5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透;
# j8 x; C8 H; \+ \" W% b' o6、盛入保鲜盒内。
2 }: u8 D( V) s' B4 ]" Q[餐品用法]:1、可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。! m5 w: c* W7 ^% J- Y9 Y
[备注]:2 s. u7 Q: C7 z# F0 E; U' D! J
1、奶水不好者可多饮用此汤汁;) g: ]8 X) Z* b. |# R1 w/ e
2、花生米也可用黄豆调换。

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爱心活力豆
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2008-02-27 
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雁塔区
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雁塔区

Medal No.11

第二周(814天)(剖腹产餐前同第一周加生化汤)* r+ h2 X7 d% @# d+ E9 J
早餐:麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗
+ [0 E) w9 x; k% C7 n2 i$ N2 N* B10
点:红豆汤一碗. s/ a. G8 H- i) f0 q
午餐:麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
3 D+ |1 {1 r8 u3
点:糯米油饭一碗
7 S4 f4 }6 Q: H晚餐:鱼汤一碗、糯米粥一碗' p! \/ h: F+ |$ a
宵夜:红豆汤一碗  V$ L2 z9 I% X8 j0 {2 P
不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水
, k" U! \' y: A% a3 |3 @& i( y可以加杜仲茶做饮料喝
: {  u9 o  H5 A& G, _9 i& J1
、鱼
% x" s( F* S$ i$ b0 ?9 p6 C材料: 绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升
# C* ~  P# p# A  {: h6 b* j) Z做法: 先将鲜鱼洗净后并且滤干备用,待要煮时再将米酒水放入锅中,待米酒水滚了再放入鲜鱼,并加入适量之爆好干姜,至鱼熟透即可,不加盐或加少许盐(建议1克),绝不可加入其他调味料,更不可加味精。; [) K1 ]/ ^6 V  y. X. H6 k
作用: 增加母奶,老姜是产后最佳补品,连皮一起用,可以消除有寒气的病症。
( L2 h, ]7 \  C  O+ n吃法: 鱼汤平均于中餐、晚餐吃! I$ N: X& I1 A( e- ], ?
前两周只能吃推荐的三种鱼,其他鱼15天以后再吃。) L/ y; d7 R9 ]' d! _9 H. q1 Q1 a
俺不大爱喝汤,所以这三种鱼俺娘是换着给俺用烧的做法做滴,用少量麻油
8 Y. |- `. F6 A& \- ^8 v2
、山楂茶; v( ]( n. @# Y: H9 b
原料:(一日份)山楂片20克,米酒水600毫升4 B1 X: @1 F3 W  w" U; m6 o- ^
做法:原料放入锅内,大火煮开后小火煮10分钟左右,剩约300毫升OK
& ]5 i1 N" _4 ^* ~用法:作为饮料,口渴时饮用。一日数次。$ P3 E8 ?1 [8 s* l; v3 n" E9 }
作用:山楂不但有止渴的作用,而且有减重的效果,适合产后体重过重者喝
6 p6 N5 y2 w5 u+ g3
、炒腰子0 A/ E: T9 d5 K8 l4 ?) G! |
原料: 1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。 ' B4 E5 ~% k' o; V
2.
老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。切记!  J2 D* @- N# }; g: g' d/ }, c
用量:则依产后体重每10公斤用60克。 - d1 J7 \# B$ A0 f  g' H
3.
麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。
. `! Y" V! M2 y' L: d  ]6 R4.
米酒、米酒水适量
6 b( I+ _- a1 m+ ~. a; P# L, q7 d
做法:
8 x& G6 f1 G  n) }0 p4 l3 Y0 ]) N; a1.
新鲜的猪腰,每天一副,用米酒擦干后切开成两半,把里面的白色尿腺剔除,将清干净的腰子在表面斜切裂口后,再切成约3公分宽的小片。 ! A4 T+ N/ G7 u9 U% |: M
2.
老姜先用麻油炒香,使其成浅褐色,放在锅边待用,再放入猪腰,用大火快炒,再倒入米酒水煮开,马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。
' X1 s6 ?* Q. o& n' M/ n" v# M6 |吃法: 猪腰适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完& u: x3 e& {, F& g: B+ _
作用: 帮助子宫收缩,促进新陈代谢 . w+ H" c/ a% Q
和炒猪肝一样,俺用滴是芝麻油,量估计着来滴- z. M( O+ o0 I9 g( ]8 I1 \* F+ ], k
4、糯米油饭
原料:
0 h; d$ ?/ @) y' e(一日份)猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。

2 k7 @# B0 V3 t) V做法:1 t/ ^0 @' k8 q& l7 B
圆糯米洗净过滤后,要滤干才可使用,用米酒水泡八小时。猪肉切丝。将香菇去柄切丝,再和胡萝卜切丝放在一起,泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。锅子加热后放入麻油,再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。再加入圆糯米炒至有黏性后,将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟,加少量盐或不加盐。最后再将锅内全部原料倒入容器中,隔水篜熟即可。
+ T* O: a: C( f1 h. Z6 X$ r: {
吃法:/ I* F+ g# S  ~& C" ?' q! T
当点心用。
) ?. X& k9 [$ |0 g' L( F
作用:能够防止产后内脏下垂、帮助消化。
' ]2 ]+ q& d, S0 ?1 i$ N
5、青菜类
原料:紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克,爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。 6 V, }& {" y4 j4 n7 c0 c! s
做法:% ^2 N- E8 X+ @1 {! ]: _3 n0 n. y
先将麻油放入热锅内,待热锅后再放入干姜及菜快炒后,再放入少许米酒水,等菜熟后即可,略为烂些尤佳,加少许盐或不加盐。

+ v) Z  D, V$ I7 H作用:
- L6 ]5 Z+ E. ?, E& P' {9 N" R6 ~8 n帮助消化及含丰富各种维他命元素,具补血去寒、防近视、便秘等作用。
3 L. ^* F: G8 K# ]  V: f
吃法:5 q" u3 c% M* a# @
早、午二餐各食用一碗。

7 Y0 u7 v! c/ M% E  y4 v% d- s
6、杜仲茶
原料:(一日份)生杜仲20克,米酒水1200毫升% K* W) L  b7 D# ~
做法:原料一同放入锅内,大火烧开后转中火15分钟左右,煮至约剩600毫升熄火。- F6 \) t4 h. T1 ?
用法:第二周起,作为饮料一天内分数次喝完( {8 W5 }$ c* e; ?2 Y8 i
作用:有利于骨盆的恢复
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台湾月子餐的做法
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