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3、什锦豆腐糊*' ?- F" B) S9 D/ w% u
原料:嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙,' U# y4 w! t& K6 Y
肉汤各大1大匙。
& l5 R* E* k# [2 `% c制作方法:7 P0 q5 o0 e D2 C ~0 O
将豆腐放入开水锅中焯一下,去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内,加肉汤、白糖和酱油,煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋,小火煮熟即可。*4、枣泥花生粥*8 z! x) s; V# e1 G( |" ~* J
原料:花生米20粒、红枣5枚、大米30克,白糖适量。, D# @7 A* ~8 S4 J/ @6 O
制作方法:( q, J& Z7 B) B
将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;1 d |: Q" ^3 {2 u- b- ~* f- f
将米淘洗干净放火锅中,加清水煮成稀粥;6 _% F( h* e! y# p ~8 K- o, H+ r& z
粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。
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