9、金针菇面* / y: Z0 u- m) Q: e原料:龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量; v, V) m a3 Z% f2 q
制作方法:5 E# T+ I/ D. h' y, v
金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后,放入金针菇,葱花,并加入少量食盐炒入味;- W: E+ c) K( D3 W
加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面;' L. ^1 K! M4 i# `/ q
面熟后,滴入几滴香油即可出锅。