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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 4 W& R0 I! y2 A4 B& I
8 S0 V( y# b$ R3 ]' b' a5 v# a 老公爱吃面,我爱吃米,可饺子却是我俩的最爱,最近发现安安也爱吃饺子,呵呵!3 [1 q2 n/ s& J; X7 b* N7 [
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子.
) l& K. |8 e( L0 ? e首先,把面和好,放到盆里,醒一会.
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$ ?7 v" r& e6 w5 @4 M然后,把买回来的肉馅(懒了呀,直接在外面的肉馅),放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精,然后烧些油泼到上面进行搅拌,(这部很重要)拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办,然后再准备菜。# T9 t5 j& O+ X5 Z/ U9 ^6 J
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% Z% K2 \; }6 `( `3、肉馅搅拌好,腌一会。, h' y& N7 O c5 {/ c
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下,然后切碎。
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# l* Z$ w0 o4 M' n1 G3 Y5、切碎的芹菜,挤出水分后放到肉馅里。
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3 g6 q4 C5 ^/ W6、这是芹菜和肉从分搅拌," _6 M/ x- _9 X: k/ `
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7、这时候面也醒好了,接下来就可以准备包饺子了,把面揉好,擀成皮。(忘记拍了,呵呵)饺子都是安爸包的,我负责擀皮,呵呵,包的比我好看多了。
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7 s2 u. E5 o9 p7 m) b ?! a8、热腾腾的饺子出锅了,呵呵,好饿呀,赶快包了一些就开吃了。' Z1 M% J8 d+ d) d3 d# |$ m
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