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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 @9 }0 n9 |- h5 q+ s
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老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！& }! U, q! T4 \9 L
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．
( y& a2 ^" U, @- Y, ~首先，把面和好，放到盆里，醒一会．
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然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。
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3、肉馅搅拌好，腌一会。, h: Y( G+ b/ k) k- }
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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2 Z8 @% Y) [& b3 ~3 u5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。( O" C# {/ }' P! O
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) X$ z8 p3 m* Y* l) z! J2 z; y; v6、这是芹菜和肉从分搅拌，9 Z4 W: U3 r2 d* R- H9 [
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9 d) b; t5 Z5 P2 ?' G7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。
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6 d B" q, z3 y( u+ l, a6 |1 q8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。0 }8 \+ M# H! Y) \2 C
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发表于 2011-5-6 16:46
