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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 ; x* Q! p3 a: h( K* ^# T% |
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老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！0 N+ b$ N% S$ L) V0 h2 c1 M
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．# M6 S5 P9 P2 A5 a- J. K, k
首先，把面和好，放到盆里，醒一会．
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* v* ^. ^- E% D$ I- X! Y. w然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。
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% }6 n; Z7 o8 k3、肉馅搅拌好，腌一会。
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。+ C" \3 M0 O& z
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6 ?* T2 ~: i" [$ O( K. G5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。( W2 a4 t! s% {
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6、这是芹菜和肉从分搅拌，$ I- X: l- `, q& }
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6 i1 @, }# B3 j) F7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。3 v+ E' X3 Y9 S# s, W0 B
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6 H' k* f9 I4 T5 h; z8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。. S' I, d% v+ `
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发表于 2011-5-6 16:46
