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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
, e; z$ F. s. l: q2 z. {& F# S4 Z5 ^0 u, M( x7 D" A! J
老公爱吃面,我爱吃米,可饺子却是我俩的最爱,最近发现安安也爱吃饺子,呵呵!) x. v6 O; ^! {! q, V. p) M, @! u
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子.1 k) ~% [- r3 t
首先,把面和好,放到盆里,醒一会.
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) j, _3 g- u# A, ~& X- v" ^然后,把买回来的肉馅(懒了呀,直接在外面的肉馅),放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精,然后烧些油泼到上面进行搅拌,(这部很重要)拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办,然后再准备菜。
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: `% |0 _, z" v$ ?$ m3、肉馅搅拌好,腌一会。
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+ }9 K% Z- m) C- [4、芹菜洗干净放到开会里过一下,然后切碎。. [7 v! V- k- |. s# @; k8 s# S
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: {2 C! C. h/ _2 M; p* }5、切碎的芹菜,挤出水分后放到肉馅里。
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+ }9 f/ y' e7 @2 P4 H' b6、这是芹菜和肉从分搅拌, G/ D/ F& X, ?
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6 |+ i6 @+ z% j/ ^# \7、这时候面也醒好了,接下来就可以准备包饺子了,把面揉好,擀成皮。(忘记拍了,呵呵)饺子都是安爸包的,我负责擀皮,呵呵,包的比我好看多了。
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! f4 @" t- |) T, x" B- J8、热腾腾的饺子出锅了,呵呵,好饿呀,赶快包了一些就开吃了。
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