秀美珍子

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5 u7 p4 F7 N# k4 }: y3 q今天是星期天，想给儿子做顿饭，打算做一个茄子烧豆角。
0 |9 O: p, K; ~' h# k: h3 [: U开始备材料，茄子烧豆角的材料：
+ x+ a$ |- j) G                        茄子一个、豆角一把、葱、姜、蒜少许。如图. v/ [: Q/ C# P0 P# k! `
                       茄子切条、豆角切段、先把茄子、豆角过油、至金黄色，出锅待用，再放少许油，把葱、姜、蒜片放入爆炒出香味，倒入过好油的茄子、豆角放盐翻炒，5-6分钟，出锅时放入蚝油少许翻炒，装盘。茄子烧豆角就好了。实习中，欢迎大家批评指导。

小妖精她姨

为啥两个菜不一起烧？

zjh198016

流口水啦，给我一碗饭吧！

过去和现在

美！！！！！！

防水妈

油太大，不敢做。

~利百加~

呵呵，学习了，最不爱的就是作饭。2 {( r) b# N+ a
不过，看群主作的不错啊
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子涵宝贝

别的都好，油太大

午阳妈妈

/ @" k+ W- b; v- \4 O" l# f2 W

7 f) m& p/ [& _- U4 @7 r3 r6 o" C喜欢吃这个，学习一下，我也试试

几荷

看着就好吃，学习啦！

爱晨晨的妈妈

还有一种更省事的做法，豆角开水棹一下，和茄子同时下锅，锅内油少许，基本和平时炒菜油差不多就成，放蒜瓣炝锅，多倒点蚝油，炒至菜有点瘪了出锅。什么其它料都不用放，好学易做。

悦妈咪

好吃

麒泽妈妈

weiweiduoduo 发表于 2011-5-11 19:40 ! X% R- D; B' C9 |6 K: K$ u
有一种不费油的方法，把茄子切成条，用盐泡20分钟中，除去茄子的水分，再把豆角过下水，用姜蒜爆锅，加点 ...

8 W- d; e6 V% d( |. P嗯，好办法，改天试试

weiweiduoduo

麒泽妈妈 发表于 2011-5-11 15:34 ) S* |6 I+ u9 O. l: U& r4 W4 N
这道菜也是我的大爱* C7 m; D* D5 N. ^/ T8 l0 G
就是忒费油了6 n" x: u" y7 u3 Y
如果想卖相更好些，就得多来些油

  r* P' s' T4 ]7 v# d
有一种不费油的方法，把茄子切成条，用盐泡20分钟中，除去茄子的水分，再把豆角过下水，用姜蒜爆锅，加点豆瓣酱和甜面酱更提味，先炒茄子，再放豆角，比较省油。

honeytrry

不错

李莫莫

啥时候加调料啊，比如盐？

栀子花开在北京

油好大  n0 ?9 ]9 g% y6 q1 M

麒泽妈妈

这道菜也是我的大爱
% f& R( Y0 g: O7 |" K就是忒费油了3 ?! N/ U2 Q, t9 C  r
如果想卖相更好些，就得多来些油8 T1 m! M8 n( ?
再配些青，红尖椒  c; o7 ~! b( i. N5 _8 Z/ O* `
蒜末哪就更美味了- v+ q  w$ N- Y

＋年純音ヾ

这是我的最爱呀 回家试试3 A# I+ R' k7 V, A# J. Q

huangxy5789

最爱吃了．