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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)* L1 N! c+ h% P+ t3 i& D
超级功能:塑造肌肉、防止饥饿# D x, m: r! {
秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷- @ ?9 Z- O' H& {( G; w
对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
3 \2 M' S; ]- M9 I“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨
% J, y; ~9 q% K, q* c* C0 b“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
" k. f) Q% u) \' o' o2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
$ h8 D6 e4 R2 W2 d超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口 ]) A) u, V9 ^1 |( I9 r
秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸
t( r5 e4 ]1 ]- i6 d# i- x; ^对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病
* ^. U2 ?1 u$ }/ S- ] w“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥
- j5 Z! O0 |6 H+ N8 h“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类
, `& h: l$ a2 C0 {3.菠菜及其它绿色蔬菜' l9 Q5 S0 Q& m& f3 R) q# _
超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)
3 Q6 M4 Z8 q- K秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
3 Y3 E0 y) S% _9 |) b对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂& ^6 o. H0 v }, T4 F1 N" F
“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆
! I4 ]* m7 U2 P4 o# q4 q“冒牌”替代品:无6 M) B+ s6 u+ m& r
4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪
$ T3 g8 O: C/ A) w; R+ q超级功能:强健骨骼,帮助减肥
6 Y, t6 Z* j( p9 t6 T秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾8 J% d$ s8 H5 U7 f
对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症
. @, [# S7 v2 v# o) [( j* G9 w( t“正牌”替代品:无! F0 m" Y; O4 p! C6 v2 m
“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶
4 D3 }. H' l) a% F5.无糖原味的即食燕麦片# c \6 h# E, V; m
超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平
; ?% F3 {8 H% }5 q S秘密武器:复合碳水化合物及纤维- W- K" A3 @4 e) D# `
“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品
4 ?1 K' S, ~& p' z5 i. k# v“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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