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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃) a: l& o! i% K$ [
超级功能:塑造肌肉、防止饥饿; L: w, Q v8 D* h9 y# n! ]) u
秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷/ r) H. d P0 ^$ p
对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
( H8 ^3 E* O+ m+ `* b9 b' G9 }“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨; m$ t, }, `. w, k' y
“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
" M. p- I% U- _3 L2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
& X v2 V& S: I! x8 J$ k超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
( s' G' C- B8 |. w5 j秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸8 O# E* K# g& m. ~# n. ~
对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病
, A' f* m$ G G" S3 Z+ V D“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥
O) E, Y6 y& y( t) K; O( _“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类
1 e" p& s4 j1 Z) i% H3.菠菜及其它绿色蔬菜, s; n# _! ^3 ~4 m& g" k& B! j6 r( W
超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子), W: @ B" v2 W0 f, N; }' I
秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
/ _# o: u1 x: f( g对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂; B2 h) i) c! j, o% S
“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆
' g. w/ I* N, @“冒牌”替代品:无
8 P J2 Y/ J) w* i3 {4 _+ ~4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪& P2 d# R! t( Q- Q2 c
超级功能:强健骨骼,帮助减肥
" H. h) f% f0 I' Q' B8 D秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾4 _$ E8 ^3 l! _0 ~; ?
对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症
/ W$ r8 v/ G$ L3 R: E1 f* m! W“正牌”替代品:无
8 _! U2 v8 B6 g9 Q1 }“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶( z! E1 f/ [+ q- _" n. m, d
5.无糖原味的即食燕麦片
' ?, U5 ? ?! @1 n& r Q超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平
5 F# A7 k& o$ v% }秘密武器:复合碳水化合物及纤维
6 w8 {. G# J" w3 h, z4 t% _“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品1 k3 M6 K, C, ^
“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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