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本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-9-9 11:43 编辑 ; B, {! {, @0 v* o% e O
9 r! q' S9 [1 p9 v1 Z1 n, v7 ~$ e0 K
! d5 I" f5 ~4 ^: i天凉 挖了三小勺尝了下
5 C. O4 f: ~) i: D$ D3 {/ T& ~: c5 Q5 c4 E
两个黄色的是按照我空间转载的方法做的：
- E" K, l% R: r3 `1 B4 c h2 n' s1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
- E6 q5 S0 o( V+ w4 X3 K这一步 我用的电动打蛋器 打了很久还是黄色 颜色变浅了而已 打不出乳白色 我直接做后面的了
* z/ ~" c6 K( c, S6 x4 x& v2.把牛奶倒入锅中，煮至微开
/ _3 j. s1 |/ C/ I将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）. y+ ~6 ~! M3 T+ x2 K, \
我一心急 结块了...
% O3 q0 d1 D4 q1 T4 a3.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉0 s4 D% v3 ^- E+ @
我撒了点葡萄干碎...# {: V2 F: U) R; w A
4.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。0 f* K- k. @, e; q
刚巧有奶油 切了指甲盖大小一块 我一小时搅拌一次 共三次
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口味：还是有冰碴 不过量很少 感觉步骤上的四个蛋黄有点多了 吃着会有浓的鸡蛋味 还好加了点葡萄干 掩盖了 如果不结块 可能口感会更好 感觉控制的好的话 应该还不错 可以尝试
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+ A3 s9 F0 r9 n5 |6 X6 ]1 R" r白色的是按搜的其他方法做的香蕉口味的：0 X- ?# p, p5 S2 U0 P& G9 s
1.把香蕉 酸奶 糖搅打混匀 加点柠檬汁
1 |/ f# F2 ^# B5 F' y$ |2.装入保鲜盒，放冰箱冷冻4、5个小时即可，中间也不需要一直不停的拿出来搅拌～～
4 m% J! e9 \; V6 H, Z这个冰淇淋在冰箱冻时间久了会变硬，只要在吃之前拿出来在室温中放10分钟左右，稍微回温就又跟冰淇淋一样软滑了。6 {; ^9 I& _9 W, C
口味：不怎么样 冰碴太多 虽然加柠檬汁了香蕉还是被氧化成粉灰色 吃的时候加了点果酱还好
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附送我第二次做的紫菜包饭 第一次做的散架了..& g: D& _: V" q' i
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发表于 2011-5-20 15:57
