- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-5-10
- 帖子
- 1726
- 积分
- 13135
 
- 经验值
- 12520
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2012-09-20
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-9-9 11:43 编辑
& L; n6 m8 W0 `6 r0 I5 D$ I' o0 \9 W. i# `2 |! V* P! r6 D: Y
1 d% l0 T6 S" P) E5 k2 g天凉 挖了三小勺尝了下
* o7 `2 G" b! e
+ _) r8 O p' E$ }' K" c两个黄色的是按照我空间转载的方法做的：% a# B, H+ G$ }
1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
" N; y& R- j8 b' m4 h1 V1 i这一步 我用的电动打蛋器 打了很久还是黄色 颜色变浅了而已 打不出乳白色 我直接做后面的了5 V4 Q# P+ ]) s* E3 M
2.把牛奶倒入锅中，煮至微开
& s" N n( N- c将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
. L6 d* b0 v2 H; V6 j o* H+ D我一心急 结块了...8 h c9 Y' u" R) R% K) f4 `
3.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉/ O) H9 o# p$ x. p0 C+ O
我撒了点葡萄干碎...
/ i4 R+ `" ?1 C6 C; W# m4.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
" r2 X6 {5 N- n刚巧有奶油 切了指甲盖大小一块 我一小时搅拌一次 共三次
+ T$ w V6 x1 B& |( q9 c+ v5 F1 a& u5 b
口味：还是有冰碴 不过量很少 感觉步骤上的四个蛋黄有点多了 吃着会有浓的鸡蛋味 还好加了点葡萄干 掩盖了 如果不结块 可能口感会更好 感觉控制的好的话 应该还不错 可以尝试9 i, O/ A" ~* [5 g: J4 Q0 j& E0 c
- G8 i( j+ E: V+ m5 o
白色的是按搜的其他方法做的香蕉口味的： J/ |& \% k4 V* W
1.把香蕉 酸奶 糖搅打混匀 加点柠檬汁
" @. e0 N3 V: A: I- l1 C2.装入保鲜盒，放冰箱冷冻4、5个小时即可，中间也不需要一直不停的拿出来搅拌～～
4 R+ p' u; l2 ?2 k. _# ?这个冰淇淋在冰箱冻时间久了会变硬，只要在吃之前拿出来在室温中放10分钟左右，稍微回温就又跟冰淇淋一样软滑了。
H2 V, [* z( k& ]+ d3 P5 @; A6 O口味：不怎么样 冰碴太多 虽然加柠檬汁了香蕉还是被氧化成粉灰色 吃的时候加了点果酱还好: }! Q2 Z! ?* a: X+ L+ ~
# k+ C0 I* V+ q& Z) |附送我第二次做的紫菜包饭 第一次做的散架了..0 I5 L$ H! j3 w4 q+ E$ n) z
|
-
总评分: 金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-5-20 15:57
