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楼主
发表于 2011-5-22 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 艺婷妈 于 2011-11-6 16:42 编辑 ; K, ^8 ?! X" e5 k" ~

: w$ `/ j# S4 i; I    美餐制作步骤:8 P' o" i6 U/ W$ ^: ?
& Y: p: B) r% |+ |( s9 V& m3 _+ Q
   第一步:   擀面
9 {: b6 p! s5 _, [' h$ k
6 B4 [8 m0 t0 f3 z# R8 N/ z" V先和好面,醒一会,擀面的面一定要和的硬一点,吃起来才劲道
( ]' v( A: ~- p  G
# V8 b7 s+ I+ w/ y# t
( R# W8 `+ \3 w; f5 U醒好的面开始擀成烙饼状,再慢慢擀开/ K, |" ~) b# m! w, V5 E& m

- `6 e; b+ `% d+ D9 L快要擀好的。。。。。。。。
3 Z1 ~  r1 M4 @$ t6 R+ W, K, r
. u/ f( v8 y  G3 m2 a  ^4 C  F9 f* K' x5 |) y: O# o

4 W$ B8 ^1 ?6 l- ?& o2 d切了部分细的,给宝宝吃
5 z2 z6 d' {1 f0 }0 k! |& i
* B$ k9 F( G6 p; x" [2 Q2 w0 @- G) W  J5 g& d$ ]" M. p# v. {/ D$ H, \
老公喜欢吃宽的。。。。。5 n4 S) K9 G- W' g2 D

. Y, I0 Z, T# ]! p& U" g第二步:炒菜
( E5 g( J1 J5 j, F  P  L. D& Y* u! {. I
豆角,胡萝卜,分别切好,备用
& f+ g7 O1 {8 v/ v
$ s; R! f3 l) b; S老豆腐切块备用$ z, K6 b' k1 ~5 ], Z8 m
6 l2 V. J% j9 X3 L# |* [  G
木耳,黄花菜  注:木耳用温水泡,黄花菜用冷水泡: k& c) j! A( J' H

& w& s3 p% T4 z9 A+ Z     汗。。。。。。。。。。。。。。                     还烙了一个鸡蛋薄饼,忘记拍图了,' c+ y2 a3 v1 b1 c. R

9 }- v& j+ G) m( U- b6 s7 N     和平时炒烩菜一样,炒好备用!: R" f+ g% [( K

5 h5 J+ Q: ?# w, |; w7 N  @  第三步:做哨子肉  因为宝贝捣蛋呢,没能拍成图,因此就不上了* A! C% l0 G! L6 |% k" z

7 I  G9 ~% ?4 K9 I2 O7 y4 P  第四步:呛汁子,给锅里倒入油,油热后放入五香粉和辣椒面炒出香味,倒入醋,比平时要多到三倍,等滚了后,再加入适量3 h( X7 g( u4 i" v+ C& @4 K+ v5 h

9 K# @1 l% q+ C, F3 K& n( T开水,倒入炒好的肉跟哨子。+ V6 F2 `% r' `8 g; l& B$ L$ F
; S. E2 v' N- o: l% {
  第五步:煮面条,开吃  
6 J8 ^6 n: S; e1 p* h2 y, D  m/ l* e$ q0 {# U
   后边因为我家宝贝拿走手机去玩了,没能拍成,有点遗憾,真是酸的够味,辣的过瘾!
8 S: U8 Z8 @8 L6 U# Y) [; a' x) |/ O) t, B
  给大家上两张上次做面条的成品图,解解馋/ t5 i5 y- _* |9 S9 i
1 Z3 K3 u2 }* A# [

9 n- Z/ a7 n' h6 n这是做普通臊子面臊子( o; k) d8 R) `+ Z8 h
4 \/ ~9 t! Z1 _; f  R2 C' n

, ~! f, I" c( z' y% e, n: e1 j* w! }4 I4 [4 r$ @, Z
还行吧?O(∩_∩)O~4 \. V7 _3 D1 w9 O/ P7 _
( C8 G- C, W. ^' T4 k4 f2 g( b$ o; w

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阿奴| + 15 很详细。感谢分享
米小加 + 15 不错 好开胃~

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我说句实话楼主表拍我,看着很香,但这真不是岐山臊子面

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老公一家就是歧山人,不过婆婆做的面嘛,真不敢恭维,看着卖相还不错,但除了酸,再尝不出来啥味道。; Q. x( z. U* ~$ A& A' `; n
也可能是因为我不爱吃酸的吧。: H0 Z( C, e/ i  A2 L( L5 j

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口水已经下来了

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应该请大家都楼主家亲身品鉴一下啊,
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好香啊,不过我不会实践的,太麻烦了。。

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关键是肉臊子和煮醋汤那部分。
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最想学的做肉臊子没学到呀!

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一直没有动手制作

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我在外面吃面 基本上就吃岐山哨子面

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宝鸡岐山哨子面味道美" |9 z, L8 Q/ r+ R3 s

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找到木耳就行动

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是啊,炒肉哨子很关键啊,结果没看到
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帮顶!!!
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奇奇妈

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看着都香………………
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