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楼主
发表于 2011-5-22 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 艺婷妈 于 2011-11-6 16:42 编辑
5 c: n# M( J& }' [0 J; Q& J, v- q/ \5 B- z3 A* q! g
    美餐制作步骤:, _" s( `) h3 |3 s- a+ e' ?
" Z3 E5 K& c: h2 U: s: }* h; Q
   第一步:   擀面
( h4 b# k) p5 u( E) C) r- z$ j  s& S9 o8 p" o
先和好面,醒一会,擀面的面一定要和的硬一点,吃起来才劲道! C! e. M6 }4 w
1 R' I- w  F% O- s* Z3 K
' H3 n$ B. f  Z8 r7 U
醒好的面开始擀成烙饼状,再慢慢擀开  W, g4 S  T! y0 l( E5 ?4 x8 q

9 z* k0 K# Y% Y7 y5 y快要擀好的。。。。。。。。
2 U% q' b* n$ n! i) N6 U6 j% g4 @2 y+ \4 X; B

4 ]" p; N( j/ Z
3 ^: X  X: |3 s( P! p( b' |+ K切了部分细的,给宝宝吃) H8 J( w+ S2 Z5 H9 A6 o

0 T7 e/ n! x% N, ^
. D/ T$ A) H- x8 u  R- v9 [4 l3 f/ c老公喜欢吃宽的。。。。。
( f: t6 C& B) p- d7 `, o1 D! z) B1 I: I+ O% \+ y) r
第二步:炒菜
( J) s& D: J, ^2 o" \  \
+ ^2 ]) I. S- g* {3 a豆角,胡萝卜,分别切好,备用
" b9 @  _* U: k! G+ Z8 a* j! p, m; \# Y; V1 H; @7 G4 }
老豆腐切块备用$ ~5 O$ s' Z, [, ^

+ l  |" ^4 E& ^, m# a木耳,黄花菜  注:木耳用温水泡,黄花菜用冷水泡4 [2 c9 O8 A& z3 [& t

6 T8 w5 \1 }3 H6 U  v     汗。。。。。。。。。。。。。。                     还烙了一个鸡蛋薄饼,忘记拍图了,
2 {( r. J5 o% b, |
3 p" c, ?9 a  l( B+ a     和平时炒烩菜一样,炒好备用!% H4 I: [3 x+ R* D

% O" `+ F" l5 m. A! u. o1 r( @  第三步:做哨子肉  因为宝贝捣蛋呢,没能拍成图,因此就不上了
6 a+ Z' m. k8 W' ~3 z0 E# w8 x/ x, g$ |
  第四步:呛汁子,给锅里倒入油,油热后放入五香粉和辣椒面炒出香味,倒入醋,比平时要多到三倍,等滚了后,再加入适量
3 H# U% \6 l! @+ L3 Z. M$ P" A! ?+ S( C6 Z1 J. R& T1 I
开水,倒入炒好的肉跟哨子。/ F+ |; f, ?/ `) Z* e* e' ~+ n

: i2 F9 c; V! i9 E' J, l, p' g" @8 A  第五步:煮面条,开吃  / `, ]- I. x9 W6 p" f3 J
$ M2 t; ]' T: M2 P! h
   后边因为我家宝贝拿走手机去玩了,没能拍成,有点遗憾,真是酸的够味,辣的过瘾!
& V5 F: i9 q2 f' S# P: w( _% \8 y2 u6 a
  给大家上两张上次做面条的成品图,解解馋
6 V+ J) z0 c) l
- f3 I' p2 e0 P' _5 m9 j' {* p4 d* X3 R% G9 w
这是做普通臊子面臊子
: U" g, Z; z, M. T( U& w+ l6 o7 g+ D# p0 X4 r) w! B: c) g  G

& h7 A  K0 c7 N, b: T( g3 d9 b$ p0 A" R" [4 B5 x) e# s
还行吧?O(∩_∩)O~
' E- N7 m4 \% P" L  F3 Q
9 P& E7 s! B0 |# w$ A8 k
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阿奴| + 15 很详细。感谢分享
米小加 + 15 不错 好开胃~

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我说句实话楼主表拍我,看着很香,但这真不是岐山臊子面

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老公一家就是歧山人,不过婆婆做的面嘛,真不敢恭维,看着卖相还不错,但除了酸,再尝不出来啥味道。
  j& P  y$ @( Z! E- f也可能是因为我不爱吃酸的吧。
) @7 O) G7 e' B5 B9 k

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口水已经下来了

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应该请大家都楼主家亲身品鉴一下啊,
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好香啊,不过我不会实践的,太麻烦了。。

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关键是肉臊子和煮醋汤那部分。
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最想学的做肉臊子没学到呀!

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一直没有动手制作

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我在外面吃面 基本上就吃岐山哨子面

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宝鸡岐山哨子面味道美7 _7 u8 p/ l0 ^0 y, Y, q

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找到木耳就行动

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是啊,炒肉哨子很关键啊,结果没看到
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帮顶!!! : T) o0 M0 ~6 Y9 [: s8 C  X5 s

奇奇妈

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帮顶!!! ' p: G; s5 N( ~

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看着都香………………
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