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 小黄鱼、豆腐、; z# h; o# C& G, C
料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁
9 Z) X1 H( `' y6 |6 E! S6 l6 a# W
2 _2 C! ?, f$ K% n0 Z0 g% ]( s" e) ^4 ~$ Z0 D
1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出
% ~- \. M6 c2 Q. [2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅
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