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 小黄鱼、豆腐、
. `* ]1 ?9 W1 c9 M" j5 @4 a料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁
+ {# f m/ S; x) ?" O- l* T, j
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: \, _ F, G( g9 M, y9 c1 l" m1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出
' t3 p R( C) @5 F" r9 N. t2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅0 t! H9 C6 _* B4 H1 D3 `2 J1 ?
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