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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑 & p6 i5 X+ \7 a4 X( F
# \8 o* c) P7 m Z: q一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵,沃尔玛的超难吃,今天终于自己做了,吃的过瘾啊!
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感谢大家的支持!近来很忙一直没来得急写,这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮,因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元;
% M1 m& q5 w+ a+ R& {蛋挞水的做法(15个量)
2 E6 N' D& Y: Q/ i/ z$ B. L( `1 ~材料:鲜奶油110克,牛奶85克,低筋面粉(过筛)7.5克,糖粉25克,炼乳7.5克,蛋黄2个,吉士粉10克5 K' v+ f$ Q5 |0 z- a
步骤:
9 f& e" Y( L0 W% G+ |将鲜奶油,牛奶,炼乳,糖粉,蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀(我做的时候第一次加了吉士粉,我不喜欢老的感觉,后来几次就不加了)" G' a( |5 C( i9 E! p. u8 e
塔水过筛,9分满,210度20分钟就好了,很简单的
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