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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑
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1 E1 } J P" z7 K一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵,沃尔玛的超难吃,今天终于自己做了,吃的过瘾啊!
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! K3 V" G7 O9 k. F感谢大家的支持!近来很忙一直没来得急写,这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮,因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元;$ k+ E4 N; i5 o1 g) X3 S! d, V9 z
蛋挞水的做法(15个量)" f& f2 Y: t& X) o, m7 @+ r
材料:鲜奶油110克,牛奶85克,低筋面粉(过筛)7.5克,糖粉25克,炼乳7.5克,蛋黄2个,吉士粉10克
! A5 E, T& |/ \5 ]) s步骤:$ n% c7 O% s( e ^) ?$ j
将鲜奶油,牛奶,炼乳,糖粉,蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀(我做的时候第一次加了吉士粉,我不喜欢老的感觉,后来几次就不加了)% \. u* u) S# R n% t* h3 v
塔水过筛,9分满,210度20分钟就好了,很简单的
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* P: A. @) s/ ^/ w' N7 P
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