爱斐妈

爱斐几次提出要吃麻球，外面卖的都是豆沙馅，她不爱吃，我也不爱，自己做吧！- w% t2 D& |4 ], U$ n2 {
很简单，今晚下班回来做的
1 ?& \1 [0 E: ^  b/ p1、江米粉，黑芝麻馅，脱皮白芝麻" L/ `' Y9 R, n6 j9 c
+ I+ I; t7 g' g4 S* y

  t  i: M# T$ i2、包好后的样子( o# c, ^5 e& Q5 h3 E2 r
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3、入锅炸4 w' c( L  h, |
& O$ z/ y6 ]5 Z' _4 |
4、可以吃了" h* @2 E) M' b+ b, C9 c7 V
, j" n; W, w( R' j4 J
4 T- d' z( \( M' t" ]6 X; F
总结：
0 a; |$ B, B$ A- W1、黑芝麻馅要自己做，买的不好吃; l7 m2 L/ o9 G, L/ W+ A, L9 L
2、和江米粉湿度适中，不能太湿
8 z1 X0 K. ]( L. i7 S3、先将油烧热后关火，待油温凉下来再将麻球入锅，否则会裂开的

zlj

:wanwan79: :wanwan79:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59:

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 ( S/ p' q* Y: m9 z5 e
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

, c: L$ s! H0 O5 A- q* f% x
1 u$ ^8 S% ?" A8 I. w
:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表
0 A- e4 ]/ S- \6 h4 e6 V$ z% @黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
, S! \/ P4 i( e. ?这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

/ g$ r& B8 D9 h/ C* a& G. L2 p8 }* B2 Z1 U5 \! i
就是就是！自己做的香！
( _  ]0 y* ?5 V我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
$ m6 F; V& b; a2 u! E: f* g这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表 . d1 E" J# N& h% Q
为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

0 {$ i5 z' k, p7 T4 q7 ^* ?8 P$ [4 h6 \+ m2 t4 l; A# ~
没炒熟啊！我没用过耶！

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

爱斐妈

引用:( W) o# `# E+ v" C9 z- s% \8 u
原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
! i3 S( c- w# Y, `7 n1 W你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题, p2 [; X' \: \  S7 @
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
/ X" v7 H& M0 u' q2黑芝麻馅怎么做？, @6 x5 m$ T7 |$ q4 y
谢谢 ' u& @4 H1 _3 E. E; A$ }
超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得
0 a1 C2 H( K# z. @黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 * k# K, H; _9 f6 y: [1 ]; S7 I+ b
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题& r* j$ b- Q/ x* V
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
# k7 g8 M& \* u" X+ Y8 n2黑芝麻馅怎么做？
/ T% Y  @) h, N) X2 Z+ K谢谢

, z6 I$ {7 V: n, {
7 G& Q) S! _% Q4 k4 g+ B
* w) N" F9 F; F- f2 Y6 A

0 c: Y' F+ U# P( _同问:wanwan61: :wanwan61:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表
; n! E- x$ Y% V9 `4 [& I1 F黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
' l; N# C7 G, I$ t
) D7 A9 f! J8 Y% [: s具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

& f# b5 h' x- S- o: a

: T( w- a  s7 C& n/ x% d" `最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的; R2 X+ P% g- Q* v
3 t$ j- l7 r- m/ ?3 t. Y$ a
具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
: _) B- m, C) A+ D6 X强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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# W6 `( l" k3 Q) w& J6 R+ t$ m8 M/ Y欢迎你的到来:wanwan18: