爱斐妈

爱斐几次提出要吃麻球，外面卖的都是豆沙馅，她不爱吃，我也不爱，自己做吧！9 S. Q. p# {) P+ x
很简单，今晚下班回来做的
. K- q5 t! N' e, w4 L1、江米粉，黑芝麻馅，脱皮白芝麻/ _! B, [9 H3 r9 y1 D
; Y9 q7 C" `" L/ h5 g* s; r- r

& c( ?- l( h% ^3 t, y- y2、包好后的样子
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5 i! t8 K/ ^8 x- i2 s3、入锅炸
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/ c) z" R3 e5 h4 S% O0 @4、可以吃了
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总结：
5 p+ Y' C) G0 K* u. @8 C* r1、黑芝麻馅要自己做，买的不好吃8 f- i: t# X0 r( r; V/ \; ^5 M8 }
2、和江米粉湿度适中，不能太湿0 U! S% [: `; w( |) `
3、先将油烧热后关火，待油温凉下来再将麻球入锅，否则会裂开的

zlj

:wanwan79: :wanwan79:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59:

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 / @' U) A1 a+ D$ T# p# t! q3 N2 p
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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% C0 b! j" r) v
:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表
% k* c4 Z6 @6 v* U( [5 {- ^" a! V2 x黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
8 h; v$ _* Q+ w/ `) M! x这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

5 K/ J+ _" C# T2 [4 u5 Y4 O
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就是就是！自己做的香！) Y$ C1 S* X5 H) ]) A
我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃) h7 ?$ ^, ^7 q* A7 D
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表 * e: |5 J, k& I" V8 x* n: V
为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

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) w/ t/ b* B3 v% @( a) ?! }
没炒熟啊！我没用过耶！

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

爱斐妈

引用:
; l* q- l7 w/ |, F原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 0 h( n7 X( P- f, M; D6 l& N
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题% d% f4 Q; f  ]
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
: E/ J) s8 L# F, t' f4 \2黑芝麻馅怎么做？( h, R5 N. n6 D% o( j, c
谢谢 " ~8 I/ n  U9 p& \. O# P
超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得
/ y: }9 l. D. o  p! Q6 ~黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 % g3 h. ~' u1 r. P2 i- V$ K$ ]
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题4 e5 m: d+ k+ [& ]  S. B
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买: O6 G# o  Z% d; m! _* P- i
2黑芝麻馅怎么做？8 ?* H* {% ^9 S2 m( B
谢谢

- x# a. ^9 W2 L' S5 ?, c0 b
2 H, M9 R9 _* V
( C3 v4 t- @1 K

9 C0 i7 Q1 e& }; k同问:wanwan61: :wanwan61:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表
! [, f4 L% L6 \, f$ n- F5 u黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
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' y0 E, D  p- }具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

7 ^& U! g. Q% Z/ o- N

& K4 |( V- p& h1 u最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
, N! d) y* Y' S' V& }0 O7 p; y0 w8 C( V6 ~$ P  x7 L6 `
具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
6 a) c! r  l! p5 t& H# \0 x- X7 ?( q强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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欢迎你的到来:wanwan18: