爱斐妈

爱斐几次提出要吃麻球，外面卖的都是豆沙馅，她不爱吃，我也不爱，自己做吧！
3 h! b; ]- ?! t- ]' m很简单，今晚下班回来做的: E4 V- u4 |$ Z) o4 W
1、江米粉，黑芝麻馅，脱皮白芝麻
6 D6 g' C" h7 V" l 7 x0 V  H, w- a7 c7 \6 a

3 s' x7 }$ d8 r$ ~0 \1 b% Q2、包好后的样子0 g, u. B+ ]' m# D8 A( G, u
" d2 r. X, ~* m+ v. X  O* E
3、入锅炸
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4、可以吃了
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总结：
" r+ c; t/ ]; q% j' T- [( N1、黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
  x$ m" a6 J5 l; K# ]( O3 @2、和江米粉湿度适中，不能太湿! i& \! R( l) ^3 b- G1 S
3、先将油烧热后关火，待油温凉下来再将麻球入锅，否则会裂开的

zlj

:wanwan79: :wanwan79:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59:

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
- m4 N, }4 r( W+ \* E5 }% i强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

/ v' i" r: A9 Y- S9 a4 ?4 C
" G9 {9 Y6 b  x0 \:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表
& [0 z  j+ X4 V( W* c; c7 ^; I' |黑芝麻馅要自己做，买的不好吃5 O( l! d2 P, ]) V" W% K
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

! e# X% m9 p8 L- d! k2 n- D

& t0 D: X( q- ~就是就是！自己做的香！5 `/ S- c6 V! _' V. [
我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
2 G5 R6 M# s* g- C2 w5 e6 r这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表
2 G( l" |& V3 r2 }为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

7 K9 V. @1 r% H9 a" z5 o
$ S& q0 N* q( L9 F; X" A
没炒熟啊！我没用过耶！

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

爱斐妈

引用:
' ~- c' N" }, X' _1 h0 A7 @$ j7 @原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 1 A# ~4 A. ]7 v* d* O! F. k
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题
; K$ s) J7 N3 y" \# I, v* z1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
+ j. Q; j( O& A6 S$ G  R& I2黑芝麻馅怎么做？- ?: p; G2 _% x& ?; j0 ~7 J
谢谢
6 u! R, ~" T/ a6 k0 w: I: b  P# K: ^超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得: @6 S. Z. Q/ X3 N
黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
; h( U9 O8 `% L; {" g: r$ b你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题7 L- X" s  P) \1 N9 J( |( T
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
5 V- W) u+ u( Z- s% N+ j. o) t3 J2黑芝麻馅怎么做？
1 K! V  w; `' G谢谢

# w; ]4 M$ Z; \# ]+ a9 u
5 g8 O8 ]% v( b) X1 r$ g8 A
9 ?0 z1 j* K3 v. N
- H7 k' {, g% R3 |0 C
同问:wanwan61: :wanwan61:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表 ; t4 t% H+ s; {* s$ z8 N: _
黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
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. ?$ R3 d  {' z7 X具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

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+ Y  w5 a' _' e1 q# B
最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
( W# Q, s5 C( `% s  \
6 t6 s: G  b, G具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
5 l. O9 G! }6 R0 d/ \强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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欢迎你的到来:wanwan18: