爱斐妈

爱斐几次提出要吃麻球，外面卖的都是豆沙馅，她不爱吃，我也不爱，自己做吧！
' ^4 s3 P$ ]7 r9 c, C+ d很简单，今晚下班回来做的
& u4 k0 |' V) X) N) i1、江米粉，黑芝麻馅，脱皮白芝麻
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8 P8 W9 H$ \/ \& `' l/ h2、包好后的样子) h9 Y# {. W- ~: t8 O7 B

: q  |: O2 y% s3 I- V3、入锅炸4 G/ ~, S6 e( l" T4 C

! K8 R: i" M: l# i  ^8 u4、可以吃了5 {* ]. }  a) \1 d* V6 B1 F# |1 }5 S

# ~9 H, g- L, V. z, P, o5 e- b& a ; l) _9 Q6 E6 T% p& }! W
总结：) S6 n. i& j# [; O
1、黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
$ y5 Y3 b7 U  S" B. Q( s; Z. Z2、和江米粉湿度适中，不能太湿
8 ^1 w; X# e  a3 ^  }* j3、先将油烧热后关火，待油温凉下来再将麻球入锅，否则会裂开的

zlj

:wanwan79: :wanwan79:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59:

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 * T/ T2 A8 L& L& o# W& {6 g
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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, ^) _3 g: {9 b* j0 W3 s$ |:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 ! a  D. q8 W6 u7 R* ?6 W* r
黑芝麻馅要自己做，买的不好吃9 m! E" s  V7 B; ~( u' ]( D
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

, z7 N- u4 F! P. G6 B( d

6 R' {. a! E# S就是就是！自己做的香！
& i1 ^- Y; Q$ b% W0 H, i" `7 I我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃( l7 Z' c4 ], [, n* L
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表 2 b# t$ q, G6 `6 |
为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

3 E  D  e. R& c; j

+ c# p) H4 S0 a6 @9 b没炒熟啊！我没用过耶！

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

蕾蕾妈妈

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爱斐妈

引用:% h0 ?4 U9 Z; ~* ^
原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 2 A: `* A( `' r. E6 u
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题0 Z: o" p' A3 b
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买# d- R8 A* u, C
2黑芝麻馅怎么做？# z% `8 H) M- d8 ~, t) q+ V. Q
谢谢
! ]; @9 b# J+ ^2 ?4 h超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得% r, U! V! C: }6 t4 E  F( u$ X6 S
黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
' `. |) ]; h! J% A1 m/ J你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题3 u+ k* I' Q1 o+ D- j
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买* W7 [$ w1 [1 x! V# d- t$ z" s) Q+ n  y
2黑芝麻馅怎么做？) G# O1 g; q8 `5 b& M9 R  I
谢谢

  v. O9 ~- t' ^7 k3 U* `3 W. g: M9 N! n, k8 r2 A- A+ b! G2 m& B
8 n" r: o) v9 X! h$ t9 }9 J
2 w& z, C: Y+ _
同问:wanwan61: :wanwan61:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表 9 o, n# u, i! _
黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的6 P  {/ D) [2 X0 L

3 h3 N' t) p. b- @+ Z+ g. |具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

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最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的0 A. a0 N- r+ E; }

% ?( A+ d5 r/ g, x具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 4 _+ U- s! y0 N4 ^# V
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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欢迎你的到来:wanwan18: