爱斐妈

爱斐几次提出要吃麻球，外面卖的都是豆沙馅，她不爱吃，我也不爱，自己做吧！
5 O, p3 H+ _' |0 z很简单，今晚下班回来做的3 V' b! |0 f! M' t! ?! r
1、江米粉，黑芝麻馅，脱皮白芝麻
6 M8 {" P5 ?  A( ?+ }9 I2 ~   z7 G0 S+ D9 Z' j9 q" j, g

% u2 y0 p: s- ~, E; M, P/ f2、包好后的样子
1 U) s# G. ^/ h) B. D* _+ a; Z# x* Y, n( e+ @
3、入锅炸
1 T( y! Z7 S( s. c- Z/ N$ J5 s4 j" h. \& l( D0 z
4、可以吃了
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# q, M# [" R6 j- A" i7 O2 r6 v$ ~ 8 f7 {3 j# r5 \$ v+ W  a
总结：# X% \9 w) z$ b/ p; ~% [; j
1、黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
6 A+ z- \* q  s9 O1 D2、和江米粉湿度适中，不能太湿
& A! X' Y- F$ C' [3、先将油烧热后关火，待油温凉下来再将麻球入锅，否则会裂开的

zlj

:wanwan79: :wanwan79:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59:

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
  [# P, O  ^$ f6 T: B" O强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

) V  V, o* h, d0 x+ W/ _3 z

) A9 S( A* s3 j- e! t* _:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 + q! e; \3 c$ p% ]1 O
黑芝麻馅要自己做，买的不好吃, `- s4 N, f9 W5 q
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

) Z) ^$ d0 H2 K2 |$ z! }

, c8 a2 h+ A; h( k; ]* ]5 W6 l就是就是！自己做的香！
, E5 a2 F0 ^# l: _+ c: z我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
4 T) J, G: ?/ q这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

璇璇妈妈

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爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表 " }2 O& ]- Z' ]0 u" }$ w! s
为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

* ]: }( N* }5 ~2 w% M$ d  Y
. m) s  Y: x: h' Y/ X" S! V  h6 c* D
没炒熟啊！我没用过耶！

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

蕾蕾妈妈

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爱斐妈

引用:; y- M& @# A0 X7 `5 L
原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
4 i" ~) P& Q, u# d- s' ]) F你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题7 F- W4 ?# c3 |! b
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
! n+ f0 M8 Y1 T2黑芝麻馅怎么做？( f4 u& k% e* T
谢谢
+ J' o8 v6 Q  F4 @超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得+ J. t# v+ _( F+ E
黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 7 o  B) K4 ]2 I+ s9 W' C
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题
# w1 a3 I/ N! Z) S6 V$ d# Z$ p1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
/ C7 o* g3 {8 f- a6 Q8 t2 U, E2黑芝麻馅怎么做？
" i& s8 l" B$ ?谢谢

- q5 a! d6 O9 W1 M# M1 a2 e( X( Q! d: R- H* {/ ^

+ Q: Q( y1 }; M7 [) b0 J7 \
' o% P- z0 o- O3 ~3 I0 u同问:wanwan61: :wanwan61:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表 9 o* V5 e* v; I: W1 k' {' m
黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
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# |& e  H  T7 t6 |- D/ n# v8 c6 J$ u具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

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最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的1 j" z; D3 ^8 [& {
) n  V% N( p. G& z9 T
具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
* b- l) a: W  E. B: ^; h' _强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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欢迎你的到来:wanwan18: