爱斐妈

爱斐几次提出要吃麻球，外面卖的都是豆沙馅，她不爱吃，我也不爱，自己做吧！
( F. t* w) l- D很简单，今晚下班回来做的! N) Y4 p- x  v7 n  ^
1、江米粉，黑芝麻馅，脱皮白芝麻$ s, m% K4 ]! `
+ J5 J0 F" L# G. i; @9 a" G

* K) n1 g4 c' M& ?2、包好后的样子% |. z" b2 m, F2 C" A

! o( g$ {: S$ M$ A9 {3、入锅炸1 n$ j, t7 N! U7 \  _* [; M% o

# ~. k* s2 E# u* y4、可以吃了
+ y8 F* ]8 k' r* ^, C. Q( j3 \# i( c+ s6 _
' m( ]  {) j6 b5 \' E3 U7 w: b
总结：
* q) W0 A0 d7 v! D5 x1、黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
, ~" W4 B" k- H! E- i7 {2、和江米粉湿度适中，不能太湿- T; Z7 Z" r+ {) m9 ~5 |6 M
3、先将油烧热后关火，待油温凉下来再将麻球入锅，否则会裂开的

zlj

:wanwan79: :wanwan79:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59:

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
, E; f$ a, Q" S; V强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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4 `3 P) _% ^' W8 a! ]; U/ C* W
:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 6 U  E: z% b( r6 g# ~- _
黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
. ]) B% i$ x, o2 ]( U这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

, D/ K$ c- s2 N1 r" m6 B, c. L9 ?8 X$ ?3 _, M0 y, z( A; E
就是就是！自己做的香！' a2 [$ I* A: I& ~& b$ ?/ N
我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃$ h! \$ y( g" Y! `
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表
" H% Y4 q3 |5 n' w为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

$ p( b1 r4 e1 l8 G# x
) A' e( ?3 u9 U$ }3 V$ ]没炒熟啊！我没用过耶！

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

爱斐妈

引用:/ `" z. r! Q9 l% o! i5 ?
原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 + [; f- j3 q7 G  r0 M: O& b
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题
% R; J, ^& B$ ?5 ]+ @6 I1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买% M+ X. d1 }5 l% S. u
2黑芝麻馅怎么做？
5 z$ N. i' @/ T5 z3 X4 I谢谢 - n- R4 M4 x7 a4 x( g4 I
超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得
8 c) Q5 F3 Q+ q+ u. V黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 9 j: ^( B) x6 A' h( A( S& u3 Y6 ?& i
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题+ N6 S) }0 @8 z. Q! V' a
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
; S. r6 |5 K3 J/ A, G2黑芝麻馅怎么做？
  }* {1 q: M. E# a& @2 z% Z谢谢

2 ?0 E# t( N4 W3 v3 k( K- W  S

% l0 d; Z/ A4 x; ?3 H. I/ J" b- e# Q) Y- |

/ i+ J3 _, K: b9 N4 R7 v: R3 |同问:wanwan61: :wanwan61:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表 0 d! J! y! t! ]5 W+ S3 i5 ~  ^
黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的7 C( _$ o9 n4 |9 e5 y

" `0 D1 N  q, ]: |* i, f$ D具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

4 }$ Q0 @+ ?8 u8 F/ z1 H
  z2 _5 _# x1 H8 O6 N+ p1 O  }最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的1 K$ Z; w& H& Z6 |9 w
3 b) B% _0 @" l. j* T- p
具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
, s$ f  t+ a2 |8 ~, k, K3 {强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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欢迎你的到来:wanwan18: