爱斐妈

爱斐几次提出要吃麻球，外面卖的都是豆沙馅，她不爱吃，我也不爱，自己做吧！
4 u3 g( p, K0 ?6 I+ ?很简单，今晚下班回来做的9 B- a! J" ~4 L- N+ S5 J
1、江米粉，黑芝麻馅，脱皮白芝麻# `8 L! K. B+ i  k% E9 ]

" K. O0 E, w/ H- o, c+ D: B
9 ]' q6 ~& Z3 f% H  F. [2、包好后的样子$ H; B& n1 h/ T. s# V6 F4 B

: f- {, O1 }% t( J8 _3 ~3、入锅炸
; f2 q* R8 h. K4 E  {
* g  R2 B+ u7 k, ]; g- r4、可以吃了4 R' O) w$ P! o: P2 K8 {# p
6 s0 b7 ]# C! O

+ \, Z( P4 o4 m# M+ u总结：
* F: `8 C1 Y. G( n, o1、黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
9 D! F8 u5 U) y4 O2、和江米粉湿度适中，不能太湿
, X( A+ [, [7 v& y0 v% O, W3、先将油烧热后关火，待油温凉下来再将麻球入锅，否则会裂开的

zlj

:wanwan79: :wanwan79:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59:

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 7 |- ]2 h( d8 g+ S/ ]
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

- z; ^+ Q' s9 w+ ]0 h; d

6 r# u1 w0 R: ?' k" k:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表
& M. b; k/ G0 o& o  [/ J0 m黑芝麻馅要自己做，买的不好吃5 K; M7 \8 U$ u) N
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

5 ?" Y, o9 D' y8 y1 L& A) a. x- S
; n8 R4 o! d& `! E$ M# z7 v7 s# k
就是就是！自己做的香！6 }) o8 ]1 P) }. C# e8 U" b' f
我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
9 Y* L# x3 ?+ r这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表
1 N7 W( o: k! K- b* \. S4 C为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

  s3 c; }% S6 l+ w, {' U; ]2 l7 I* e2 |% y
没炒熟啊！我没用过耶！

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

爱斐妈

引用:
2 P4 h4 [; _9 ^8 k原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 3 [1 E5 U, g8 |0 Q6 C5 x7 b
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题* r! b+ o: T0 J7 j/ b: r
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
. C) k1 L) d2 |- P; H2黑芝麻馅怎么做？
3 U4 q! ]6 ?- j' D! l谢谢 ( i6 r1 b' i* D
超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得
( W* B* X0 @8 ~黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 4 ^. E. j' V) `) n& G, z
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题, l' C, @! \/ E( R* w2 F! d4 {
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
' g9 L8 x7 j3 Y1 d4 {( C) ]2黑芝麻馅怎么做？, A# H: ~1 V+ m8 G, d; H- a
谢谢

$ t+ ?* k/ b6 E( _$ O; S" B9 p0 ~. c0 q0 R2 C
2 {9 m5 B* x: N% a+ c: R
1 e8 v: n; w+ L4 {. J
同问:wanwan61: :wanwan61:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表
9 O/ ]! Z# T) {# Y0 ~黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
6 }/ g0 T' @, L4 N( P* u4 H/ Y
$ g' C/ v& I# W, p具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

, u$ E: n6 {5 _6 S$ k: y- ]) I! [# s2 i4 w7 A$ r
最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的+ ], B" D7 C- m1 x- ~

0 f' K/ G% y, y- X: _具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
4 u' x, B3 ~  G7 x, q; ^强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

5 N+ F, g" X6 n: I& D) ]9 f6 h$ |& j& P& e
欢迎你的到来:wanwan18: