爱斐妈

爱斐几次提出要吃麻球，外面卖的都是豆沙馅，她不爱吃，我也不爱，自己做吧！, g* M1 v1 b5 L; D
很简单，今晚下班回来做的
* j9 v( K1 _/ y% h/ H1、江米粉，黑芝麻馅，脱皮白芝麻
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: S1 d) L; S. J& C" T% g; B1 q+ m2、包好后的样子1 S3 S7 Q" E) g4 i/ S
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3、入锅炸
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4 ?% Z5 p) x2 A4 w# T5 l4、可以吃了
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总结：
0 i% }5 `$ C# Z1、黑芝麻馅要自己做，买的不好吃: m. Y+ D' d! P$ z
2、和江米粉湿度适中，不能太湿, ~2 N$ ]+ S; N1 S- B
3、先将油烧热后关火，待油温凉下来再将麻球入锅，否则会裂开的

zlj

:wanwan79: :wanwan79:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59:

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 $ m. k. o7 n, }! c( p1 Q
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 4 o3 v3 h. M, ?' ]) b% p; j
黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
& O  o3 G3 }. D1 e* {8 X这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

( Y: p# z( m. {$ T
) r( a# Y; @5 F9 s就是就是！自己做的香！
/ m# }% C( j. t9 t我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃3 g1 c2 Y5 l' v( `) i8 A( M% g  u* C
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表 * @1 D$ d( ?  Q" n3 }
为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

. J3 G$ w8 V; [$ J- @; z( \1 ]' X/ {/ C( z0 b# G) {% z& d
没炒熟啊！我没用过耶！

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

爱斐妈

引用:( f$ Y7 U- c- c4 l& k+ ~
原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
% i& O8 Z3 \  w/ Q你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题
3 B% x! A& t$ O( d1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买$ S4 w+ T0 J2 U; J; i  W
2黑芝麻馅怎么做？7 a+ o4 j% t# V- f# v: Z
谢谢
( F) m9 O9 Y0 ?2 r$ ?超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得
3 _+ y2 T' F% c( Y9 l$ P黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 : Z4 O6 n: c0 y" A  Z3 `0 i
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题
9 }- u% u! K0 }1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
0 @1 W+ C1 u8 `! j5 h9 f1 k9 b2黑芝麻馅怎么做？
& Q( A0 H, F& c% x/ k  N$ d8 c谢谢

: m; k4 [( J- H& o9 y0 d, \
! S/ V6 z6 E, h# j, }
& O- @2 k; Z" F0 l6 `" X1 m' k

% Q9 n- k! y9 B' Q! g. K3 J9 ?同问:wanwan61: :wanwan61:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表
$ s9 T2 s' l& J3 T0 [黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的( O7 ^3 A; K2 h$ d$ N9 B7 a

% \( p" }$ j, q% l$ o/ ?" [) Z0 {+ d具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

' U7 [8 w# f9 Z8 |; R, H

3 J% x; K* v; c# E最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的- a, s+ @$ f" `+ y! T' G' q6 s* ?

; ~  \4 q( [) Q3 l) [具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
. o% z$ ~" ]0 K* F* G( w强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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; Y6 x! q1 ?( _3 l7 f' }欢迎你的到来:wanwan18: