爱斐妈

爱斐几次提出要吃麻球，外面卖的都是豆沙馅，她不爱吃，我也不爱，自己做吧！
. w- S7 ]( v, \/ j( ?6 V' E很简单，今晚下班回来做的
8 A0 @& b# U2 c$ Z1、江米粉，黑芝麻馅，脱皮白芝麻, U8 U. Q8 R/ e3 H
4 ^) X4 P  i: \

( j) _2 w, P+ ?* M4 Z2、包好后的样子
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/ C; ~3 z( N. x0 _1 s3 F" A# ]5 t3、入锅炸
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4、可以吃了
5 H" v2 o! @. m) R- u7 _4 _# W3 h; N9 R( f" v7 U9 Q3 j
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总结：
. ]9 e8 d5 s0 b- ]4 u3 }! l$ l1、黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
/ i/ B! @* M$ p( j) y4 z& D  Y2、和江米粉湿度适中，不能太湿
1 m  H/ n% L; \% k) ^; \) C4 O3、先将油烧热后关火，待油温凉下来再将麻球入锅，否则会裂开的

zlj

:wanwan79: :wanwan79:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59:

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
& r- r! y7 d  U9 P" b2 e强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

% e( t' U. M) J5 a, w' I
% N  E& A; a4 X" d  H/ J
:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 ( O( [- [1 G+ w4 O& F% N
黑芝麻馅要自己做，买的不好吃' P8 G* v' j  t  h3 G; V7 b
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

6 D9 z0 D0 G, a
5 j8 v. r# |, N
就是就是！自己做的香！
& B' k( J6 @/ n. o我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃" b% j: l' F; X8 E3 a
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表
, |5 ?* w6 d& I$ t$ _6 l% {为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

% @7 X7 _- y# u, w: l8 A

) R4 V/ n5 [4 h没炒熟啊！我没用过耶！

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

爱斐妈

引用:
" j( o4 ?/ g5 V* r/ \原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
+ C9 a, Q' x' s! r1 h- t; p5 H你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题
5 G* Z3 n: I8 A2 \* b- \4 m& k  j1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买- Q- }: a+ F2 g" P
2黑芝麻馅怎么做？
% Q& l4 e- Y/ O# I. E& r$ Z/ w谢谢
, k  l+ s- H9 z5 }超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得
$ {0 v8 t1 `( O! R( x1 M黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 ! j" Z" y5 ^" b) P/ }1 h. S
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题/ z, G5 v! p8 S$ {9 E
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买3 {2 T$ u. z6 H  ]0 F+ Q
2黑芝麻馅怎么做？
5 F7 m  l* ^" |1 |3 l谢谢

$ x% d( j% e1 m: p' P
; ^1 ?% V8 U$ m0 x4 L  t

) N' A) w; T6 m
1 ~9 Q+ j* N% V# \5 _5 X同问:wanwan61: :wanwan61:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表
( g1 S" P7 l6 s/ G. Q% y黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的7 F9 X, X( B# `7 O
8 I% {( U5 j* B; p- K
具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

+ Q$ L7 W) c$ T
) y* K5 l; V* X4 y* b$ ?* P
最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的9 @2 [! m6 h& S) n5 d+ n7 D+ V

; h0 k, j# ^- B# d. [具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
0 I. r: b9 C7 f9 a5 m强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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/ i5 y8 X  M& g& j6 O& @* T欢迎你的到来:wanwan18: