爱斐妈

爱斐几次提出要吃麻球，外面卖的都是豆沙馅，她不爱吃，我也不爱，自己做吧！
/ t5 {: M* p% j2 ~. a很简单，今晚下班回来做的! Q' ]( y! W' _+ |6 H; @
1、江米粉，黑芝麻馅，脱皮白芝麻$ v" d; `5 w1 z7 M3 ?# H/ c8 E
$ L) {- v$ U/ }: D8 [, D% b# B* }
$ C/ L" O% P4 r) Q% r$ d* P" H4 U
2、包好后的样子7 q  `) _5 z8 D; K: Q
5 B, @; E5 {# O& y1 C! @
3、入锅炸
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" m8 {( M8 r4 b1 E7 x; S  q* d. S4、可以吃了
' u9 L/ a: _% f8 @
8 _' o* O8 L% P ) u8 H* W4 |: q5 e
总结：& r% ]3 [% T: g5 X7 _  f
1、黑芝麻馅要自己做，买的不好吃# d# F  q5 q3 ?7 J; v6 B! @
2、和江米粉湿度适中，不能太湿/ g0 b/ I1 {0 N* w# z$ {1 w& Z
3、先将油烧热后关火，待油温凉下来再将麻球入锅，否则会裂开的

zlj

:wanwan79: :wanwan79:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59:

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
5 l& J- f8 O9 @/ W3 c- c! L5 {0 s强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

2 P( }' [3 t" F' H8 v) U

/ I# [2 j0 P& H:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 2 D: M( U/ A% K. ?% R5 k9 B9 \
黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
2 ]: ^9 c4 s5 |这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

. I8 i) p( e4 s" c0 K/ z* C$ S) ]: h
就是就是！自己做的香！
- D8 C0 t8 \( x% T) f$ v我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
% u2 b: l2 J; y% |这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表 3 v) K7 i; o1 ]7 I3 k# S
为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

- d8 A$ J3 K! F& p9 k$ T1 q
/ [7 {( I- {3 i- p1 e& ]! z没炒熟啊！我没用过耶！

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

爱斐妈

引用:
$ K8 C- q! C* w" E& Y  M原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
1 j: {# q6 x) l$ ?7 Z1 I6 x; m你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题
; f& e4 M, F" P4 D1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买$ W5 p( {+ |7 S: |% w9 N
2黑芝麻馅怎么做？
! O8 d3 }: ~4 Q7 J谢谢 4 n9 h* k8 Q& ]/ p
超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得" E/ E1 d6 T+ Z. Q" d4 R3 `( J
黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
! C  r% l1 M$ U  k3 l; t/ q0 P- {你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题1 Y0 [/ n* h" I: ^4 ^  P& R! [
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
+ b4 B2 G2 }+ b6 r( J0 [) f! S2黑芝麻馅怎么做？
6 S- u9 T$ O6 t; T/ ?$ J3 P0 H谢谢

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" a+ V8 d5 R- {# Q

4 {2 o, @3 a, {$ X% D
9 @% M- r. k- O4 `8 f& T同问:wanwan61: :wanwan61:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表
% K6 I% t5 j& @黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
  U! w( x/ ~# D1 g" i3 L( F2 o; h$ Q/ E) S3 U8 b) I" p: P" a
具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

: u' m  Y' {+ T7 X" E

4 n: x, H+ X* F* x  x最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
% g* g4 d# q. M/ ?: l( F) X# H* R5 ~% k5 ^, m0 |4 X8 `+ Q
具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
8 i+ V9 j+ c# Z- t+ F强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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: B& O6 [: h0 ?
欢迎你的到来:wanwan18: