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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。 Z: X6 I+ z9 L: L" C
一 原料:
. G: K: G: t3 D8 r% ?, {( H( W松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
' D# q1 v) { k6 V8 }8 }二 做法:
% M# y) v2 w {3 F% w- N1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
$ f& k" h ~1 n' f6 P* ?8 j; H2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;, B+ e- m, S3 M4 D1 Z, G5 J; `7 V
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
: Y% d5 v3 N" U! O4 L9 d' h6 W6 R三 知心小贴提示:
; i# G$ U% S$ Y* q' E3 }( Y1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;4 Q3 I% w r- w9 s
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;/ @5 F1 r2 f- g: Q$ O
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
" B7 _* p2 I0 r" G" t4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;$ e: Q4 l3 g# W" i
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。0 q" ?1 t" U5 I4 V& |! j3 G. P" k
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