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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。. W/ D% T. I; W! A* w! o1 S! {2 S% Z
一 原料:
0 I, k3 P0 \; v0 k" a松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
! q- I8 S# D. t9 ^# r1 \9 {; u二 做法:, y$ [; s5 p$ v
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
' b! E7 C! A) h& f( Q2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
9 y4 r# v7 P/ ~* P7 z8 g3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。0 Z1 P$ q: N/ \- Y
三 知心小贴提示:
& S: r' U* T' q6 Q6 `$ ~) P1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;4 F3 x! Z. P5 ]5 j
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
( ^7 f/ R; \$ r. n/ _3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
! R4 r, ]5 v; U9 j! a/ g4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;5 R" U- `! H/ L I
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。, C, \1 T! k% N+ v4 }# ]/ H
: p6 V) o! [7 ]* p h9 H
: f6 t# M0 e5 @% ]( T; W
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