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" G) s# Z+ V+ A# b) }- u h& R: {
这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。) H, U) ` p9 u4 H! j5 e
一 原料:
) {3 y9 ]# ~) E松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。1 k! P% \3 @% d3 F: E+ R9 k0 v
二 做法:
$ O% g8 A: j+ D$ g" P1 P$ r- ~1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
$ u; F, a, w1 R2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;, `# v5 y4 M0 Z) K- L9 |; w3 h
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。2 d$ V) u: _/ \1 M: u9 D- R3 I6 w
三 知心小贴提示:9 m) S6 U5 Z5 I2 g9 {
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
% y# A9 |( |- i# Q) Q2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;- j' F: S% c/ [( |' R0 l7 d9 D
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;, I" y. _( A- l# Z7 [) J2 ?) I
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
% z0 t6 V/ W6 b5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。% Q, g; O0 W/ v9 B; p
- G+ k4 H0 A* d" L: G- @% b) n; k4 ~; {* t- _# j8 }( A
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