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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
3 `! m; Y/ s3 T9 ?5 C8 Y一 原料:( f* [! g, u+ r* R
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
( |' P& F) |- R$ K9 h& w二 做法:/ o; J/ I) O2 l8 n$ |" q
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;+ @6 r9 h: p1 Q5 c/ |- h% d. s
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
- W0 n' n! E" E3 m- `. r3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
- _3 v# S* M; E3 h( e8 n三 知心小贴提示:1 v$ v% g8 J6 Q$ H* X
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;* O) V3 g5 V& c) m! N5 J
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;. X5 I# G. m/ y" F: t2 `: |/ E
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;$ {, G. [* B; F% H3 O. i5 z/ Z1 q
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
, M+ ^( q {# ]0 m% P; ]+ ]5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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