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/ |9 H) \. ?) `$ g8 G% _( A8 k* v5 y这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。* a: {+ b3 S/ I9 Z! q
一 原料:
/ n2 U: Q O" T/ M4 C松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
4 b" b6 k+ [/ ?& @( X9 C3 G二 做法:4 ~7 W+ a( B& [; P( g+ ^
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
9 @5 _' `8 x9 n& e! z! |2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;3 \5 p5 w; ~ [+ \* Z9 g# M0 w. |, M
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
1 t$ M1 m9 t/ R" H: x三 知心小贴提示:
2 t: o G& b$ M1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
2 `5 N! v% ?! Y; c2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
# i1 E0 t3 Y. V2 p* {3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
2 s1 `3 C, Z8 c. D; \4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;+ I+ f$ C" J( p% n& t) p% P
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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! h2 v+ u6 }3 Q1 I
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