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3 ], w! N+ y' h r0 S
这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。& W7 p* ^' l6 v, q9 B
一 原料:" t; p' `! Z" B$ ^, H
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。, O! \; i- k L* G$ v0 z
二 做法:
; a8 Q; z5 b/ d% J' T" _1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
3 \* k, r% D& Q. W: b; C5 y2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;2 r7 L( x; {) a( a
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
E5 r: ]0 r/ C& V% V1 Q三 知心小贴提示:+ e' L/ e, j& g! d& Q B1 U$ q6 r9 }# }
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
7 V6 h; g2 R7 q# u2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;6 m1 q4 q: u" L4 e
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;$ s7 Z$ ^; s% c4 l
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;9 U m- u' W9 h. X
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。 Q9 Q/ D- s2 ~$ O/ P0 `* @: `
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