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# |" K7 b' B& o+ S" ]' v9 A
/ P U. B2 G+ \. d; k. P2 j( p) H/ [$ h, D4 W' B8 v8 t
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。
- H4 c5 I; K) [' o& J9 u调理:盐、鸡精粉。 ]: |$ I8 t. T+ |; [5 o
制作方法:" I! o* P# Y' K0 j# W6 K; ]
1、将西红柿切小块,香葱切细。! F6 P% [$ {+ B
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。
6 z" k( T8 n" |8 |/ H3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
& b) o: l+ t" j4 X& D$ h# I4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
1 s. |6 p% x3 t# T+ Y( N5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。
h; f7 x, R2 c6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。9 w) k& M1 _0 K5 }; X
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。
: j% J, T; s; Y, v% J美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。$ I ^+ V1 z: j" ~1 n9 S) |
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