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) B& E: y+ g6 E) N" G
% ]$ h9 G, x: W0 Z; x) z原料：西红柿一个，鸡蛋两个，面粉一汤勺，香葱两颗。! z2 y/ Y- a( p7 A/ B
调理：盐、鸡精粉。
6 N2 }, D. q o0 v制作方法：7 H2 f5 V/ ?& a6 I# D
1、将西红柿切小块，香葱切细。& D. J4 Y$ e4 D
2、鸡蛋打碎，加入少许水搅匀。4 c& k1 [+ W4 E8 f( N4 I
3、热锅加入少许油，西红柿翻炒，加入清水。/ }6 g! c6 |$ }# ^
4、烧水过程中，拌面粉疙瘩，把水龙头开至滴水样，慢慢搅拌面粉，拌出来的疙瘩都是米粒状。 s# {- z- T) C0 f
5、水开，加入面粉疙瘩，一边加一边搅拌，以免粘连。
0 h$ F9 t) `3 v7 b) y$ d6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液，加入后稍微等30秒后搅拌，让鸡蛋稍微凝固一下。
! I8 g# m; G; A7、加入香葱，关火，根据个人口味调入盐，鸡精粉。
8 c7 d. C/ t* z/ k8 ~* [3 R美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。3 H6 ]. ~7 a0 k s' O' }
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发表于 2011-5-24 17:00
