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原料：西红柿一个，鸡蛋两个，面粉一汤勺，香葱两颗。* X _. V: D0 T ]5 t7 G
调理：盐、鸡精粉。
* A& H3 X* x$ \) M) ~# B0 \制作方法：
9 G% x% Y/ ^9 ^1、将西红柿切小块，香葱切细。
; m$ j4 _ e, e! _2、鸡蛋打碎，加入少许水搅匀。: S r$ P7 `' x% S+ _* z
3、热锅加入少许油，西红柿翻炒，加入清水。
" |# m' m! Y$ E9 p# s+ ?4、烧水过程中，拌面粉疙瘩，把水龙头开至滴水样，慢慢搅拌面粉，拌出来的疙瘩都是米粒状。' A* F" d3 T' S: b" [
5、水开，加入面粉疙瘩，一边加一边搅拌，以免粘连。
- ]' l1 W' ?' n6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液，加入后稍微等30秒后搅拌，让鸡蛋稍微凝固一下。
+ U7 B5 u6 w; G+ q: d7、加入香葱，关火，根据个人口味调入盐，鸡精粉。
4 n7 J$ {3 |7 k美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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发表于 2011-5-24 17:00
