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楼主
发表于 2011-5-24 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* ~; q2 q+ P7 T& M8 T+ Y" {# H- N
. y% I/ R' o8 _, }. w- z& E
- i. g5 c: ]1 H/ Y. Q# |
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。
: i$ V2 f2 s4 G3 g/ s4 k; a3 `! p调理:盐、鸡精粉。7 ?+ h/ y) y  {: {" r+ @
制作方法:+ t3 @0 U0 ~2 E+ O/ O
1、将西红柿切小块,香葱切细。
( t& ]1 t: q( h$ h' N2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。
. y  e. u, f' Y7 Q& S& j& T3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
' [2 J5 C, x& o$ M: j4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
  m8 N0 n7 Z; g& x9 X! a; u5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。- w/ ^, d9 m5 ?- Q5 X1 [3 b
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。6 J0 N& \' H2 t( A$ [
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。& D* {% ?8 N* {! W6 i3 c+ ?
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。. \+ ~  H5 A$ p& d3 c( k" S

mudidi

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准备试试,看着都香
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不错,星期六就试试!
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加些火腿  再没有那些疙瘩就更好了              西红柿汤我爱

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哪天自己做做貌似这个面食还比较简单 呵呵

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绝对帮顶 我们也喜欢吃
ALICE

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超喜欢这口,如果时间充裕,配菜还可以花样多一些,营养丰富,易消化!

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流口水呀流口水!

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不错不错帮喊

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再来点肉沫

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我也是这样做的,不过每次还加点绿菜,更好看

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未央歌舞  谢谢提醒,下次放点绿菜,美食要色香味俱全嘛。  发表于 2011-5-25 16:54

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看着真香,就是拌不好那个疙瘩; Y, r- B$ Q8 ]" c$ y- h$ k7 ]; \

点评

未央歌舞  一滴一滴的加水拌,就可以拌出这样的。  发表于 2011-5-25 16:53

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回复 未央歌舞 的帖子
5 F" g7 e5 e, o( |; t
7 }( l( [9 R( ?: e/ h& s$ D好香啊 怀念当年吃疙瘩汤的日子

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好香啊!
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幸福的早晨--西红柿疙瘩汤
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