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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 : G" l+ o' @5 g; N0 s
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昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！- w! z: d! a8 G4 t
先说清炒花蛤
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# Y* ^( _1 C4 G; b% L+ S- R* E 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
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葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
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: i3 _, K6 S- K) m% x8 k大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜$ ]$ c0 ], q5 Y$ R* k- q$ H
0 X8 P& j+ m' J1 ?) M2 t放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！# d% s" U1 t! t3 ?. M& x' R
* H0 K2 B# s$ p' g盛盘，开始享用！: K. ?8 b) [* x$ P# F0 Y2 X
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ & }6 r8 j7 b7 S& W. p1 Z
喜欢的JMS一定要赞一个哦！# Q; {" A9 _% O7 X3 e8 @
) O8 _+ b) M# W6 W4 Y/ A# x) I- O/ c3 `
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！. H9 J5 P5 X7 ]2 q* }
准备材料
" C* S q: C9 L' j- @0 q4 R鱿鱼
/ [3 q1 p2 }( w4 Z1 a1 q! Z
/ i m) @. m8 Q( K; E& i3 ~! J切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！# ]8 P; _& g! l: O3 [( A
准备辣酱3 P4 ^) A0 g% t2 K
- R5 u" Z r5 k! @
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了
, r4 r1 V, Y* f洋葱
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* M7 u! C! m0 ^% Q- t) f& V米饭
3 W1 V) `2 a; ]' T- S9 v" T黑芝麻（可有可无）$ j8 W6 f) F7 f
做法
! \# C: y5 w7 G/ f8 h, _& G( \' |放入黄油/ E; w# i& c8 x0 r! l" r0 i1 U
油热，洋葱鱿鱼翻炒
K, M3 ? W0 S: q B8 P* W8 P
& u! ]; k7 y V加韩国辣酱
+ }6 ?& B3 E& U) K; ~. J7 A. l2 K' }) X2 M6 ]0 F! }, j+ F' A
就像炒米饭一样翻炒# w& w1 A9 F7 @
最后加芝麻，盛盘！
6 F0 f& A1 u# E1 G! q/ \) U一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！. p: q% }5 M* n) S$ t5 f
好了，大家可以享用啦！9 j2 V* u4 n" \( w; ?8 t
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总评分: 金币 + 30
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发表于 2011-5-28 13:56
现在外面吃贵很，只能自己做啊！
发表于 2011-5-30 18:09
