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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 ( \; P! b. C) N! d
, v! q: S6 a9 }& ^% ^, E, N
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昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
6 A' R( [/ a3 u- A 先说清炒花蛤
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; [# ~( B& j$ J& ^) x- p' B; w 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！. U) ~0 j& N3 F
0 ^( y9 @2 [- Z! ^, c, x) S
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葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒, w( [8 o; ]' |* w* W) _- S4 ?, b
, I4 ~9 V4 J$ A* r8 A大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜, z/ W. y0 s; }! R V7 a7 f
+ t0 }# P; E w. [& p/ U放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！7 s0 t! G z( t
4 U5 N( w: z9 B5 K2 x+ {6 w [
盛盘，开始享用！3 H% S( o) V, v+ C
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ - w3 t( e1 h/ J) @$ O6 c! t$ Q
喜欢的JMS一定要赞一个哦！
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4 G, x. O" C2 q- K! U# N) R1 b$ z8 M
) i4 H& a, t5 m o- d6 A下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
# j$ k4 e/ l2 @准备材料/ F; D$ M& _5 `$ k; ~0 z9 ~
鱿鱼
$ C1 `# i. g% c5 o4 x4 I0 A2 F/ `! O$ @' F7 B" ? H# b* ~
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！3 A) m6 z7 U* k- M
准备辣酱8 t* o# a! B, f; q0 N
! T# F" @7 ~% `/ f6 \+ w- m
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了
# D# ?/ T( Z! f洋葱
1 x; j" ^+ b- E' t- w4 A' W% Z. P& N, ^* ]7 p& u9 `+ I( R5 t. H
米饭
( u2 ?+ N; e7 _. r黑芝麻（可有可无）8 L! ?: Y v! @" t8 D$ _, E( E
做法# P/ n8 x$ X+ v) s. u
放入黄油
+ G* s7 \% N( t! F/ v2 R/ a) V油热，洋葱鱿鱼翻炒0 T4 a, k& ?+ i/ ?5 j: R
1 J8 k. ^ S1 j0 e; A加韩国辣酱
6 ^- f- q! w9 O, F! P- @9 l5 _0 j* u; v
就像炒米饭一样翻炒
- K6 {- o1 |/ b2 j, f+ p- ]0 X最后加芝麻，盛盘！
' j, d& _: {. @0 c T5 ?一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
8 W5 B; J& g* b& ^6 |) k. w好了，大家可以享用啦！
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总评分: 金币 + 30
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发表于 2011-5-28 13:56
现在外面吃贵很，只能自己做啊！
发表于 2011-5-30 18:09
