兜兜美妈咪

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7 x4 ?+ Z, {" y  y5 x     继能燃烧的面条之后，馒头里的添加剂也让大家紧张了一把。当然蔬菜、水果里的农药，用药水泡发的豆芽，已经我们习惯了“慢性吸毒”，用某人的话说就是“以毒攻毒”。5 Q& p. `" m  i9 h/ ^7 f. M, E! @' S
     我们该吃什么成为这个商品极为发达的社会的头等大事。面食作为们的主食，为什么就不能做的纯粹些呢？非得加这个加那个吗？! a/ _0 B0 d* x6 o0 E, O& x+ B# x
     于是，我们有了自己蒸馒头的理由。4 H: e) k4 H% B/ Q/ _
     蒸馒头，也许你听起来太难了，“我从来没有做过”。
" i2 n! W  v0 O3 T: g, L8 Q4 Y     其实，试一试，真的不难。
" _' I! K' m' V$ @2 \      首先，来说说我们将用到什么，原料除了面粉外，只有安琪发酵粉，8毛钱一袋的，工具有蒸锅、篦子、搌布。' z  m$ G" p; t) ~/ P& R
     怎么做？把发酵粉用水化开，用它来和面就好了。用多少？多一些，少一点都不要紧，用多点面起的快一些，馒头蒸出来孔孔大一些，少点，多醒一会，馒头也一样能蒸好。$ I9 B% Y) b. g4 i
      想简单点的话，把面起好后，取出来一半揉匀，成长条状，用刀切成3、4厘米宽，直接上锅，即为刀切馒头。想吃圆的也可以揉成圆形。0 ]  M" G6 k$ ~
      蒸多长时间？这个问题还得看馒头大小，大的话30分钟，小的话20分钟，反正每次我都是宁可多蒸一会。
8 j$ ?1 P. K' E2 H+ r4 W& m      自己蒸的馒头自己嚼起来有一股甜甜的味道，而外面买的馒头仔细品是涩涩的感觉。
3 t$ _8 l4 u6 t- W! [      我每次蒸馒头都是40厘米的蒸锅，蒸满满上下两篦子，一家四口人能吃3天。
2 Q( J8 }3 r" |: t+ R( ]  `$ X$ e" a       姐妹们快来试试吧！
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taomama

现在最难得的就是有个一亩二分田，自己种点麦子种点菜。

那是衣食无忧的人搞的，咱们年轻人，有地也没工夫打理

咸菜也是宝

一直自己蒸.

斐然妈

是，以前从来都是买的，前一段时间在朋友家学会自己蒸后，现在一直都是自己蒸，很方便也很好吃

ziyi1119

自己做饼

瑞宝妈

多数时间自己蒸馒头，偶尔懒了也买

wangjun369a

能自己做的尽量不买，面条，凉皮醪糟，蒸馍，烙馍煎饼

sxxawd

面粉完了，这两次都是买馒头吃。今天回去就买袋子面粉去。

wmdpd

我现在都是自己蒸了，包子馒头，看到外面的一点食欲都没了，啥也不敢吃

腾玉妈妈

我们家也一直是自己蒸馒头

shiyuer

呵呵，只嫌冰箱小，时间少

兜兜美妈咪

yuue 发表于 2011-5-31 13:55   [( j- F! ^* x/ E% l% {  O- N
现在最难得的就是有个一亩二分田，自己种点麦子种点菜。

9 c3 t7 ?% v$ c# q9 D) W最好再养上一头牛，可以给宝宝喝无公害的牛奶

woshisimba

支持自己蒸馒头，很简单的。

ruili172

我从没蒸过馒头，包子之类的，不会，最多拿煎饼铛做个煎饼！惭愧！不过我婆子蒸的包子超好吃

ziyi1119

自己动手          好

欣欣宝贝儿

自己蒸馒头，偶尔也买

junyan0814

一直自己蒸馒头，自己做面条。有一天，老公的同学说，那么面是从哪里买的？我也比较郁闷。后来想，能少一环是一环吧

yuue

现在最难得的就是有个一亩二分田，自己种点麦子种点菜。3 W% q2 H+ j; S( M7 b4 T

11妈

每次回婆婆家，都要拿两大袋馒头回来，不仅是婆婆自己蒸的，而且麦子还是自己的，比卖的香好多啊

yiran2006

现在基本都是自己蒸，比外面的黄多了。