兜兜美妈咪

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2 Y( F+ H# O4 ?$ c8 u& t     继能燃烧的面条之后，馒头里的添加剂也让大家紧张了一把。当然蔬菜、水果里的农药，用药水泡发的豆芽，已经我们习惯了“慢性吸毒”，用某人的话说就是“以毒攻毒”。0 w3 r# _/ N  Y8 m$ k2 I
     我们该吃什么成为这个商品极为发达的社会的头等大事。面食作为们的主食，为什么就不能做的纯粹些呢？非得加这个加那个吗？8 d2 h6 L0 s/ q" `: F/ r
     于是，我们有了自己蒸馒头的理由。
  U, V' [2 _3 s! |! ?! n     蒸馒头，也许你听起来太难了，“我从来没有做过”。- b! n/ Z2 U+ q# \$ {& E. x
     其实，试一试，真的不难。7 U( C3 ?% `# y- ?: {
      首先，来说说我们将用到什么，原料除了面粉外，只有安琪发酵粉，8毛钱一袋的，工具有蒸锅、篦子、搌布。
0 y* i3 W2 m9 Q' n) k* ~$ p* k     怎么做？把发酵粉用水化开，用它来和面就好了。用多少？多一些，少一点都不要紧，用多点面起的快一些，馒头蒸出来孔孔大一些，少点，多醒一会，馒头也一样能蒸好。: t4 O, v, E) f$ S& O" x: v/ K
      想简单点的话，把面起好后，取出来一半揉匀，成长条状，用刀切成3、4厘米宽，直接上锅，即为刀切馒头。想吃圆的也可以揉成圆形。) v8 g8 y$ T/ ~! k
      蒸多长时间？这个问题还得看馒头大小，大的话30分钟，小的话20分钟，反正每次我都是宁可多蒸一会。, m! X+ {- y# `
      自己蒸的馒头自己嚼起来有一股甜甜的味道，而外面买的馒头仔细品是涩涩的感觉。
' d3 q; G$ Y9 q+ ~: e$ f  W  `      我每次蒸馒头都是40厘米的蒸锅，蒸满满上下两篦子，一家四口人能吃3天。
& m% x1 [5 t) o       姐妹们快来试试吧！2 P$ B  u6 {3 ~  G1 G+ k7 x

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taomama

现在最难得的就是有个一亩二分田，自己种点麦子种点菜。

那是衣食无忧的人搞的，咱们年轻人，有地也没工夫打理

咸菜也是宝

一直自己蒸.

斐然妈

是，以前从来都是买的，前一段时间在朋友家学会自己蒸后，现在一直都是自己蒸，很方便也很好吃

ziyi1119

自己做饼

瑞宝妈

多数时间自己蒸馒头，偶尔懒了也买

wangjun369a

能自己做的尽量不买，面条，凉皮醪糟，蒸馍，烙馍煎饼

sxxawd

面粉完了，这两次都是买馒头吃。今天回去就买袋子面粉去。

wmdpd

我现在都是自己蒸了，包子馒头，看到外面的一点食欲都没了，啥也不敢吃

腾玉妈妈

我们家也一直是自己蒸馒头

shiyuer

呵呵，只嫌冰箱小，时间少

兜兜美妈咪

yuue 发表于 2011-5-31 13:55 + L/ F9 d& l- D9 l* {- _- ~
现在最难得的就是有个一亩二分田，自己种点麦子种点菜。

; {7 v/ B; _" l) F# r
最好再养上一头牛，可以给宝宝喝无公害的牛奶

woshisimba

支持自己蒸馒头，很简单的。

ruili172

我从没蒸过馒头，包子之类的，不会，最多拿煎饼铛做个煎饼！惭愧！不过我婆子蒸的包子超好吃

ziyi1119

自己动手          好

欣欣宝贝儿

自己蒸馒头，偶尔也买

junyan0814

一直自己蒸馒头，自己做面条。有一天，老公的同学说，那么面是从哪里买的？我也比较郁闷。后来想，能少一环是一环吧

yuue

现在最难得的就是有个一亩二分田，自己种点麦子种点菜。
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11妈

每次回婆婆家，都要拿两大袋馒头回来，不仅是婆婆自己蒸的，而且麦子还是自己的，比卖的香好多啊

yiran2006

现在基本都是自己蒸，比外面的黄多了。