兜兜美妈咪

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4 s+ [$ |. U( i0 i+ Z! z7 U0 |( j     继能燃烧的面条之后，馒头里的添加剂也让大家紧张了一把。当然蔬菜、水果里的农药，用药水泡发的豆芽，已经我们习惯了“慢性吸毒”，用某人的话说就是“以毒攻毒”。
+ Q8 [9 b, |( h/ B" O' Z4 O* t+ Q% \     我们该吃什么成为这个商品极为发达的社会的头等大事。面食作为们的主食，为什么就不能做的纯粹些呢？非得加这个加那个吗？
6 n( f5 e9 g/ a     于是，我们有了自己蒸馒头的理由。
: l+ ?% R& r+ v  w     蒸馒头，也许你听起来太难了，“我从来没有做过”。
8 Z" R3 f: `9 W3 ^4 B     其实，试一试，真的不难。
& q' W3 D- W* d5 B7 M0 a      首先，来说说我们将用到什么，原料除了面粉外，只有安琪发酵粉，8毛钱一袋的，工具有蒸锅、篦子、搌布。6 R# r1 d% P+ Z& ]
     怎么做？把发酵粉用水化开，用它来和面就好了。用多少？多一些，少一点都不要紧，用多点面起的快一些，馒头蒸出来孔孔大一些，少点，多醒一会，馒头也一样能蒸好。. f/ A" j0 i0 ^4 R" q2 f
      想简单点的话，把面起好后，取出来一半揉匀，成长条状，用刀切成3、4厘米宽，直接上锅，即为刀切馒头。想吃圆的也可以揉成圆形。9 o- N0 O0 e; J) O! p( Q3 v/ q. {
      蒸多长时间？这个问题还得看馒头大小，大的话30分钟，小的话20分钟，反正每次我都是宁可多蒸一会。
, j- P/ P5 U9 t" U      自己蒸的馒头自己嚼起来有一股甜甜的味道，而外面买的馒头仔细品是涩涩的感觉。
5 y' A3 V% Q# b  F2 X* b, g      我每次蒸馒头都是40厘米的蒸锅，蒸满满上下两篦子，一家四口人能吃3天。
" k& e- h- w2 c; X! V3 R/ H       姐妹们快来试试吧！
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yiran2006

现在基本都是自己蒸，比外面的黄多了。

11妈

每次回婆婆家，都要拿两大袋馒头回来，不仅是婆婆自己蒸的，而且麦子还是自己的，比卖的香好多啊

yuue

现在最难得的就是有个一亩二分田，自己种点麦子种点菜。8 G" }: K! z2 h: _& E  g

junyan0814

一直自己蒸馒头，自己做面条。有一天，老公的同学说，那么面是从哪里买的？我也比较郁闷。后来想，能少一环是一环吧

欣欣宝贝儿

自己蒸馒头，偶尔也买

ziyi1119

自己动手          好

ruili172

我从没蒸过馒头，包子之类的，不会，最多拿煎饼铛做个煎饼！惭愧！不过我婆子蒸的包子超好吃

woshisimba

支持自己蒸馒头，很简单的。

兜兜美妈咪

yuue 发表于 2011-5-31 13:55
" `$ e) P( c" P2 n现在最难得的就是有个一亩二分田，自己种点麦子种点菜。

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最好再养上一头牛，可以给宝宝喝无公害的牛奶

shiyuer

呵呵，只嫌冰箱小，时间少

腾玉妈妈

我们家也一直是自己蒸馒头

wmdpd

我现在都是自己蒸了，包子馒头，看到外面的一点食欲都没了，啥也不敢吃

sxxawd

面粉完了，这两次都是买馒头吃。今天回去就买袋子面粉去。

wangjun369a

能自己做的尽量不买，面条，凉皮醪糟，蒸馍，烙馍煎饼

瑞宝妈

多数时间自己蒸馒头，偶尔懒了也买

ziyi1119

自己做饼

斐然妈

是，以前从来都是买的，前一段时间在朋友家学会自己蒸后，现在一直都是自己蒸，很方便也很好吃

咸菜也是宝

一直自己蒸.

taomama

现在最难得的就是有个一亩二分田，自己种点麦子种点菜。

那是衣食无忧的人搞的，咱们年轻人，有地也没工夫打理