lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… . u4 ]& x6 q# g/ o
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1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。 1 P- e8 U7 r" i+ f
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2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。 - a4 A% K! D+ d( X  y

* s; n, l0 E& A+ L3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
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5 k" j& ~& T* p" e: y4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 % l; ~. V/ `8 A1 s+ E: t

1 |+ @' o# [& f. n4 a7 t5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。 7 K& F8 }) S7 E/ j1 W
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6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
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: P3 t' x6 t1 x, S- @" |吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~ 9 E9 q/ t3 S' V' L5 f

1 D9 V9 g5 Z+ d7 @恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~
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开心妈妈

看来得做作看

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

派妈妈

好，我收藏下

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37
2 J' Z9 A( c6 }( \回复 lplyxyylove 的帖子% x/ ^$ t5 E' g- ]. A0 ~0 e$ M- t; i
9 H7 }; R; X4 N# [: a: [' X; Z* X
是的，还在实习期

+ n% x: v# G) f$ E. g  F?哦·······

全能老爸

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( h: C8 p& p0 r7 m; z. j$ j; W5 m" E
是的，还在实习期

lplyxyylove

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, C/ R0 U6 x& l2 C. f' @" M5 g
" W) |9 i2 h0 D$ c* A男版主？？？？？？

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求