lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆……   A' c8 j6 \4 P9 R# S- _! {( e
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1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
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2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
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% L( w# D8 V" k' U4 G: E3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。   c7 y/ }! q" c0 _
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4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。   T0 c# F0 C" U5 \+ y) H& a

5 K- }* h& {2 j- e$ a# _4 l5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。
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, e7 ~% _$ w9 P6 O# K6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。 ( k! e% Q6 E+ ?( ]& E

/ H5 [  L" g5 V3 F+ u吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~ 4 }- a7 @) u* [! r) }
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恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~ 6 ?7 ~, `! M- o* ~; y

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开心妈妈

看来得做作看

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

派妈妈

好，我收藏下

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37 . }1 N+ B6 H& f& s  l9 M
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. m# S3 Z- R' `$ W6 f' L) e% T7 _2 l$ B6 ]1 |- d
是的，还在实习期

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?哦·······

全能老爸

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是的，还在实习期

lplyxyylove

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男版主？？？？？？

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求