lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆……
8 ^7 c3 d1 K' f0 \% A) K7 Q1 [5 `" {1 s" ]' q/ W
1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
3 C) @6 w; k% s/ m
# ]9 ]) g0 p+ s, i+ C2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
3 ^7 H4 r1 ~) k2 T$ `4 p
& ~8 U- j, e- B' f3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
6 ~: M7 a) L# e; k- A0 @$ X
0 R, L3 z' C: }: q& }& h2 u4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。
8 {6 ]; ?* X2 c! @: J" C. f9 F9 l( g, ^. \: L! D: V1 G; {/ N3 c
5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。 + e9 E  ~& ?  d: @
0 d) R9 J4 k: x  c, a0 o
6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
, p8 T& r+ j4 l( t' r
& j5 i' {& j) H) G2 d吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~ : {3 I, d: C' ^  P7 @: s- c, U
: w* K- i3 }  r  X- }
恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~ 5 V& Q% U9 ], T( X  J8 Q0 N4 L

. C3 w8 ^" N# {# x" j" k6 K2 T

开心妈妈

看来得做作看

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

派妈妈

好，我收藏下

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37 ) D. O$ D4 x" V$ x* h+ k* q
回复 lplyxyylove 的帖子
7 P4 T# J2 ?$ |7 n
2 ]3 L0 x+ n& K3 M' b/ T' L# h是的，还在实习期

1 A, \. ?) T( s( a' q?哦·······

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子- x7 U* w. u* f: f6 {
- @" N' b/ M0 U. a( I
是的，还在实习期

lplyxyylove

回复 全能老爸 的帖子2 y/ R( o8 d3 @/ e8 [% Q
; |! k2 T& k8 r- ]1 @3 k
男版主？？？？？？

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求