lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… - j3 }2 `& Z. U2 w4 S

% q, Y8 O5 K& G' W, y1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。 " n: g9 s# o, @" R4 C& `$ x4 w1 c' R
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2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。 ; r' z  A. `, g# b9 h
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3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 5 N+ n" I2 K/ m/ M! j3 I8 a
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4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 7 e" ^0 n/ i' `
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5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。
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" Q/ y+ O/ {+ g2 D6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。 " S7 j$ ]9 ?! h$ [- k# E
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吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~
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5 c+ v- d2 }1 b  \恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~ * b9 t% u) s. `4 ~3 f- [
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开心妈妈

看来得做作看

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

派妈妈

好，我收藏下

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37
0 B* S( A& m( o8 E* \回复 lplyxyylove 的帖子2 ]7 m  q. h) q

/ l0 w4 O, n) C5 z* N是的，还在实习期

" O' J% e  M8 D$ B) b( j
?哦·······

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子; H- j- x& L/ [' {
! ^5 Q/ M  E/ i; T# K# a
是的，还在实习期

lplyxyylove

回复 全能老爸 的帖子" H- C9 o) X3 `6 o9 e+ N

) H4 I' u; o8 x8 B. L男版主？？？？？？

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求