lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… 6 ~; J* u4 E( m+ d2 g4 f* {% C9 u/ P

; g0 X: D( F8 ?4 e. B! X1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
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2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
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% ^* @9 W- B6 M7 C. n! n) U3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 $ L  w% B9 c, r& l  X
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4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 % V# C. b0 Z" i/ @) Y) N  t

' n/ B' Y1 |$ D0 X! C' P5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。
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3 ~5 e3 v1 y  x; d. c( q$ f' E5 Z9 q6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。 - m  ?% T% N0 w$ D1 J

, Q6 c" x* m: c8 P3 r吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~ $ {# z% c6 M! [, F
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恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~ / Q& q9 R9 I1 W0 k) Y# U" h
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开心妈妈

看来得做作看

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

派妈妈

好，我收藏下

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37 1 C2 D4 l5 {) i7 b$ _4 [" v- q
回复 lplyxyylove 的帖子0 q8 W% {4 g/ h( Q: ?7 |

$ j3 p& w8 _" O, {# Z是的，还在实习期

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?哦·······

全能老爸

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5 G) Y) N  y/ L; ]$ x1 i
" G' G' |8 x" I* }2 Z8 m4 H是的，还在实习期

lplyxyylove

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$ u; S4 ]8 X; _6 F9 L- K4 v! s
3 z0 H; n7 ~; R男版主？？？？？？

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求