lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆……
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7 K  I6 i5 u: o; b1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
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; `- d' N: o) b  m2 o3 H& j. k2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。 ' L" ~! D' b; @& d6 M& V- Z. M
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3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
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4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。
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5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。
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6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
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吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~
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1 t1 w; C2 D8 J3 F恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~ " S7 b! m/ @/ ~+ n& {, C
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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

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# ]+ b1 ~4 y6 y% q, G5 ~男版主？？？？？？

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子: n/ I  ~; Q5 x) S0 O7 X
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是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37 $ ~2 ?( }  b2 m+ e) O0 b
回复 lplyxyylove 的帖子
; o$ Y4 k0 d6 T* W/ b) P% y
0 k# \/ j" {* b3 {+ E3 G% w是的，还在实习期

! c" }: q- ]# g1 g0 O?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看