lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… 1 l( a5 L" L6 X
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1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
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2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
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% }' Y% y$ ?6 b! D9 j) R4 u" l3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 & p- f9 ]0 Z$ {  M" \) A6 v, T4 p" Q

: _+ k; q1 g4 ]4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 % }0 R$ U0 K& n4 L0 t% K  y

1 e% q, M; v- S' b" t- h; U5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。 ; S; k( \4 ]1 _' r4 r1 i' @7 H

4 L- h8 T+ v( }7 A0 p6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
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吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~
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恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~
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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

回复 全能老爸 的帖子1 O4 n+ c+ l& F/ |' i

0 b" f5 B; K; g  q' B! s男版主？？？？？？

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子
* B; A, z! F' O: T* n; k% G+ |2 m, B+ _% _: ?) C% D' F
是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37 ) w( V8 |8 D1 B8 S. g
回复 lplyxyylove 的帖子5 z  C  S0 T9 Y% v% p9 ^  n6 y
# V! R. b; y) P5 h
是的，还在实习期

" ]2 h! J$ L3 K1 ]  e
?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看