lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆……
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1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。 ; H+ s7 R; E6 H' o4 O7 Y
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2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
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, C; a/ ~& P- S& F3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 0 R( S/ g+ W# r

% g8 v7 ?" y' N9 }# ]. Y4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。
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( `2 v' D- G4 Q& s1 D5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。 + H9 T$ l6 ?; a
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6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
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吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~
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恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~
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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

回复 全能老爸 的帖子7 F: a6 k; p, F
2 S( |/ J  _* m- f9 T7 l8 Z( Y
男版主？？？？？？

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子) ]# v3 K# @3 g( i4 C( H
4 @2 Y0 y8 ~8 I( |) S
是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37
) X  N9 W! W6 g, O回复 lplyxyylove 的帖子1 y& j! L2 [2 A6 L4 O, T: k4 e

: ~6 y. J! {  ?; e0 b( \是的，还在实习期

9 Y9 ], ^( V. @4 ]) J' Y?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看