lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… ) R* D1 V" ^5 ?

0 z! m! A- l/ D! G5 m& Q1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
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2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。 # F. C- N) n: J9 d% a+ k; }, [

9 Z; m, j3 z/ f  V  m3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
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4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。
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5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。
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9 ~4 k9 @5 k3 L( |. K" M6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。 : [" V2 p3 Q4 u6 i5 ?9 x" U

7 P' x0 J: d. l; }9 ~: M吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~ ; \$ u' P5 c3 b0 F2 T4 n7 y. O3 {

0 _" P: L! A  b) d恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~
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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

回复 全能老爸 的帖子% ]1 D  w+ x. k; Q

* y& H% m* r6 b" o# D男版主？？？？？？

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子! F2 J3 _5 v' Z6 [* I- y9 V
# f9 b" K% U, `- @. K' }& r
是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37
9 e$ D# J; m4 |: c) V回复 lplyxyylove 的帖子6 f! ?$ k  E5 E! |4 S9 C/ n: y

0 d' c; j7 i# \" M9 \( _2 x; s+ ^是的，还在实习期

& i0 Z8 {, l2 o( w+ x?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看