lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… 6 N- m6 g7 h7 z

5 S! ]5 Y; }4 ]" I. I1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
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: r! X% u- D! |2 }1 P2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。 - F/ u; N# H+ {- e5 q
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3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 7 }) s2 V$ T2 Y6 V6 K4 P6 L. i/ F

! k; |5 V0 ~7 g. g4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 ! t; [: \' o5 b" Q  [. ]- S
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5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。
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5 @4 o9 }# t4 ~* I. b6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。 - A0 E) X; t/ [# Z3 G; h

. R5 W9 X6 g; |吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~ 7 a" }8 m3 [% l4 r5 V6 t/ O3 ^
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恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~
. Y- O) }' }  ^% b, z8 L1 n  {( T; ~2 M0 v  t

全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

回复 全能老爸 的帖子
  D6 {6 V/ X# e, S) ~" _! Y& B
  Q1 _+ o- C, S/ q7 W7 U* o: K& w  `: V男版主？？？？？？

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子6 G: x9 W4 o' }6 ^5 \' Y6 @

0 F, X( }! L/ M. U$ n是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37
( n" F6 o& E+ ]回复 lplyxyylove 的帖子3 [5 P( Z8 j1 r% E, w& v; P

) s8 _: W- v4 \9 `# X是的，还在实习期

  }: \. i! k  ?5 H
?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看