lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… : q) b. t) w, V" O- ]4 _5 e* w3 e

( m: C* o, \0 S& T. a! C# v  w1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。 1 s6 v2 o1 D, k

0 p2 R3 Y- z6 Y! a  w; F2 D2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。 7 N7 o: {/ _6 J+ }5 Z
, m( D+ C1 F6 C4 t
3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 ( Z7 ~. d. {0 `0 T( S
' y9 Y( {* L/ z' ?- n9 {0 L! n
4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 5 G; y. I7 {: }

4 Z! ]9 i& V" e6 ?5 |/ c5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。
4 j4 Z' z! `$ F" U5 p
7 B+ z1 d: D+ e6 C0 I: Z. P6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
  E2 M/ U+ K, V9 I; O5 T5 B
$ H. h: }6 [( r0 S1 j吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~
$ c; W# D6 {1 i& S# ]9 e
$ Z( d: L7 _) O- @1 x, ?恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~
' i7 p9 p9 G- V. A& P8 ^/ \$ M
+ B2 u7 j) x6 r8 ]7 e/ @( S

全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

回复 全能老爸 的帖子& {1 P" G% ^# k' ^" @# |( K$ r

7 u% F& G! M) h2 q男版主？？？？？？

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子2 q, b  Z* G3 Y  b3 H; g! L& d
# b4 ~* z+ l# x) o8 ^
是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37
( d" w2 S8 ?* K+ e回复 lplyxyylove 的帖子9 d* ~( W) H; ~# U

; M7 U! ]; u+ T; T$ |+ I3 W" V8 S是的，还在实习期

$ t! |6 Y( Y  e: M/ |?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看