lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆……
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- q) I) Z8 h/ n8 i1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
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6 k; e3 X3 ]/ X2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
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* V" Y- `8 y7 j& S% @! q# T1 h- _; }3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 1 ?+ }' T) n- g
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4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。
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5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。 ) u9 ^) i- \" [1 F1 c+ d

; T$ L1 Y" S. |8 d' r6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。 9 u7 e" l/ K' k- l

% J. r9 T+ c- a. q5 K吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~ 6 U  n  ?  [6 Q1 _) a

( m1 r9 o4 s: ~* _* B0 L恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~ 2 u0 L% }  ]4 f6 z
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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

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, J9 J3 ~! j8 ~0 w8 a
4 I! W$ _( S$ i! ]4 i5 s8 g男版主？？？？？？

全能老爸

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是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37 2 V- I$ F* F$ ?; o; I* D! c
回复 lplyxyylove 的帖子% a( q# N$ l$ m! `: l
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是的，还在实习期

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?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看