lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… , w# `  h. b' I1 m" g4 }0 e
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1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。   y- }9 Q: D. i

) V$ h, u0 E' h. b: T- ?2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
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3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 ; X# M1 r: {+ e! U
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4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。
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5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。 6 c9 G: G) l- R. Q! i

' q# x3 h0 l9 h4 R3 [6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。 0 w" h- G# \  D5 o0 I
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吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~
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. }& O1 d( N" v6 x  ^0 h恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~ ' X( P% D' g' U

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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

回复 全能老爸 的帖子
. _4 y5 W$ M3 d% r- s) g; w" B) v& \2 `* @
男版主？？？？？？

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子. N9 B" [/ u+ Q9 `# y! z6 R7 C

: j" @) i( z* R+ {1 m9 [4 [, Z是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37
3 o! C/ u3 a4 d/ v$ ^回复 lplyxyylove 的帖子4 ~2 g, u5 t/ b

1 n) v: ^+ q/ |8 l; F3 t是的，还在实习期

; J4 E' W6 O, ]2 Y& h$ E?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看