lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… ; S. r1 G, m3 C# m
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1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
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- A. t0 O+ F2 |$ y+ s* H2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。 ) `# a$ l6 a$ T& u+ b" l  s  p

) J& W8 ]$ Z7 z' x( u3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
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7 J8 v1 O( y! `6 X4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。
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' j; t) P$ f) m. g5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。
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) R5 h5 v9 v( D3 S6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
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0 K& ^1 s; x+ p) E吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~
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恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~   q4 h; I% F% B4 T
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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

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男版主？？？？？？

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子7 ^9 n. y, W6 P* {) }
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是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37 ' U* y. V0 q& f% L
回复 lplyxyylove 的帖子
3 x3 _1 h4 H* I7 O8 m/ i, D0 f! }
是的，还在实习期

9 [6 \7 S( z& K) f4 Y" i* v
?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看