lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆……
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" n1 S7 i8 X, G; U1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
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2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。 , ?- [4 i- o' Z0 }7 |! b, P# l

% d; e  @9 v. g- N. X3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
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4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 ! }- |8 X  C" j  ], x3 b+ u# c

0 U4 J; j$ [# S9 l0 S* f: [5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。 2 r0 W+ n% z0 ?, c% T6 O( e( S- a
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6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
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吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~
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恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~
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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

回复 全能老爸 的帖子+ z9 o  T' ]' h4 i
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男版主？？？？？？

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子, `# X; E* w% h- E& w- z, a3 K
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是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37 + j# n% j8 e% j: w) L
回复 lplyxyylove 的帖子  N  L& D5 Y& ?4 J7 E% r

5 S  q' p; n' @是的，还在实习期

, G- ~$ v( A, {$ {" t9 ~# n
?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看