lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… ) g6 A3 `& L" d5 R- n1 q2 d

8 c. X3 G  P/ D6 N! B) Q1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
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6 g3 f. I+ F( ]9 E9 |2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
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3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
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2 }+ J! x. F& r( T% B. p  Z4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 0 T3 X5 f% c+ U1 G* g

7 l% E9 j5 l& i) R# |5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。 ) ^2 N  J% v; T+ H; m2 G

" b$ T- h: ?% ^6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
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吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~ : R* A$ E9 q# X1 n( x( B
& e, J8 o) W/ X) ]
恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~
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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

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" r* ^6 M) G1 h6 b9 q
' W+ ~, Z- i' n( {男版主？？？？？？

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子* q4 K2 p, p$ N9 m
# M3 W6 s4 h+ C  T7 y
是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37 7 L0 Q9 ], B# F: r5 k( j
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  J1 y' W% h7 Q6 O4 n( k
% m/ g0 E# t; _' y# N& |是的，还在实习期

( G  L0 Y# C4 R+ y7 K* f' L% p?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看