lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… . b, X! ?2 X+ H- N9 k% G1 I' m

6 a4 z. k$ B- b- g8 e% _1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。 / H+ C0 y: d# D  n1 S

# B  o  r4 {) f2 r2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
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3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 ! Z. L* N& L3 M7 A. p$ T. }! R1 ^

; u7 ^% k, z1 p$ u: J7 I  f( M. p8 d4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 4 t7 w+ r5 P0 K( q& J
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5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。 ) J7 q- o3 n" `) ?  f8 a

. Q9 `, H* c0 T' {! H6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
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2 |) x0 i' U- T. t4 I9 v吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~ , h1 Q' V) J" ]" U5 N  B
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恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~ & m8 L" y( D/ ^# X) Y& C0 S

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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

回复 全能老爸 的帖子& m  K+ r& \2 g! U5 n9 M8 Y
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男版主？？？？？？

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子) X+ |% @+ e8 B7 R6 |: D" b
: N$ A% [& ~# r4 b1 A
是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37
9 U/ p6 F( x5 C6 Q1 G回复 lplyxyylove 的帖子% a/ \: Z7 ?6 m

7 @$ \! v) W& c( U' D# J1 ?! Z是的，还在实习期

0 \' Z' `( ^) N3 Z# a?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看