- 阅读权限
- 80
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2008-6-21
- 帖子
- 1840
- 积分
- 20143
   
- 经验值
- 18785
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2005-10-12
- 地区:
- 街道:
|
莲藕龙骨汤好喝,今天就买好材料准备也煲这个靓汤,我在军区买的龙骨(猪的脊柱骨有骨髓的)可不便宜,要10元一斤呢 ,莲藕也不是怎么很壮实的样子。+ v4 H- ]. H. Y
我中午吃完饭就开始把莲藕清理干净,切成滚刀片,姜也切成片、蜜枣四、五颗、干墨鱼(先泡发好后切成丝)把龙骨放沸水里焯一下去血水,那样煲出汤就不会那么油腻!
! K9 K$ o1 `* ^# s 把龙骨放沸水里焯一下去血水,那样煲出汤就不会那么油腻!
+ G! J( Z8 A+ g' a1 x0 z' F1 { 把全部材料放砂锅里加适量的水 p2 X; E# ?& ^+ m
4 T U5 ^! D! y7 d( w7 J
开大火烧开后转小火慢煲,煲了大概3个小时后就好了,然后再调味,就要放盐就成了7 f9 k+ Y) X' G1 i. @+ w
2 S9 }2 C" }* m3 \3 k( }- @ 我先尝了一口,哇!味道很清甜很鲜,如果加上些胡萝卜,汤的颜色可能就会很鲜亮了,可惜忘了买!
# i. \. F$ Z8 [ P, a4 y8 @# g
5 m$ h7 o: v6 W4 U! M, i, r! y$ I % @( N, x$ x, @+ m
/ o% R( f- y8 b' Z. a5 b
|
|