- 阅读权限
- 80
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2008-6-21
- 帖子
- 1840
- 积分
- 20143
   
- 经验值
- 18785
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2005-10-12
- 地区:
- 街道:
|
莲藕龙骨汤好喝,今天就买好材料准备也煲这个靓汤,我在军区买的龙骨(猪的脊柱骨有骨髓的)可不便宜,要10元一斤呢 ,莲藕也不是怎么很壮实的样子。
$ m; c" w# U4 W. m 我中午吃完饭就开始把莲藕清理干净,切成滚刀片,姜也切成片、蜜枣四、五颗、干墨鱼(先泡发好后切成丝)把龙骨放沸水里焯一下去血水,那样煲出汤就不会那么油腻!: e& x- a) j/ M$ r/ K+ \
把龙骨放沸水里焯一下去血水,那样煲出汤就不会那么油腻!* U; k! o P7 t- u
把全部材料放砂锅里加适量的水* U9 l) _; g- t9 r) r1 L3 }4 ?
* W( {1 x1 Z4 i/ i6 Z* A 开大火烧开后转小火慢煲,煲了大概3个小时后就好了,然后再调味,就要放盐就成了
! T- v9 \$ X! W. W' ]5 u9 C! N- c. ~" E/ ]" r; N
我先尝了一口,哇!味道很清甜很鲜,如果加上些胡萝卜,汤的颜色可能就会很鲜亮了,可惜忘了买!- ~ C- I" `" }: t
1 k+ _) W; |* i# [# @% F
" q t) M3 O9 {# m0 @7 O& k) z9 h
|
|